烹饪羊排炖鲫鱼所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、四门冰箱、锯骨机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、铲勺
家常菜菜谱羊排炖鲫鱼做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐羊排炖鲫鱼、羊排炖鲫鱼、羊排炖葫芦干，羊排炖白萝卜。
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以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱羊排炖鲫鱼做法
材料
主料羊排、鲫鱼配料香菜调料上汤、盐、味精、醋、料酒、胡椒粉、葱、姜、花生油
做法
1．鲫鱼处理干净，羊排洗净。
2．锅中放油爆香葱姜，放鱼煎一下，加上汤、羊排。
3．慢火炖熟，调味，加胡椒粉、香菜即可。
小诀窍
特点
鱼羊合一，鲜香味美。
提示
鱼要先煎一下，羊排如果是冰冻的应先氽水洗净。
羊排炖鲫鱼做法已被72人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱羊排炖鲫鱼做法
材料
主料羊排、鲫鱼配料香菜调料上汤、盐、味精、醋、料酒、胡椒粉、葱、姜、花生油
做法
1．鲫鱼处理干净，羊排洗净。
2．锅中放油爆香葱姜，放鱼煎一下，加上汤、羊排。
3．慢火炖熟，调味，加胡椒粉、香菜即可。
小诀窍
特点
鱼羊合一，鲜香味美。
提示
鱼要先煎一下，羊排如果是冰冻的应先氽水洗净。
羊排炖鲫鱼做法已被41人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱羊排炖葫芦干做法
材料
羊排850克，葫芦干300克，胡萝卜块15克，大枣10克，香菜叶2克。调料盐15克，鸡粉10克，味精8克，料酒10克，自制卤汤1千克，高汤2千克。
做法
1、羊排切成5厘米长的段，葫芦干放入温水中浸泡1小时后捞出沥水。
2、锅里加入自制卤汤烧开，放入羊排大火烧开后小火煮40分钟至八分熟时捞出。
3、锅里加高汤烧开，放入羊排、葫芦干、胡萝卜块、大枣、盐、鸡粉、料酒，中火煮15分钟后加入味精出锅，放香菜叶点缀即可。
小诀窍
特点
汤清味香，香醇可口。
备注
自制卤汤的制法：原料：清水5千克，香料包（八角5克，桂皮、花椒、良姜各3克，香叶、草果、丁香、肉蔻各2克），葱、姜、干红椒各5克，色拉油20克，盐20克，料酒15克。
制作：锅里加色拉油烧至七成热，放入葱、姜、干红椒小火煸炒出香，放入清水、香料包、盐、料酒大火烧开改小火滚30分钟即可。
羊排炖葫芦干做法已被21人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱参归羊排炖芸豆做法
材料
主料：羊排骨600克
做法
1、将芸豆择洗干净。羊排剁成段。
2、羊排入沸水锅中焯透捞出。
3、沙锅内加水，下人当归、党参、女贞子小火熬浓，捞出药料。
4、下入羊排、葱段、姜片、料酒、小火炖至九成烂。
5、下入芸豆，加精盐、鸡精、白糖炖至熟透，加味精即成。
参归羊排炖芸豆做法已被91人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱羊排炖白萝卜做法
材料
羊排，大葱，姜，萝卜，枸杞子，山楂，料酒，盐，鸡精
做法
1.羊排绰水(这个过程不要盖盖子，让羊肉的膻味可以散发掉)，捞出后用冷水冲洗干净
2.煲里放适量冷水，放入羊排，煮开后放料酒，切成段的大葱，切成厚片的姜，去皮个萝卜一个切成块(去羊肉膻味用，烧好后捞出扔掉)，放少许枸杞子和山楂(也可以不放，或者改放红枣之类的)
羊排炖白萝卜做法已被50人烹饪过！
小编整理584位网友投稿材料与羊排炖鲫鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄柠檬炖鲫鱼
第二种：滋补炖鲫鱼
第三种：槐花炖鲫鱼
第四种：红枣杞子炖鲫鱼
第五种：砂仁甘草炖鲫鱼
第六种：清炖鲫鱼
第七种：枸杞炖鲫鱼
第八种：平菇炖鲫鱼
第九种：藿菜炖鲫鱼
第十种：赤小豆炖鲫鱼
小编结合92位厨师推荐再从443网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鳝筒炖田螺、家常面泡饭、白果炖南瓜、蟹粉炖豆腐、青菜炖蹄膀
肉汁冬瓜煲、红焖狮子头、三鲜清炖鸡块、白菜粉丝炖驴肉
玉米炖菜鸽、百合炖甲鱼、咸黄鱼炖春笋。
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