烹饪竹荪白花鲍脯所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、冷库、豆腐机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、剪刀、擀面杖
家常菜菜谱竹荪白花鲍脯做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐竹荪白花鲍脯、竹荪白花鲍脯、蟹斗扣鲍脯，翠塘菊花鲍。
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以下是90位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱竹荪白花鲍脯做法
材料
竹荪和鲍鱼乃上等材料，口感滑溜，配以弹牙爽口的虾胶，鲜爽嫩滑，是一道简易清鲜的人间美味。分量：4～6位用
做法
材料
虾胶200克，罐装鲍鱼1只(约80克)，竹荪8条，芦笋3条，白醋适量。
竹荪汆水料
水2量杯，姜2片，白酒1汤匙。
调味料
鸡汤1量杯，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙，麻油少许，生粉2茶匙，胡椒粉少许。
制法
1、鲍鱼洗净，斜刀切成鲍脯。
2、竹荪浸软、捞起，放入白醋内浸10分钟，取出并置在水龙头下冲水，以去除竹荪的怪味和白醋味。接着用刀去头、尾和开边，以竹荪汆水料汆水后，沥干水分，备用。
3、虾胶酿入鲍鱼，竹荪置底部包好，上碟，大火蒸6分钟，调味料勾成芡汁淋上面。
4、芦笋刨皮后切件，炒熟后作伴边，即成。
心得
1、鲍鱼连罐置在水中煲3～4小时，鲍鱼比较软糯。
2、罐头鲍鱼水不要用作勾芡汁，因为可能有防腐剂，食后有损健康。
3、调味料若加入鸡蛋清，鲜味更浓。
竹荪白花鲍脯做法已被50人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱竹荪白花鲍脯做法
材料
竹荪和鲍鱼乃上等材料，口感滑溜，配以弹牙爽口的虾胶，鲜爽嫩滑，是一道简易清鲜的人间美味。分量：4～6位用
做法
材料
虾胶200克，罐装鲍鱼1只(约80克)，竹荪8条，芦笋3条，白醋适量。
竹荪汆水料
水2量杯，姜2片，白酒1汤匙。
调味料
鸡汤1量杯，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙，麻油少许，生粉2茶匙，胡椒粉少许。
制法
1、鲍鱼洗净，斜刀切成鲍脯。
2、竹荪浸软、捞起，放入白醋内浸10分钟，取出并置在水龙头下冲水，以去除竹荪的怪味和白醋味。接着用刀去头、尾和开边，以竹荪汆水料汆水后，沥干水分，备用。
3、虾胶酿入鲍鱼，竹荪置底部包好，上碟，大火蒸6分钟，调味料勾成芡汁淋上面。
4、芦笋刨皮后切件，炒熟后作伴边，即成。
心得
1、鲍鱼连罐置在水中煲3～4小时，鲍鱼比较软糯。
2、罐头鲍鱼水不要用作勾芡汁，因为可能有防腐剂，食后有损健康。
3、调味料若加入鸡蛋清，鲜味更浓。
竹荪白花鲍脯做法已被19人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱蟹斗扣鲍脯做法
材料
水发鲍鱼，蟹黄，蟹肉，蟹壳，精火腿，鸡丝，香菇，莴笋，樱桃，番茄，葱段，姜片，鸡清汤，淀粉，鸡蛋清，绍酒，色拉油
做法
1、火腿加葱、姜、酒蒸入味。
2、片鲍鱼成薄片，排入小碗，加鸡丝、火腿片、鸡清汤、葱、姜、酒，蒸透。
3、将蟹肉、蟹黄放入鸡蛋清中，入盐、淀粉，搅成芙蓉蟹。
4、炒锅上火，入油，入芙蓉蟹炒熟，沥油，再入油，入蟹壳略炸，沥油。
5、入芙蓉蟹，加酒、盐入味，盛入蟹壳，成蟹斗，放在盘子四周。
6、取蒸好的鲍脯放在盘中，将卤汗滗入锅内，加盐，勾芡，浇在鲍脯上。
7、将莴笋、樱桃、番茄、香菇点缀其间。
蟹斗扣鲍脯做法已被89人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱虫草葵花鲍做法
材料
主料：鲍鱼24粒，虫草6根，金华火腿25克，水发香菇8克，
做法
(1)将虫草泡制，蒸数小时；
(2)将鲍鱼用高汤加调料烧制，火腿与香菇烧制入味；
(3)将彩椒、黄瓜皮摆放成葵花形状；
(3)将鲍鱼、火腿、香菇摆放盘中间，浇汁即成。
虫草葵花鲍做法已被69人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱翠塘菊花鲍做法
材料
活鲍鱼500克，冬瓜粒、蟹黄、鸡蛋清、珧柱、盐、味精、鸡粉、卜汤、牛粉各适量
做法
1、将蛋清调味，制成芙蓉。活鲍鱼治净，改成菊花形，飞水。冬瓜粒拍干生粉，飞水。
2、高汤调味，浇在芙蓉上，上面放冬瓜粒、鲍鱼，撒上珧柱、蟹黄即成。
创新说明
将鲍鱼改刀后烹制，刀工细腻，造型美观且成熟快。
小诀窍
特点
翠塘菊花鲍做法已被38人烹饪过！
小编整理672位网友投稿材料与竹荪白花鲍脯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清蒸白花菜
第二种：金条白花虾
第三种：草河车白花蛇舌草鳖鱼汤
第四种：白花蛇酒
第五种：软炸白花鸽
第六种：白花蛇草粥
第七种：白花蛇草抗癌粥
第八种：63软炸白花鸽
第九种：清蒸虫草白花鸽
第十种：瑞竹白花蛇酒
小编结合90位厨师推荐再从291网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
龙牙尝八宝、燕窝水晶球、蚬肉石榴花、烧鸡肝拼蛇片、冬笋焗猫肉
走油田鸡腿、脆炸酿蟹柳、蜜椒肉蟮球、咸菜炖白蟮
土茯苓炖鱼、鲜参炖乌鸡、明炉烧乳猪。
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