烹饪烧田鸡所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、热水器、厨房剪刀、勺子、铲勺
家常菜菜谱烧田鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烧田鸡、红烧田鸡、烧田鸡，辣烧田螺。
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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱烧田鸡做法
材料
净田鸡400克，五花猪肉75克，青椒、洋葱头各25克，葱、蒜各10克、料酒、沙茶酱各10克，酱油5克，精盐3克，味精2克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克、汤200克，油25克。
做法
1、将洋葱头切成片，青椒切成菱形片，五花猪肉切成片，葱切成片，蒜切成片，田鸡治净，下入沸水锅中焯透捞出。
2、锅内放油，下入猪肉片、葱片、蒜片煸炒。烹入料酒，加入酱油、沙茶酱炒匀。下入田鸡，加汤烧开，至田鸡微熟，收浓汤汁。
3、下入青椒、洋葱头、加入精盐、胡椒粉炒匀至熟，加味精、用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
小诀窍
特点
咸鲜香嫩，口味独特。
操作提示
田鸡入锅后，要用小火烧制，用中火收浓汤汁，芡汁要薄。
烧田鸡做法已被29人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烧田鸡做法
材料
主料：田鸡700克，
做法
1.将活田鸡用开水烫死，从胸部开膛取出内脏，剁去四爪用水洗净；
2.葱姜切成块；蒜拍扁；
3.玉兰片、油菜、火腿切成片；香菜切成段；
4.勺内放入油，八成热时放入田鸡炸成火红色时捞出；
5.勺内放入底油，用葱姜蒜、酱油炝锅，添入鸡汤；
6.取出葱姜蒜，放入火腿、玉兰片、炸好的田鸡，加入绍酒、花椒水、醋、精盐、白糖，移在慢火上煨十分钟；
7.待汤快尽时移到旺火上，放入油菜片、味精，用湿淀粉25克（淀粉10克加水）勾芡，淋上明油盛入盘中，把香菜段码在盘边上即成。
小诀窍
食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
红烧田鸡做法已被99人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱烧田鸡做法
材料
净田鸡400克，五花猪肉75克，青椒、洋葱头各25克，葱、蒜各10克、料酒、沙茶酱各10克，酱油5克，精盐3克，味精2克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克、汤200克，油25克。
做法
1、将洋葱头切成片，青椒切成菱形片，五花猪肉切成片，葱切成片，蒜切成片，田鸡治净，下入沸水锅中焯透捞出。
2、锅内放油，下入猪肉片、葱片、蒜片煸炒。烹入料酒，加入酱油、沙茶酱炒匀。下入田鸡，加汤烧开，至田鸡微熟，收浓汤汁。
3、下入青椒、洋葱头、加入精盐、胡椒粉炒匀至熟，加味精、用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
小诀窍
特点
咸鲜香嫩，口味独特。
操作提示
田鸡入锅后，要用小火烧制，用中火收浓汤汁，芡汁要薄。
烧田鸡做法已被68人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧田鸡做法
材料
主料：田鸡700克，
做法
1.将活田鸡用开水烫死，从胸部开膛取出内脏，剁去四爪用水洗净；
2.葱姜切成块；蒜拍扁；
3.玉兰片、油菜、火腿切成片；香菜切成段；
4.勺内放入油，八成热时放入田鸡炸成火红色时捞出；
5.勺内放入底油，用葱姜蒜、酱油炝锅，添入鸡汤；
6.取出葱姜蒜，放入火腿、玉兰片、炸好的田鸡，加入绍酒、花椒水、醋、精盐、白糖，移在慢火上煨十分钟；
7.待汤快尽时移到旺火上，放入油菜片、味精，用湿淀粉25克（淀粉10克加水）勾芡，淋上明油盛入盘中，把香菜段码在盘边上即成。
红烧田鸡做法已被38人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱辣烧田螺做法
材料
主料：福寿螺
做法
1、先在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味。
2、再放入田螺煸炒，最后用小火闷煮，使其入味，从而将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致。
辣烧田螺做法已被97人烹饪过！
小编整理689位网友投稿材料与烧田鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜头干贝田鸡汤
第二种：豌豆荚炒田鸡
第三种：蒜头炖田鸡
第四种：咸鱼田鸡煲饭
第五种：磨菇田鸡腿
第六种：田鸡吊片煲饭
第七种：蒜呛白酒田鸡腿
第八种：三杯田鸡
第九种：蒜子田鸡汤
第十种：酱爆田鸡
小编结合38位厨师推荐再从447网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双冬黄焖鸡、瓜条焖盘龙、三鲜焖海参、白扒鱼翅、红焖鲍翅
咖啡排骨、沙茶肉串、老北京的烤肉、加力鱼炖白菜
白切河间驴肉、芝麻叶炖鱼翅、旗斗葱烧鸭。
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