烹饪老鹅炖卤干所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、和面机、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温餐车、菜品展示柜、咖啡机、吹风机、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、蒸笼
家常菜菜谱老鹅炖卤干做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐老鹅炖卤干、老鹅炖卤干、老鹅炖卤干，清卤干贝高丽菜。
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以下是45位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱老鹅炖卤干做法
材料
光鹅，卤豆腐干，葱姜蒜，香叶，八角，桂皮，料酒，生抽，老抽，糖
做法
1 光鹅鸭洗净，斩成4厘米大小的块，下入沸水锅中氽2分钟，捞出洗净，卤豆腐干改刀切块；
2 炒锅烧热，放少许植物油，下入葱段、姜片、蒜头、姜块、香叶、八角、桂皮煸香；
3 下鹅块稍煸，烹入料酒，加入生抽、老抽、糖煸炒上色；
4 加足量清水用大火烧开后，转小火炖半小时，再下入卤豆腐干同炖约半小时，盛入易于保温的器皿中即可。
老鹅炖卤干做法已被82人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱老鹅炖卤干做法
材料
材料：光鹅，卤豆腐干，葱姜蒜，香叶，八角，桂皮，料酒，六月鲜，糖。
做法
1光鹅鸭洗净，斩成4厘米大小的块，下入沸水锅中氽2分钟，捞出洗净，卤豆腐干改刀切块；
2炒锅烧热，放少许植物油，下入葱段、姜片、蒜头、姜块、香叶、八角、桂皮煸香；
3下鹅块稍煸，烹入料酒，加入六月鲜、糖煸炒上色；
4加足量清水用大火烧开后，转小火炖半小时，再下入卤豆腐干同炖约半小时，盛入易于保温的器皿中即可。
老鹅炖卤干做法已被96人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱老鹅炖卤干做法
材料
光鹅，卤豆腐干，葱姜蒜，香叶，八角，桂皮，料酒，生抽，老抽，糖
做法
1 光鹅鸭洗净，斩成4厘米大小的块，下入沸水锅中氽2分钟，捞出洗净，卤豆腐干改刀切块；
2 炒锅烧热，放少许植物油，下入葱段、姜片、蒜头、姜块、香叶、八角、桂皮煸香；
3 下鹅块稍煸，烹入料酒，加入生抽、老抽、糖煸炒上色；
4 加足量清水用大火烧开后，转小火炖半小时，再下入卤豆腐干同炖约半小时，盛入易于保温的器皿中即可。
老鹅炖卤干做法已被87人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱大鹅炖土豆做法
材料
大鹅，土豆，姜，大葱，花椒，大料，酱油，糖，盐
做法
1.大鹅剁小块，用开水焯一下撇去浮沫
2.土豆切块，大葱切丝、姜切片，花椒大料一个都不能少
3.锅烧热，放油，将姜、葱放入锅内爆香，然后放入鹅块炒，再放酱油，糖和盐，炖半小时后放入土豆块，炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。
小诀窍
我在家做直接用高压锅，总有网友问我，你用高压锅炖土豆，土豆不会烂成泥吗，不会呀，土豆切大块，用高压锅压出来很软烂，一夹就碎，但是绝对不会在锅里成泥的
大鹅炖土豆做法已被91人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱清卤干贝高丽菜做法
材料
高丽菜1/2颗，干贝3颗，辣椒1根，月桂叶2片，香菜少许，蒜香卤肉汁300㏄，水200㏄
做法
1.高丽菜洗净切成3大块；干贝用50℃温水泡软；辣椒切段；香菜洗净切碎备用。
2.将高丽菜放入砂锅，倒入干贝、辣椒、月桂叶及蒜香卤肉汁、水，盖上锅盖以大火煮开再转小火焖煮30分钟，起锅时撒上香菜即可。
清卤干贝高丽菜做法已被94人烹饪过！
小编整理441位网友投稿材料与老鹅炖卤干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：莲藕烧老鹅
第二种：时间：2020-06-04
第三种：清蒸清远鸡
第四种：清蒸清远鸡
第五种：清蒸清远鸡
第六种：清蒸清远鸡
第七种：清蒸清远鸡
第八种：清蒸清远鸡
第九种：清蒸清远鸡
第十种：莲藕烧老鹅
小编结合45位厨师推荐再从492网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸭块烧茭白、五芳斋肉粽、笋烧肉、香酥排骨、酥肉
新奥尔良烤鸡翅、三黄鸡炖土豆、草莓酱排骨、肉酱南瓜
排骨烧粽子、鸡翅炖土豆、红烧肉炖黄蘑。
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