烹饪葱头排骨所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、冷库、切菜机、排气扇、热水器、砍骨刀、开瓶器、切菜器
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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱葱头排骨做法
材料
猪排骨500克，葱头150克，番茄酱30克，料酒、酱油各10克，白糖15克，精盐2克，味精2克，湿淀粉10克，鲜汤500克，猪油90克。
做法
1、葱头切成块，猪排骨斩成段。
2、锅内放猪油50克烧热，下入排骨煸炒，烹入料酒，加入精盐、白糖、鲜汤大火烧开，撇净浮沫，改用小火焖至排骨酥烂。
3、另将锅内放猪油30克烧热，下入葱头块煸炒至熟。
4、将排骨及炖排骨的原汁一齐倒入葱头锅内，加入番茄酱，用大火收浓汤汁，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入余下的猪油翻匀，出锅装盘即成。
小诀窍
特点
排骨酥烂，甜香浓鲜。
操作提示
排骨段要切的长度相等。炒制排骨时要用中火。
葱头排骨做法已被75人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱葱头排骨做法
材料
猪排骨500克，葱头150克，番茄酱30克，料酒、酱油各10克，白糖15克，精盐2克，味精2克，湿淀粉10克，鲜汤500克，猪油90克。
做法
1、葱头切成块，猪排骨斩成段。
2、锅内放猪油50克烧热，下入排骨煸炒，烹入料酒，加入精盐、白糖、鲜汤大火烧开，撇净浮沫，改用小火焖至排骨酥烂。
3、另将锅内放猪油30克烧热，下入葱头块煸炒至熟。
4、将排骨及炖排骨的原汁一齐倒入葱头锅内，加入番茄酱，用大火收浓汤汁，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入余下的猪油翻匀，出锅装盘即成。
小诀窍
特点
排骨酥烂，甜香浓鲜。
操作提示
排骨段要切的长度相等。炒制排骨时要用中火。
葱头排骨做法已被44人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱芋头排骨盅做法
材料
小排骨1/2斤，鹌鹑蛋5个，干贝捲3个，芋头1个，草菇6朵，盐1小匙，胡椒粉1小匙，酱油1小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，五香粉1小匙，太白粉1小匙
做法
1.小排骨洗净切小块，加入所有腌料拌匀静置约30分钟至入味；草菇从中切半，放入滚水中汆烫捞起；芋头去皮切大块后备用。
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的芋头，过油略炸后捞起沥干油脂；于同一油锅中放入作法1的排骨，用中火炸排骨至表面酥黄时捞起沥干油脂备用。
3.取一炖盅，放入鹌鹑蛋、干贝捲、作法1的草菇与作法2的芋头、排骨，再加入约八分满的水量，于盅口盖上保鲜膜。
4.取一中华锅，装入半锅水煮沸后再放入作法3的炖盅，用大火蒸约20分钟后取出，加入所有调味料拌匀即可。
芋头排骨盅做法已被93人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芋头排骨粥做法
材料
芋头3两，排骨2两，虾米37公克，大骨高汤1碗，白粥1碗，红葱酥37公克，香菜少许，盐1茶匙，白胡椒粉1/4小匙
做法
1.芋头去皮洗净后，切成丁状备用；排骨用刀子剁成小块状备用。
2.取一油锅热锅后，以大火将芋头、排骨炸熟后取出沥干备用。
3.取一炒锅，放入虾米炒至香味出来后，再放入大骨高汤、作法2的材料，继续以中火将汤汁煮滚。
4.将白粥和所有的调味料倒入作法3的材料中一起搅拌均匀。
5.起锅盛入容器时，再撒入红葱酥、香菜即可。
芋头排骨粥做法已被96人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芋头排骨盅做法
材料
小排骨1/2斤，鹌鹑蛋5个，干贝卷3个，芋头1个，草菇6朵，盐1小匙，胡椒粉1小匙
做法
1.小排骨洗净切小块，加入所有腌料拌匀静置约30分钟至入味；草菇从中切半，放入滚水中汆烫捞起；芋头去皮切大块后备用。
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的芋头，过油略炸后捞起沥干油脂；于同一油锅中放入作法1的排骨，用中火炸排骨至表面酥黄时捞起沥干油脂备用。
芋头排骨盅做法已被10人烹饪过！
小编整理512位网友投稿材料与葱头排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干葱头啫啫鸡煲
第二种：葱头炒蛋
第三种：葱头炒蛋
第四种：葱头咖喱牛肉丁汤
第五种：葱头煎猪排
第六种：法式葱头烙汤
第七种：葱头炒肉
第八种：红葱头金蒜蒸鸡
第九种：懒人葱头炒鸡蛋
第十种：咖喱牛肉葱头饭
小编结合84位厨师推荐再从720网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉片菜心、贵妃鸡翅、烧划水、红烧肚裆、红烧河鳗
醋烧头肚、酱爆蛏肉、小鸡炖榛蘑、锅包肉
排骨炖榛蘑、酸菜白肉、清蒸河鳗。
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