烹饪肉片菜心所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、冷饮机、咖啡机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、筷子、磨刀器
家常菜菜谱肉片菜心做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉片菜心、肉片菜心、烩鸡片菜花，菜心肉片。
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以下是39位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱肉片菜心做法
材料
猪瘦肉300克，青菜心200克，冬笋25克，料酒、酱油各10克，精盐、白糖各3克，味精2克，湿淀粉10克，芝麻油10克，猪油85克，汤30克。
做法
1、冬笋、猪瘦肉均切成片。
2、锅内放猪油30克烧热，下入青菜心煸炒，加精盐1克、味精1克炒匀至熟，出锅铺在盘内。
3、锅内放猪油50克烧热下入肉片煸炒，烹入料酒、酱油、汤炒开，加白糖、余下的精盐炒匀至熟，加余下的味精，用湿淀粉勾芡。
4、下入冬笋片炒匀，淋入芝麻油和余下的猪油翻匀，出锅盛在盘内青菜心上即成。
小诀窍
特点
青菜脆嫩，肉片香嫩，成香清口。
操作提示
青菜心要用大火速炒。
肉片菜心做法已被19人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱肉片菜心做法
材料
猪瘦肉300克，青菜心200克，冬笋25克，料酒、酱油各10克，精盐、白糖各3克，味精2克，湿淀粉10克，芝麻油10克，猪油85克，汤30克。
做法
1、冬笋、猪瘦肉均切成片。
2、锅内放猪油30克烧热，下入青菜心煸炒，加精盐1克、味精1克炒匀至熟，出锅铺在盘内。
3、锅内放猪油50克烧热下入肉片煸炒，烹入料酒、酱油、汤炒开，加白糖、余下的精盐炒匀至熟，加余下的味精，用湿淀粉勾芡。
4、下入冬笋片炒匀，淋入芝麻油和余下的猪油翻匀，出锅盛在盘内青菜心上即成。
小诀窍
特点
青菜脆嫩，肉片香嫩，成香清口。
操作提示
青菜心要用大火速炒。
肉片菜心做法已被78人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱烩鸡片菜花做法
材料
鸡脯肉100克，菜花150克，蛋清1个，料酒2.5克，葱、姜各2.5克，盐5克，团粉5克，猪油10克。
做法
1．将鸡脯肉切成薄片，用料酒及盐拌过。将蛋清打出加入鸡片里拌匀。将菜花切成一寸长条。
2．取出少量鸡汤或肉汤煮开，放入调拌好的鸡肉片、菜花、葱、姜、盐等。用旺火煮热，最后再加入猪油、团粉汁调匀煮开即成。如鲜味不足，可加入味精少许。
烩鸡片菜花做法已被58人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱咖喱鸡片菜花做法
材料
鸡脯肉 花菜 咖喱膏 洋葱 红萝卜 咖喱膏 椰浆 淀粉 料酒 油盐
做法
1. 准备好原材料；
2. 鸡脯肉切成片，加入盐、淀粉和料酒， 抓匀后腌制几分分钟；
3. 烧热锅， 加入适量的油， 放入洋葱翻炒；
4. 洋葱翻炒出香味后加入红萝卜片翻炒；
5. 微微出红油后下入鸡片翻炒；
6. 直至鸡片变色后加入花菜一起翻炒；
7. 加入咖喱膏，翻炒直至完全化开；
8. 再加入适量的椰浆， 煮一下；
9. 煮好后加入盐等调味料翻炒均匀；
10. 盛入碗中。
小诀窍
1. 鸡脯肉片先加入盐、淀粉和料酒提前腌制一下， 让鸡肉有些底味；
2. 先爆香洋葱， 因为红萝卜要用油煸炒才有利于胡萝卜素的吸收， 所以也先加入与洋葱翻炒；再放入花菜；
3. 将所有的菜放入煸炒后加入咖喱膏一起翻炒，直至咖喱膏融化开，再加入椰浆一起煮，直至菜花煮熟；最后加入盐调味。
咖喱鸡片菜花做法已被62人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱菜心肉片做法
材料
瘦肉150克，菜心半斤，蒜粒两颗，盐油少量.
做法
1.瘦肉切片腌制待用，菜心切好，蒜拍扁.2.热锅下一点油，蒜末炒香，下肉片炒变色，然后菜心一起番炒.3.加点水煮十分钟，加一小勺盐.
菜心肉片做法已被87人烹饪过！
小编整理331位网友投稿材料与肉片菜心相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菜心猪骨粥
第二种：三色菜心
第三种：盐水菜心
第四种：盐水菜心
第五种：炒菜心
第六种：翟氏私房菜-爽口菜心
第七种：豉油皇菜心炒鹅肠
第八种：蛋饺菜心
第九种：干贝丝芥菜心油饭
第十种：小白菜心炒猪肝
小编结合39位厨师推荐再从529网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
贵妃鸡翅、烧划水、红烧肚裆、红烧河鳗、醋烧头肚
清蒸河鳗、小鸡炖榛蘑、锅包肉、排骨炖榛蘑
酸菜白肉、土豆胡萝卜烧牛肉、酱爆蛏肉。
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