烹饪家常黄瓜皮所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖饭车、制冰机、锯骨机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、切菜器
家常菜菜谱家常黄瓜皮做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常黄瓜皮、家常黄瓜皮、家常黄花鱼，西瓜皮冬瓜皮天花粉汤。
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以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱家常黄瓜皮做法
材料
黄瓜皮200克，腊肉皮100克。调料精盐1克，浏阳剁椒5克，色拉油30克，酱油2克，姜葱各3克。
做法
1、先将黄瓜皮清洗后用清水泡发1分钟，腊肉皮切成0.2厘米厚的小片后上笼旺火蒸2-3分钟蒸熟。
2、炒锅上火，放入色拉油烧至四成热，下入姜葱大火爆香，下腊肉皮煸炒出油、出香味，再放入剁椒炒匀、炒香，放黄瓜皮煸炒2分钟，放盐、酱油调味后装盘上桌。
小诀窍
特点
香辣脆爽，黄瓜皮清口，当作小菜上桌很受客人欢迎。
注
1、黄瓜皮也是湖南特色原料,鲜黄瓜去籽后用开水烫一下立即捞出,晒干后用盐搓入味,入坛子中腌制1-2个月后可食用。2、腊肉皮制法：净锅放粗盐粒炒至六成热,左手持猪皮搓到皮挺起来（基本上已烫熟）,在通风阴凉处晾晒10天左右,用木柴熏制而成。
家常黄瓜皮做法已被63人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱家常黄瓜皮做法
材料
黄瓜皮200克，腊肉皮100克。调料精盐1克，浏阳剁椒5克，色拉油30克，酱油2克，姜葱各3克。
做法
1、先将黄瓜皮清洗后用清水泡发1分钟，腊肉皮切成0.2厘米厚的小片后上笼旺火蒸2-3分钟蒸熟。
2、炒锅上火，放入色拉油烧至四成热，下入姜葱大火爆香，下腊肉皮煸炒出油、出香味，再放入剁椒炒匀、炒香，放黄瓜皮煸炒2分钟，放盐、酱油调味后装盘上桌。
小诀窍
特点
香辣脆爽，黄瓜皮清口，当作小菜上桌很受客人欢迎。
注
1、黄瓜皮也是湖南特色原料,鲜黄瓜去籽后用开水烫一下立即捞出,晒干后用盐搓入味,入坛子中腌制1-2个月后可食用。2、腊肉皮制法：净锅放粗盐粒炒至六成热,左手持猪皮搓到皮挺起来（基本上已烫熟）,在通风阴凉处晾晒10天左右,用木柴熏制而成。
家常黄瓜皮做法已被32人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱家常黄花鱼做法
材料
主料：大黄鱼300克，
做法
将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹；
2.将猪肥瘦肉切成细丝（5厘米长）；
3.葱切段，姜切丝，蒜切片备用；
4.将锅置于旺火上，加入植物油烧至八成热，放入黄花鱼炸至浅黄色捞出；
5.锅内留底油（20克），放入猪肥瘦肉丝、葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，倒入高汤（750克），放入炸过的黄花鱼和精盐烧沸，撇净浮沫；
6.用中火炖至原料入味精，放入味精和香菜段，起锅盛入汤碗即可。
家常黄花鱼做法已被24人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱常黄截疟酒做法
材料
常山90克，柴胡20克，黄芩10克，黄酒100克。
做法
以上前3味捣碎，与黄酒一同煮至50克，去渣，即成。
常黄截疟酒做法已被15人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱西瓜皮冬瓜皮天花粉汤做法
材料
西瓜皮、冬瓜皮、天花粉各15g。
做法
用水煎后，于一日内分2次服下。
西瓜皮冬瓜皮天花粉汤做法已被86人烹饪过！
小编整理778位网友投稿材料与家常黄瓜皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄瓜皮拌肉丝
第二种：黄瓜皮蛋拌海蜇
第三种：黄瓜皮蛋汤
第四种：东北家常菜——猪嘴蘑拌黄瓜
第五种：牛肉西瓜皮蒸饺
第六种：时光飞逝丝瓜皮
第七种：凉拌西瓜皮
第八种：铁板“西瓜皮”
第九种：冬瓜皮红豆汤
第十种：凉拌木耳西瓜皮
小编结合71位厨师推荐再从931网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣仔鹅、茄子炖鱼头、桐叶米粉肉、墨鱼炖河蚌、竹筒香芋排骨
香辣肥肠、麻辣牛蹄筋、大围山蒸肉、手撕牛肉
香味红焖鸡、湘味牛肉、腊排骨炖湖藕。
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