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大厨操作:印度传统风味烤鸡肉串做法 图片及所用厨具(美的电磁炉定时如何操作)
2024-01-29 13:28    6346    中华厨具网

烹饪印度传统风味烤鸡串所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉和面机、三眼水池、餐具消毒柜工作台冰箱、保温售饭台饮料展示柜洗菜机、排气扇、传菜梯、水果刀、叉子、夹盘器

家常菜菜谱印度传统风味烤鸡肉串做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐印度传统风味烤鸡肉串、印度传统风味烤鸡肉串、墨西哥风味烤肉串,牙买加风味烤鸡。

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以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱印度传统风味烤鸡肉串做法

材料

杏仁6粒,青辣椒6条,去籽,切碎,大蒜8瓣,新鲜生姜1块,约2.5厘米长,去皮,碎新鲜香菜1把,盐适量,柠檬1个,挤果汁,浓鲜奶油100毫升,骨鸡胸1公斤去皮,去骨,切方块,烤肉竹签若干,黄油30克

做法

1.杏仁放入一小碗里,加水浸泡,约15至20分钟后 将水倒掉。把杏仁、青辣椒、大蒜、生姜和香菜放到食物处理器里搅,直到搅成混合糊状。加盐和柠檬汁,搅匀,再加鲜奶油,搅匀。

2.将混好的调料移到一个大的非金属碗中,加入鸡肉与调料充分混匀后盖上盖,放进冰箱中腌24小时。

3.预热烧烤炉至高温,烤架刷一层薄油。从冰箱拿出腌好的鸡肉,串在烤肉签上。

4.将黄油化开,刷在鸡肉串上,并将肉串排放在已预热的烤架上。慢烤直到鸡肉熟透。

印度传统风味烤鸡肉串做法已被15人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱印度传统风味烤鸡肉串做法

材料

杏仁6粒,青辣椒6条,去籽,切碎,大蒜8瓣,新鲜生姜1块,约2.5厘米长,去皮,碎新鲜香菜1把,盐适量,柠檬1个,挤果汁,浓鲜奶油100毫升,骨鸡胸1公斤去皮,去骨,切方块,烤肉竹签若干,黄油30克

做法

1.杏仁放入一小碗里,加水浸泡,约15至20分钟后 将水倒掉。把杏仁、青辣椒、大蒜、生姜和香菜放到食物处理器里搅,直到搅成混合糊状。加盐和柠檬汁,搅匀,再加鲜奶油,搅匀。

2.将混好的调料移到一个大的非金属碗中,加入鸡肉与调料充分混匀后盖上盖,放进冰箱中腌24小时。

3.预热烧烤炉至高温,烤架刷一层薄油。从冰箱拿出腌好的鸡肉,串在烤肉签上。

4.将黄油化开,刷在鸡肉串上,并将肉串排放在已预热的烤架上。慢烤直到鸡肉熟透。

印度传统风味烤鸡肉串做法已被85人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱墨西哥风味烤肉串做法

材料

橄榄油2汤匙,孜然粉1茶匙,碎新鲜香菜1把,柠檬1个,挤果汁,盐和新鲜黑胡椒粉 适量,去皮去骨鸡胸肉2块,切方块,小西葫瓜1个,切成厚片,洋葱1个,切成楔形,散开,红柿子椒1个,切成块,圣女果(小番茄)10个

做法

1.将橄榄油、孜然、碎香菜和柠檬汁在1个浅盘里混匀。加盐和胡椒粉调味。加入鸡肉,与调料拌匀。将盘子盖上,放入冰箱里冷藏至少1个小时。

2.烧烤炉预热至高温。

3.将鸡块、西葫瓜、洋葱、红柿椒和圣女果串在烤签上。

4.将烧烤架刷1层油,并排放好菜肉串在预热的烤架上。烤约10分钟,或直至鸡肉熟透。在烧烤期间,转动1下菜肉串使其受热均匀。

墨西哥风味烤肉串做法已被54人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱kfc普罗旺斯风味烤鸡翅做法

材料

新鲜的鸡翅,cook100普罗旺斯腌料

做法

1.腌肉:按照建议比例配制专用的料汁(70g:70g:1kg=料:水:肉),与鸡翅充分混拌10分钟,放于冷藏室静置,每隔半小时充分混拌一次,到料汁完全吸收为止,腌制3-4个小时即可烤制。如果想要尽快腌制入味,可以考虑在鸡翅上划两道然后多搅拌按摩。

2.烤肉:用烤炉或微波炉均可,把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上,调到烤炉或微波炉的烧烤档,没有烧烤档的请调到中高火档,烤制时间大约8-12分钟左右。烤制时间根据肉量的多少做适当调整。

3.最后:出炉开始品尝美味的普罗旺斯烤翅。

小诀窍

注意:鸡翅在刚刚出炉时是最佳的品尝享用时间,您可千万不要错过啊~

kfc普罗旺斯风味烤鸡翅做法已被24人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱牙买加风味烤鸡做法

材料

葱1根,切细,橙汁4汤匙,新鲜生姜末1汤匙,青辣椒末1汤匙,青柠汁1汤匙,酱油1汤匙,蒜1头,捣碎,多香果粉1茶匙,肉桂粉1/4茶匙,丁香粉1/2茶匙,整鸡1只,切成片

做法

1.将葱、橙汁、姜、辣椒、青柠汁、酱油、蒜、多香果、肉桂和丁香调和好,然后放鸡肉进去腌泡8小时。

2.中火预热烤炉, 将鸡肉烤到汁水收干,把余下的腌泡汁烧开2-3分钟后淋在鸡肉上即可。

牙买加风味烤鸡做法已被83人烹饪过!

小编整理996位网友投稿材料与印度传统风味烤鸡肉串相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:泰式烤鸡肉串

第二种:碳香烤鸡肉串

第三种:胡萝卜梅子烤鸡肉串

第四种:烤鸡肉串

第五种:亚洲风味烤杂贝

第六种:青岛风味烤鱿鱼

第七种:风味烤串

第八种:地中海风味烤鱼

第九种:风味烤泥鳅

第十种:孜然风味烤羊腿

小编结合35位厨师推荐再从635网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

印度式番茄烧鸡、油炸辣鸡腿、芝麻油鸡翅、炖蜂蜜生姜鸡腿、越式黄金鸡翅

炖花生鸡、自制可乐鸡翅、照烧酱鸡肉蔬菜串、最爱烧烤鸡

俄式牛肉丝、巴尔提牛肉、越式肉丸。

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相关菜谱名称推荐:印度传统风味烤鸡肉串,印度传统风味烤鸡肉串,墨西哥风味烤肉串,牙买加风味烤鸡

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