烹饪龙湖炖糕所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、双门冰箱、咖啡机、新风系统、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、削皮器
家常菜菜谱龙湖炖糕做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐龙湖炖糕、龙湖炖糕、彩蔬年炖糕，彩蔬年炖糕。
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以下是60位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱龙湖炖糕做法
材料
其
做法
特 点：
龙湖炖糕因为最后还有下锅隔水炖这道丁序，所以才有“炖糕”这一名称；而因为还要切片，外形看起来好像书本——一页一页的，因此潮州人又把炖糕称为“书册糕”。
名家点评：
龙湖炖糕是潮州龙湖镇出产的名小食，多年来，它以洁白清甜细腻的
小诀窍
特点，深受人们欢迎。在龙湖镇，“拱合”是制作炖糕的老字号招牌，据说已有400多年的历史了。目前在龙湖镇，以“拱合”做招牌的饼食店达几十家之多，但其中又以60多岁的黄仲慈师傅所开的“新拱合瑞源”饼食店最为闻名，大家都认为他是制作炖糕最拿手的老师傅了。
龙湖炖糕做法已被38人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱龙湖炖糕做法
材料
其
做法
特 点：
龙湖炖糕因为最后还有下锅隔水炖这道丁序，所以才有“炖糕”这一名称；而因为还要切片，外形看起来好像书本——一页一页的，因此潮州人又把炖糕称为“书册糕”。
名家点评：
龙湖炖糕是潮州龙湖镇出产的名小食，多年来，它以洁白清甜细腻的
小诀窍
特点，深受人们欢迎。在龙湖镇，“拱合”是制作炖糕的老字号招牌，据说已有400多年的历史了。目前在龙湖镇，以“拱合”做招牌的饼食店达几十家之多，但其中又以60多岁的黄仲慈师傅所开的“新拱合瑞源”饼食店最为闻名，大家都认为他是制作炖糕最拿手的老师傅了。
龙湖炖糕做法已被54人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱彩蔬年炖糕做法
材料
年糕，西兰花，胡萝卜，新鲜香菇，猪骨浓汤宝一个，水三碗（750ml）
做法
1.准备材料
2.西兰花浸泡洗净拆成小朵，胡萝卜去皮切片、香菇洗净切片
3.年糕切片
4.锅中放三碗清水烧开后，放入一个猪骨浓汤浓汤宝
5.再次煮开后，倒入西兰花和香菇以及年糕片
6.盖上盖子煮开后转小火炖3分钟
7.把切好的胡萝卜片用油煸炒熟，盛出备用
8.锅中蔬菜和年糕煮三分之后，开盖倒入胡萝卜片，即可盛出食用
彩蔬年炖糕做法已被34人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱本文来源：做法
材料
其
做法
特 点：
龙湖炖糕因为最后还有下锅隔水炖这道丁序，所以才有“炖糕”这一名称；而因为还要切片，外形看起来好像书本——一页一页的，因此潮州人又把炖糕称为“书册糕”。
名家点评：
龙湖炖糕是潮州龙湖镇出产的名小食，多年来，它以洁白清甜细腻的
小诀窍
特点，深受人们欢迎。在龙湖镇，“拱合”是制作炖糕的老字号招牌，据说已有400多年的历史了。目前在龙湖镇，以“拱合”做招牌的饼食店达几十家之多，但其中又以60多岁的黄仲慈师傅所开的“新拱合瑞源”饼食店最为闻名，大家都认为他是制作炖糕最拿手的老师傅了。
本文来源：做法已被71人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱彩蔬年炖糕做法
材料
其
做法
特 点：
龙湖炖糕因为最后还有下锅隔水炖这道丁序，所以才有“炖糕”这一名称；而因为还要切片，外形看起来好像书本——一页一页的，因此潮州人又把炖糕称为“书册糕”。
名家点评：
龙湖炖糕是潮州龙湖镇出产的名小食，多年来，它以洁白清甜细腻的
彩蔬年炖糕做法已被39人烹饪过！
小编整理347位网友投稿材料与龙湖炖糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰汁石烧骨
第二种：烟肉土豆牛柳卷
第三种：鹅肝烧炆豆腐
第四种：朝鲜风味肥牛肉
第五种：鹅肝烧炆豆腐
第六种：朝鲜风味肥牛肉
第七种：鹅肝烧炆豆腐
第八种：朝鲜风味肥牛肉
第九种：鹅肝烧炆豆腐
第十种：朝鲜风味肥牛肉
小编结合60位厨师推荐再从243网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泰汁石烧骨、烟肉土豆牛柳卷、鹅肝烧炆豆腐、朝鲜风味肥牛肉、碳烧猪颈肉
金盏琥珀烧牛柳粒、冬菇鸡粒烧茄子、深井烧鹅、秘制烧汁焗东星斑
杏仁汁娃娃菜咸肉煲、脆瓜北极贝、芝味香烧石斑球。
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相关菜谱名称推荐：龙湖炖糕,龙湖炖糕,彩蔬年炖糕,彩蔬年炖糕
