烹饪燕窝水晶球所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、电饼铛、三眼水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、冷库、咖啡机、风机控制箱 、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、切菜器
家常菜菜谱燕窝水晶球做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐燕窝水晶球、燕窝水晶球、蔬菜水晶球，冰糖燕窝。
（中华厨具网 建议，再次对30位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9221人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是30位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱燕窝水晶球做法
材料
燕窝晶莹嫩滑。滋补养阴，为美颜妙品。在这个菜式中，配以爽鲜弹牙的虾丸，犹如玻璃球般玲珑剔透。虾丸面上撒下点点日式蟹子，确是雅而不俗，颇具日式风味。分量：4～6位用
做法
材料
碎燕窝(干货)20克，姜2片，虾胶200克，带子4粒，食用梳打粉1/8茶匙，西兰花(已炒)8件，蟹子少许。
调味料
鸡汤1量杯，盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，麻油少许，生粉2茶匙，鸡粉1/4茶匙。
制法
1、碎燕窝浸水1小时后换水，用小火加姜片煲滚5分钟，熄火�至软身，沥干水分。
2、带子解冻后用食用梳打粉腌10分钟，放入滚水中汆水、洗净，一开为二并酿上虾胶，再沾上碎燕窝，上碟，大火蒸8分钟，取出。
3、用调味料调成芡汁淋在上面，西兰花围边，加上蟹子，即成。
心得
1、可用鲍鱼粒代替带子。
2、带子酿入虾胶，可保存蒸熟后的带子水分，所以带子不汆水亦可，味鲜更浓香。
燕窝水晶球做法已被99人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱燕窝水晶球做法
材料
燕窝晶莹嫩滑。滋补养阴，为美颜妙品。在这个菜式中，配以爽鲜弹牙的虾丸，犹如玻璃球般玲珑剔透。虾丸面上撒下点点日式蟹子，确是雅而不俗，颇具日式风味。分量：4～6位用
做法
材料
碎燕窝(干货)20克，姜2片，虾胶200克，带子4粒，食用梳打粉1/8茶匙，西兰花(已炒)8件，蟹子少许。
调味料
鸡汤1量杯，盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，麻油少许，生粉2茶匙，鸡粉1/4茶匙。
制法
1、碎燕窝浸水1小时后换水，用小火加姜片煲滚5分钟，熄火�至软身，沥干水分。
2、带子解冻后用食用梳打粉腌10分钟，放入滚水中汆水、洗净，一开为二并酿上虾胶，再沾上碎燕窝，上碟，大火蒸8分钟，取出。
3、用调味料调成芡汁淋在上面，西兰花围边，加上蟹子，即成。
心得
1、可用鲍鱼粒代替带子。
2、带子酿入虾胶，可保存蒸熟后的带子水分，所以带子不汆水亦可，味鲜更浓香。
燕窝水晶球做法已被79人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱蔬菜水晶球做法
材料
用料菜心100克，冬瓜200克，精盐、胡椒粉各适量。
做法
1、冬瓜洗净，去皮、瓤，用小勺挖成球形。
2、菜心去根，洗净，放入果汁机榨汁。
3、将榨好的蔬菜汁倒入汤锅中，加适量清汤搅匀烧沸，下入冬瓜球，调入精盐，煮至冬瓜球透明时，撒胡椒粉即可。
功效
清热解毒，减肥润燥。
蔬菜水晶球做法已被59人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱聖誕水晶球做法
材料
材料....4個朱古力批
做法
將以上魚膠水混合後....放入微波爐加熱約10秒...或放於煲內坐溶.....取出輕輕攪拌至溶解....(不要攪至起泡)....微溫之後....→去片
http://youtu.be/re4posv8x8e
聖誕水晶球做法已被18人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱冰糖燕窝做法
材料
干血燕燕窝8克（2人份），冰糖4克
做法
1）用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。
2）将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。
3）待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4）挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。
5）清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
6）将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1cm的水量为佳。
冰糖燕窝做法已被88人烹饪过！
小编整理381位网友投稿材料与燕窝水晶球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木瓜炖燕窝
第二种：清汤燕窝
第三种：冰糖燕窝
第四种：燕窝耳莲子羹
第五种：冰糖燕窝
第六种：木瓜椰奶燕窝西米露
第七种：芒果燕窝
第八种：燕窝凤尾虾
第九种：鲜奶燕窝姜粒炒蛋白
第十种：冰糖雪梨炖燕窝
小编结合30位厨师推荐再从570网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚬肉石榴花、烧鸡肝拼蛇片、冬笋焗猫肉、走油田鸡腿、明炉烧乳猪
脆炸酿蟹柳、咸菜炖白蟮、土茯苓炖鱼、鲜参炖乌鸡
蜜汁叉烧、红焖金钱白鳝、蜜椒肉蟮球。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9221人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：燕窝水晶球,燕窝水晶球,蔬菜水晶球,冰糖燕窝
