烹饪生煎肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、去皮机、油网烟罩、热水器、水果刀、剪刀、倒油瓶
家常菜菜谱生煎肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐生煎肉、生煎肉龙、生煎肉，试做锅煎肉（山寨版）。
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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱生煎肉做法
材料
猪里脊300克，鸡蛋清1个，白糖、绍酒、酱油各15克，香醋5克，洋葱末20克，西红柿酱60克、干淀粉50克、鸡汤25克、胡椒粉0.5克，味精2克，猪油200克，葱、姜片各10克。
做法
1、将里脊肉切成形似银元大小的薄片，再将每片轻轻地拍松，放入容器内。
2、将绍酒、酱油各半放入肉片上，加入洋葱末，鸡蛋清、干淀粉搅拌均匀。
3、炒锅内加猪油烧五成热，将肉片放入锅内两面煎黄、倒入漏勺。
4、炒锅内留油25克，放入葱、姜片炝香，下入肉片，西红柿酱及余下调料烧至收汁，装盘即成。
小诀窍
特点
软嫩清香，酸甜鲜辣，开胃爽口。
操作提示
肉片要切的薄厚均匀，蛋清要先搅散，淀粉要沾匀。
生煎肉做法已被54人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱生煎肉龙做法
材料
肉馅，生抽，盐，花椒粉，水少量，面团
做法
1.肉馅加上生抽、盐、花椒粉、少量水顺一个方向打好，加入自己喜欢的菜，我喜欢加那种新鲜的小葱。
2.发好的面擀成面饼，把馅铺上卷好，可以先切好醒面后再蒸，也可以先醒然后蒸，出锅后再切。
生煎肉龙做法已被68人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱生煎肉做法
材料
猪里脊300克，鸡蛋清1个，白糖、绍酒、酱油各15克，香醋5克，洋葱末20克，西红柿酱60克、干淀粉50克、鸡汤25克、胡椒粉0.5克，味精2克，猪油200克，葱、姜片各10克。
做法
1、将里脊肉切成形似银元大小的薄片，再将每片轻轻地拍松，放入容器内。
2、将绍酒、酱油各半放入肉片上，加入洋葱末，鸡蛋清、干淀粉搅拌均匀。
3、炒锅内加猪油烧五成热，将肉片放入锅内两面煎黄、倒入漏勺。
4、炒锅内留油25克，放入葱、姜片炝香，下入肉片，西红柿酱及余下调料烧至收汁，装盘即成。
小诀窍
特点
软嫩清香，酸甜鲜辣，开胃爽口。
操作提示
肉片要切的薄厚均匀，蛋清要先搅散，淀粉要沾匀。
生煎肉做法已被37人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱生煎肉包做法
材料
中筋面粉250克，五花猪肉馅220克，卷心菜2大片，温水125克，酵母1茶匙，泡打粉1/4茶匙，白糖1大匙，姜末，香葱，盐，鸡精，白糖，蚝油，老抽，十三香，香油，植物油，料酒
做法
1.面皮材料集合图，先用温水把酵母溶化
2.把面粉，泡打粉，白糖混合起来。倒入酵母水用筷子搅成雪花状
3.把面揉成光滑的团，放至温暖处发酵
4.面发酵至两倍大
5.把第一次发好酵的面团，再揉一次（目的是排出里面的空气）
6.然后搓成长条型
7.用切刀把面切成十二等分的剂子
8.用手掌摁扁
9.擀成中间厚，四围薄的圆饼形（包子属发面，不用擀的太薄，不然面就死了）
10.把肉馅料包入中间
11.反时针方向，包折子成圆形
12.反时针方向，包折子成圆形
13.包好的包子，放着醒发十分钟
14.平底锅内热油，放入生包子坯，转小火
15.倒入水（没过包子的三分之一处）保持小火，等水开后盖上锅盖
16.盖着锅盖一直到锅内的水份蒸干了，打开锅盖，包子都长大了，剩下油了再煎片刻即可起锅了
生煎肉包做法已被85人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱试做锅煎肉（山寨版）做法
材料
肉，姜，蒜，红萝卜，芹菜，料酒，胡椒面适量，盐
做法
1.肉切薄片用盐油白胡椒面腌好；
2.放在锅内煎好盛起，再起锅放姜蒜，爆香后然放倒入大蒜、红萝卜、芹菜，翻几下，点入精盐、和料酒和少许胡椒面，倒肉和葱下锅兜匀，临上锅时最好喷点酒，拌匀，倍儿香。
试做锅煎肉（山寨版）做法已被77人烹饪过！
小编整理792位网友投稿材料与生煎肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：地瓜煎肉排
第二种：香煎肉丸子
第三种：豆腐煎肉饼
第四种：生爆盐煎肉
第五种：盐煎肉
第六种：盐煎肉
第七种：盐煎肉
第八种：老干妈煎肉
第九种：生爆盐煎肉
第十种：盐煎肉
小编结合74位厨师推荐再从367网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炝糟五花肉块、沙茶焖鸭、沙茶焖鸡翅、扒烧全鸡、绒鸡炖刺参
清炖鸡、烧田鸡、双冬黄焖鸡、瓜条焖盘龙
三鲜焖海参、白扒鱼翅、沙茶焖仔鸡。
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