烹饪雪里红梅所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、工作台冰箱、绞肉机、油网烟罩、传菜梯、多用刀、叉子、磨刀器
家常菜菜谱雪里红梅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪里红梅、雪里红梅、雪里红五花肉炖豆腐，雪里红炖豆腐牛肉。
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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱雪里红梅做法
材料
用料主料：净鲢鱼蓉200克、虾泥300克配料：蛏子、红菜末、香菜、鸡蛋清调料：番茄沙州、橙汁、糖、醋、精盐、味精、葱姜汁、猪油
做法
1、鱼蓉加精盐、味精拌匀上劲，加入鸡蛋清拌匀，取汤匙12个，涂上猪油，放少量鱼蓉涂平，放上蛏子肉，再盖上一层鱼蓉涂平，香菜、红菜末点缀，入笼蒸熟取出，围在盘边，浇上芡汁。
2、虾泥加入精盐、味精、葱姜末，拌匀上劲挤成丸子，入油中炸熟后取出，加入沙司、橙汁、白糖、醋、精盐，焖烧片刻，勾芡，逐个取出装于盘中即可。
小诀窍
制作关键
虾胶和鱼蓉要搅拌上劲入味。
鱼蓉用旺火短时间蒸制，虾丸要炸得鲜嫩入味。
雪里红梅做法已被81人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱雪里红梅做法
材料
用料主料：净鲢鱼蓉200克、虾泥300克配料：蛏子、红菜末、香菜、鸡蛋清调料：番茄沙州、橙汁、糖、醋、精盐、味精、葱姜汁、猪油
做法
1、鱼蓉加精盐、味精拌匀上劲，加入鸡蛋清拌匀，取汤匙12个，涂上猪油，放少量鱼蓉涂平，放上蛏子肉，再盖上一层鱼蓉涂平，香菜、红菜末点缀，入笼蒸熟取出，围在盘边，浇上芡汁。
2、虾泥加入精盐、味精、葱姜末，拌匀上劲挤成丸子，入油中炸熟后取出，加入沙司、橙汁、白糖、醋、精盐，焖烧片刻，勾芡，逐个取出装于盘中即可。
小诀窍
制作关键
虾胶和鱼蓉要搅拌上劲入味。
鱼蓉用旺火短时间蒸制，虾丸要炸得鲜嫩入味。
雪里红梅做法已被84人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱雪里红五花肉炖豆腐做法
材料
老豆腐，五花肉，雪里红，盐，生抽，胡椒粉，鸡精，五香粉，姜片，油
做法
1.先把雪里红蒸熟，然后切段。
2.油锅烧热放入雪里红炒，再放入五花肉片和姜片。
3.然后放入生抽，盐，五香粉，鸡精，胡椒粉一起炒熟。
4.然后填汤倒入炖过继续炖１０分钟后倒入老豆腐小火炖１０分钟，最后出锅之前撒点葱花．
雪里红五花肉炖豆腐做法已被75人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱素炒雪里红做法
材料
新鲜雪里红一把500g，小米尖椒三四个，油盐适量
做法
1.新鲜雪里红一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里红冲干净把一大盆凉水先备好；拿一个小锅子烧一大锅开水
2.把洗干净的雪里红放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来
3.放入凉水中（最好是冰水，可以让青菜的颜色依然翠绿）
4.泡一会，凉后捞出挤干水分，切成碎段，越细越好；此时切出来的雪里红很湿，将雪里红末捧一把到手里把水挤干，放到碗中，此时就成了一小团。
5.全部处理完后把小团拨散备用
6.加油，烧温，放入小米尖椒炒香，倒入雪里红翻炒，加盐适量，出锅。
小诀窍
1. 挑选有茎杆的蔬菜一定要看中心，如果茎中心有白色的肯定不新鲜。 2. 雪里红一定要切细，否则不入味。 3. 大火快速炒，要不很容易就黄了。
素炒雪里红做法已被67人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱雪里红炖豆腐牛肉做法
材料
雪里红适量（约200克），豆腐一块，牛肉块适量（约10几块），牛肉汤一碗，鸡精，葱，姜，红辣椒干
做法
1.将腌制好的雪里红放入清水里反复投洗至咸度适中，备用。（可尝一下）
雪里红炖豆腐牛肉做法已被59人烹饪过！
小编整理981位网友投稿材料与雪里红梅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒雪里红
第二种：雪里红炒豆干丁
第三种：饺子雪里红馅
第四种：素炒雪里红
第五种：雪里红戚风蛋糕（我做的第一个裱花蛋糕）
第六种：雪里红
第七种：雪里红豆瓣沙
第八种：雪里红煮鱼
第九种：雪里红烧鱼
第十种：雪里红毛豆
小编结合44位厨师推荐再从674网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海陆空沙锅焖、虫草菌海鲜炖、油条牛肉、乳汁焖鸭、红焖猪蹄
葱炝肉丝、荔枝肉、沙茶烧猪排。
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相关菜谱名称推荐：雪里红梅,雪里红梅,雪里红五花肉炖豆腐,雪里红炖豆腐牛肉
