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美食家推荐菜谱:腰果香辣火鸡做法 图片及所用厨具(电磁炉天然气一体灶)
2024-01-29 13:27    6551    中华厨具网

烹饪腰果香辣火鸡所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜万能蒸烤箱饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷库、去皮机、厨房凉霸、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、铲勺

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以下是91位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱腰果香辣火鸡做法

材料

长粳米300克,花生油42/3汤匙,盐少许,小干红辣椒8—10根,大蒜1瓣,太白粉(生粉)2汤匙,大鸡蛋1个(用蛋清),去骨火鸡脯500克,蜂蜜2汤匙,酱油6汤匙,日本清酒或无甜味雪利酒2汤匙,罐装荸荠(马蹄)225克,大葱8根,新鲜豆芽200克,咸味烤腰果85克,米醋或白葡萄酒醋2茶匙

做法

1.烧开一壶水。米倒入煮中,加花生油一茶匙、盐适量、热开水750毫升,加盖烧开后,煨10—15分钟。

2.干辣椒放入一锅水中,加花生油一茶匙,烧开后煨10分钟。

3.大蒜瓣去皮拍碎,放入碗中,加入太白粉和蛋清,拌匀。火鸡切丁,也加入蛋清混合料中,搅拌均匀,待用。

4.将蜂蜜、酱油、清酒或雪利酒、4汤匙水搅拌均匀,待用。

5.荸荠沥干,冲洗后切丁。大葱切去无用部分,洗净,切成和荸荠丁同样大小的段,与荸荠丁一起搅拌。辣椒沥干。豆芽洗净沥干。

6.在铁锅或大煎锅内加入3汤匙花生油,用大火加热至油冒烟。倒入火鸡肉拌炒至肉变白。加入腰果、辣椒拌炒30秒,然后加醋搅拌。用漏匙将火鸡肉及其他材料盛到碗中。

7.剩余的花生油全部注入锅中,加热至冒烟。加入荸荠丁、大葱,拌炒30秒。

8.将火鸡肉及其他材料倒回锅中,加入豆芽,再炒30秒。注入蜜汁酱油,拌匀直至材料热透。

9.米饭盛入4个碗中,浇上火鸡肉即成。

腰果香辣火鸡做法已被94人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱腰果香辣火鸡做法

材料

长粳米300克,花生油42/3汤匙,盐少许,小干红辣椒8—10根,大蒜1瓣,太白粉(生粉)2汤匙,大鸡蛋1个(用蛋清),去骨火鸡脯500克,蜂蜜2汤匙,酱油6汤匙,日本清酒或无甜味雪利酒2汤匙,罐装荸荠(马蹄)225克,大葱8根,新鲜豆芽200克,咸味烤腰果85克,米醋或白葡萄酒醋2茶匙

做法

1.烧开一壶水。米倒入煮锅中,加花生油一茶匙、盐适量、热开水750毫升,加盖烧开后,煨10—15分钟。

2.干辣椒放入一锅水中,加花生油一茶匙,烧开后煨10分钟。

3.大蒜瓣去皮拍碎,放入碗中,加入太白粉和蛋清,拌匀。火鸡肉切丁,也加入蛋清混合料中,搅拌均匀,待用。

4.将蜂蜜、酱油、清酒或雪利酒、4汤匙水搅拌均匀,待用。

5.荸荠沥干,冲洗后切丁。大葱切去无用部分,洗净,切成和荸荠丁同样大小的段,与荸荠丁一起搅拌。辣椒沥干。豆芽洗净沥干。

6.在铁锅或大煎锅内加入3汤匙花生油,用大火加热至油冒烟。倒入火鸡肉拌炒至肉变白。加入腰果、辣椒拌炒30秒,然后加醋搅拌。用漏匙将火鸡肉及其他材料盛到碗中。

7.剩余的花生油全部注入锅中,加热至冒烟。加入荸荠丁、大葱,拌炒30秒。

8.将火鸡肉及其他材料倒回锅中,加入豆芽,再炒30秒。注入蜜汁酱油,拌匀直至材料热透。

9.米饭盛入4个碗中,浇上火鸡肉即成。

腰果香辣火鸡做法已被52人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱香辣火鸡汤做法

材料

煮好的切成丝的火鸡肉200克,蔬菜或鸡汤1升,罐装整个小番茄400克,绿辣椒2个,切块,新鲜小番茄2个,切块,洋葱1个,切块,蒜头2个,压碎,青拧汁1汤匙,辣粉半茶匙,孜然半茶匙,现磨黑胡椒和盐适量,牛油果1个-去皮,去核,切成丁,新鲜胡荽1把,切碎,切达干酪100克,搓碎

