烹饪鸭块烧茭白所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、面条机、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、暖饭车、冷饮机、豆腐机、排烟管道、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、磨刀器
家常菜菜谱鸭块烧茭白做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸭块烧茭白、鸭块烧茭白、干烧茭白，酱烧茭白。
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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鸭块烧茭白做法
材料
鸭腿，茭白，葱姜蒜，茴香，桂皮，调料：料酒，蚝油，老抽，糖
做法
1. 鸭腿斩成块入沸水焯2分钟，洗净血末;
2. 茭白去壳切成滚刀块;
3. 葱切段，姜切片，蒜拍碎;
4. 热锅入油，油温后下葱姜蒜煸出香味，下鸭块煸炒;
5. 烹入料酒除腥，加入蚝油、老抽、糖调味， 放入茴香、桂皮和适量清水中小火炖半小时;
6. 放入茭白继续炖至鸭肉入味酥软， 收汁装盘即可.
鸭块烧茭白做法已被24人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鸭块烧茭白做法
材料
鸭腿，茭白，葱姜蒜，茴香，桂皮，调料：料酒，蚝油，老抽，糖
做法
1. 鸭腿斩成块入沸水焯2分钟，洗净血末;
2. 茭白去壳切成滚刀块;
3. 葱切段，姜切片，蒜拍碎;
4. 热锅入油，油温后下葱姜蒜煸出香味，下鸭块煸炒;
5. 烹入料酒除腥，加入蚝油、老抽、糖调味， 放入茴香、桂皮和适量清水中小火炖半小时;
6. 放入茭白继续炖至鸭肉入味酥软， 收汁装盘即可.
鸭块烧茭白做法已被83人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱干烧茭白做法
材料
主料：茭白750克，
做法
1.把茭白去掉老皮和根，洗净，用滚刀法切成约4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的菱角形块；
2.雪里蕻菜叶用温水洗净挤去水分，撕成约5厘米长的叶片；
3.汤锅里倒入素汤200毫升，放入精盐、姜汁、酱油、白糖、绍酒在旺火上烧开；
4.移小火上盖上盖焖5分钟，后端回旺火收干汤汁，倒入盘内；
5.炒锅放旺火上，倒入油加热至八成热时；
6.将茭白块放入油勺，边炸边用手勺拨动，使茭白块受热均匀；7.见已炸呈金黄色时即放入雪里蕻菜叶，炸至酥香时，随即一起倒入漏勺控净油；
8.净炸好的茭白块和雪里蕻菜叶倒入原锅内；
9.边颠边翻边撒入味精，使其拌匀，装入盘内即成。
干烧茭白做法已被53人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蕃茄酱烧茭白做法
材料
主料：1，茭白半斤。2，一汤匙。3，老姜一小块。4，白糖半咖啡匙。5，盐适量。6，味精适量（可不放）。
做法
、茭白切成指头粗的条，姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，下茭白炸两分钟。
3、用漏勺沥干油份。
4、锅中留少量底油，放入蕃茄酱、姜末用小火炒半分钟。
5、将茭白倒入锅中与蕃茄酱炒匀。
6、加入约两汤匙汤或水，放糖、盐，用小火烧至汤汁快干时，改大火收干汁。
7、放味精铲匀后起锅装盘即成。
蕃茄酱烧茭白做法已被33人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酱烧茭白做法
材料
茭白3根，海鲜酱油3勺，白糖2勺，植物油5勺（实耗两勺）
做法
1.茭白去皮切成滚刀块。
酱烧茭白做法已被36人烹饪过！
小编整理296位网友投稿材料与鸭块烧茭白相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡肉块烧香菇
第二种：板栗烧鸭块
第三种：萝卜焖鸭块
第四种：鱼香鸭块
第五种：香菇鸭块
第六种：萝卜炖鸭块
第七种：香酥素鸭块
第八种：清蒸烧鸭块
第九种：椒盐鸭块（脆皮鸭）
第十种：洪江血粑鸭块
小编结合44位厨师推荐再从725网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五芳斋肉粽、笋烧肉、香酥排骨、酥肉、新奥尔良烤鸡翅
红烧肉炖黄蘑、草莓酱排骨、肉酱南瓜、排骨烧粽子
鸡翅炖土豆、牛肉炖胡萝卜、三黄鸡炖土豆。
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