烹饪瑶冬炖生翅所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、单门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、护手器
家常菜菜谱瑶冬炖生翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐瑶冬炖生翅、瑶冬炖生翅、海皇烩生翅，炖生敲。
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以下是25位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱瑶冬炖生翅做法
材料
五洋片75克，油菜心1棵，冬瓜50克，火腿50克调料精盐、味精、高汤各少许
做法
1、五洋片用清水发透，上笼蒸熟。
2、冬瓜挖球，火腿切片，放入盅内，盖上鱼翅，注入高汤，调味，炖透。
3、油菜心削好，焯水，放入鱼翅盅内。
小诀窍
特点
鲜香滑糯，营养丰富
瑶冬炖生翅做法已被74人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱瑶冬炖生翅做法
材料
五洋片75克，油菜心1棵，冬瓜50克，火腿50克调料精盐、味精、高汤各少许
做法
1、五洋片用清水发透，上笼蒸熟。
2、冬瓜挖球，火腿切片，放入盅内，盖上鱼翅，注入高汤，调味，炖透。
3、油菜心削好，焯水，放入鱼翅盅内。
小诀窍
特点
鲜香滑糯，营养丰富
瑶冬炖生翅做法已被44人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱海皇烩生翅做法
材料
用料主料：水发牙拣翅500g。配料：斑鱼肉50g，虾肉丝50g，金元鲍丝50g，带子丝50g。调料：姜汁50g，料酒50g，二汤250g，上汤]250g，精盐5g，味精2g，鸡粉2g，生粉50g，胡椒粉1／3g。
做法
(1)水发牙拣翅500g加姜汁20g、料酒25g焯水；
(2)起锅用开水加姜汁25g，下斑肉丝、虾肉丝、金元鲍丝、带子丝焯水，锅中放上汤1250g，下鱼翅，四种海皇丝，加精盐5g，味精2g、鸡粉2g，料酒25g，烧开试味，勾芡，撒胡椒粉即成。
操作要求
斑肉丝，虾肉丝，带子丝不要切得太细易碎。
以上三种丝再加热过程中尽量用时短。
海皇烩生翅做法已被24人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鳕鱼生翅卷做法
材料
银鳕鱼500克，水发鱼翅400克，油菜心5棵调料高汤、盐、味精各少许
做法
1、银鳕鱼去皮、骨，切成大片，加入盐、味精腌渍待用。
2、水发鱼翅入高汤煨制成熟后，用鳕鱼片包制成形，上笼略蒸。
3、翅卷与菜心相间排盘，高汤调成玻璃芡，淋在鳕鱼上即成。
小诀窍
特点
鱼肉鲜嫩，鱼翅软糯可口。
鳕鱼生翅卷做法已被73人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱炖生敲做法
材料
主料：鳝鱼1250克，
做法
1.葱去根须，洗净，切段；
2.蒜瓣剥去外皮待用；
3.姜洗净，切片；
4.将鳝鱼放砧板上，用刀在头部剁一刀，立即用刀尖顺鳝鱼腹部剖开，去掉内脏，洗净沥干；
5.斩去鳝鱼头，用刀尖沿脊背骨向下划开，用手铲去掉脊骨，用木棒排敲鳝鱼肉，改刀成5.6厘米长斜块，洗净沥干；
6.用刀在猪肉上直剞几刀，再横切成片，使之成为鸡冠形；
7.炒锅上火，舀入花生油，烧至六成热，将鳝鱼放入，炸至呈银炭色，起“芝麻花”时，捞出；
8.将蒜瓣放于油锅略炸，见色黄立即捞出沥油；
炖生敲做法已被53人烹饪过！
小编整理336位网友投稿材料与瑶冬炖生翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青头公鸡炖生姜
第二种：核桃花生炖生鱼
第三种：桂圆炖生鱼
第四种：炖生敲
第五种：芍药甘草炖生鱼
第六种：双冬炖鲍鱼
第七种：黄精麦冬炖冰糖
第八种：二冬炖白鸭
第九种：苡仁麦冬炖冬瓜
第十种：二冬炖萝卜
小编结合25位厨师推荐再从425网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
雪里红梅、海陆空沙锅焖、虫草菌海鲜炖、油条牛肉、乳汁焖鸭
拉糟排骨、葱炝肉丝、沙茶瓜条烧蹄筋。
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相关菜谱名称推荐：瑶冬炖生翅,瑶冬炖生翅,海皇烩生翅,炖生敲
