烹饪牛肉锅贴所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、电饼铛、单眼水池、油水分离器、双层工作台、保温售饭台、六门冰箱、锯骨机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、调料瓶
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以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱牛肉锅贴做法
材料
用料主料：面粉、净牛肉调料：糖、盐、味精、料酒、姜、葱、胡椒粉
做法
1、面粉、水调和成面团。
2、去筋牛肉斩成蓉，分次吃水，搅拌上劲，调好口味，放入冰箱冷却待用。
3、多饺面团搓条下剂，擀成圆皮，包入馅心，捏成饺形。
4、饺坯置于平底锅中煎制成熟即成。
小诀窍
制作关键
和面要用沸水。
牛肉馅一定要分次吃水，搅拌上劲。
牛肉锅贴做法已被80人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱葱香牛肉锅贴做法
材料
牛肉150dq，洋葱1/4个，面粉1碗，水半碗，盐少许，胡椒粉，酱油，料酒，麻油，清水几汤匙
做法
1.面粉加少许盐，和水，和成光滑的面团，醒30分钟。
2.牛肉剁碎，放盐，胡椒粉，酱油，料酒，麻油，拌匀腌10分钟.
3.洋葱切成小粒.
4.把油烧热后，先下尖椒和少许洋葱末，爆香后，把牛肉末倒下划散，然后把剩下的洋葱末倒进同炒，下点盐，炒到洋葱变软后就熄火，这就是牛六方的馅料.
5.把醒好的面团分成若干个小块，每个放案板上擀薄成圆形的面皮，把炒过的馅料放中间，然后把面皮对折，把顶端处捏合。
6.锅里放油烧热后，把锅贴逐个放进锅里，用小火慢煎，等锅贴底部 的面皮开始有点微黄里，没锅边溜几汤匙清水，然后盖上锅盖焖到水分快干时，再溜点水，如此反复两至三次，最后把水分收干， 把锅贴的三面煎成黄色，就可出锅了。
葱香牛肉锅贴做法已被59人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱牛肉锅贴做法
材料
五花牛肉，洋葱，清水
做法
1.将牛肉剁碎，加盐，味精，酱油，胡椒粉，少许生粉，水，用筷子搅拌，上劲。
2.加上剁碎的洋葱，加少许油，继续搅拌均匀。
3.在现成的饺子皮中放入少量的馅料，面皮中间捏住即可。
4.锅中倒入少量的油，放入饺子，再倒入少许清水，盖上锅盖，至锅贴底部变焦黄。
牛肉锅贴做法已被29人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香菜牛肉锅贴做法
材料
牛绞肉200公克，肥猪绞肉100公克，香菜50公克，绿竹笋200公克，姜8公克，葱12公克，盐4公克，太白粉水5公克，鸡精粉3公克，细糖3公克，酱油10㏄，料理米酒10㏄，水80公克，黑胡椒粉1茶匙，香油1大匙
做法
1.香菜洗净切碎末；姜、葱切碎末；绿竹笋切丝放入沸水中汆烫约3分钟，以冷开水沖凉并挤干水份，备用。
2.牛绞肉加入盐搅拌至有黏性；太白粉水加入鸡精粉、细砂糖、酱酒及料理米酒一起拌匀，分2次加入牛绞肉中，一面加水一面搅拌至水份被牛肉吸收。
3.再加入肥猪绞肉、作法1的绿竹笋丝、香菜末、姜末、葱末、黑胡椒粉及香油拌匀，即成香菜牛肉馅。
4.每张锅贴面皮中，放入作法5的馅料约20公克，包成锅贴状。
5.热一锅，放入适量的油烧热后，将作法6的锅贴放入锅中盖上盖子，以中火煎约5分钟后即可。
香菜牛肉锅贴做法已被99人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱五香牛肉锅贴做法
材料
牛绞肉200公克，葱花1/2杯，姜末1又1/2大匙，蒜末1大匙，饺子皮15张，盐2小匙，酱油膏1大匙，糖2/3大匙，香油2小匙，五香粉2小匙，白胡椒粉1大匙，热水1杯
做法
1. 将材料1与调味料1一起搅拌均匀至馅料有黏稠感后，提起拍打馅料数次使其有弹性。
五香牛肉锅贴做法已被58人烹饪过！
小编整理422位网友投稿材料与牛肉锅贴相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾肉锅贴
第二种：韭菜猪肉锅贴
第三种：熏肉锅贴
第四种：肉苁蓉猪肉锅贴
第五种：大葱猪肉锅贴
第六种：韭黄鲜肉锅贴
第七种：韭菜鲜肉锅贴
第八种：菜肉锅贴
第九种：春韭鲜肉锅贴
第十种：茴香猪肉锅贴
小编结合10位厨师推荐再从511网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
羊排炖鲫鱼、鳝筒炖田螺、家常面泡饭、白果炖南瓜、蟹粉炖豆腐
青菜炖蹄膀、咸黄鱼炖春笋、红焖狮子头、三鲜清炖鸡块
白菜粉丝炖驴肉、玉米炖菜鸽、肉汁冬瓜煲。
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