做法

1.用中火将一个大锅烧热,加入火鸡肉、鸡汤、罐头番茄、绿辣椒、新鲜番茄、洋葱、蒜末和青拧汁。再加上辣粉、孜然、盐和黑胡椒调味。煮沸后转小火再烧15-20分钟。

2.加入牛油果和胡荽再烧15分钟,直到汤开始变稠。舀到碗里后加上些切达干酪即可。

香辣火鸡汤做法已被44人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱香辣火焙鱼做法

材料

火焙鱼,姜,蒜末,干红椒段,葱花

做法

1.先将火焙鱼洗洗滤干水;

2.热油下火焙鱼慢慢煎香盛出备用;

3.余油下姜蒜末,干椒段小火煸香,撒盐,淋蚝油,酱油,鸡精,一大勺水熬成汁,下火焙鱼焖一下,拌匀撒葱花就ok了!

小诀窍

火焙鱼本身就熟了,无须在锅里料理太久,将这些调料拌上用蒸的方法也可同样美味,5-8分钟即可。 非常香辣下饭滴哪~ 火焙鱼的制作工序:将小鱼去掉内脏,放进锅子在火上焙干,冷却后,以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘。这种鱼不仅好吃,也便于携带和收藏。更因火焙鱼是毛主席生前最爱吃的食品之一而名扬四海。

香辣火焙鱼做法已被13人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱香辣火锅兔做法

材料

青笋,干辣椒,花椒,蒜,嫩姜丝,淀粉,泡椒,豆瓣,火锅料,盐,酱油,鸡精,大葱

做法

1.兔肉切丁,加入适量的淀粉和酱油拌匀码味一小时。

2.锅内倒入油,烧辣,放入码好味的兔肉,快速翻炒(速度要快,过下油就起锅)。

3.装盘待用。

4.锅内再加点油,放入花椒烫出麻味。

5.加入蒜、豆瓣炒香。

6.加入火锅料翻炒化开(用了300克装火锅料大概1/6的量)。

7.加入加入干辣椒、泡椒、少量嫩姜丝、翻炒入味。

8.加水,烧开(味道不够的话要加点盐)。

9.加入剩下的姜丝,翻炒匀。

10.加入青笋。

11.随后马上加入兔肉,翻炒均匀,中火烧一会。

12.兔肉煮透后马上加入少量鸡精和大葱葱翻炒,起锅!(注意:兔肉是很容易煮熟的,煮熟后马上起锅,这样不但兔肉鲜嫩,青笋也很脆!) 还可以再准备些荤素素菜,比如藕片,蘑菇,土豆片,豆腐皮,鱼丸之类的,吃完兔子肉后将就那个汤汤炒素菜来吃,巴适哈!

香辣火锅兔做法已被62人烹饪过!

小编整理806位网友投稿材料与腰果香辣火鸡相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:麻辣火锅沾酱

第二种:麻辣火锅沾料

第三种:重庆麻辣火锅

第四种:四川麻辣火锅

第五种:麻辣火锅

第六种:重庆麻辣火锅

第七种:鸳鸯麻辣火锅

第八种:泰国酸辣火锅

第九种:四川麻辣火锅

第十种:麻辣火锅鸡

小编结合91位厨师推荐再从260网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

印度传统风味烤鸡肉串、印度式番茄烧鸡、油炸辣鸡腿、芝麻油鸡翅、炖蜂蜜生姜鸡腿

越式黄金鸡翅、越式肉丸、自制可乐鸡翅、照烧酱鸡肉蔬菜串

最爱烧烤鸡、俄式牛肉丝、炖花生鸡。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3508人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:腰果香辣火鸡,腰果香辣火鸡,香辣火鸡汤,香辣火锅兔

相关厨具产品推荐: 微波炉、消毒柜、菜品展示柜、平底锅、电饭煲 、餐盘

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