烹饪泰式鸡肉串所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温汤桶车、六门冰箱、锯骨机、新风系统、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶
家常菜菜谱泰式鸡肉串做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式鸡肉串、泰式鸡肉串、泰式鸡肉串，【泰式鸡肉碎】。
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以下是98位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱泰式鸡肉串做法
材料
热水100毫升，顺滑花生酱150克，辣椒酱4汤匙，酱油4汤匙，蔬菜油2汤匙，蒸馏苹果酒醋2汤匙，蒜头4个，捣碎，姜末2茶匙，辣椒粉1/4茶匙，去皮无骨鸡胸肉1200克-切成丁
做法
1.用一个大碗，将热水缓缓加入花生酱里。然后加入辣椒酱、酱油、油、醋、蒜末、姜末和辣椒粉。将鸡肉放到调味料里，裹均匀后，上盖，放到冰箱里过夜。偶尔翻一下鸡肉。
2.用中火将烤架预热好，然后轻轻刷上层油。将鸡肉串到烧烤棒上。 丢掉剩余的调味料。
3.将鸡肉每边烤8-10分钟，或直到鸡肉不再粉红，汁液流清为止。
泰式鸡肉串做法已被67人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱泰式鸡肉串做法
材料
鸡胸肉350g，椰子汁3汤匙(45ml)，椰糖（太古黄糖）或白糖1汤匙(15g)，香菜籽（须碾碎）2茶匙(10g)，鱼露2汤匙(30ml)，油2茶匙(10ml)，咖喱粉2茶匙(10g)，盐1茶匙（5g），烤串蘸酱用料：密封罐装椰浆300ml，泰国香椒膏1茶匙（3g），花生酱3汤匙（45g），盐1/2茶匙（3g）
做法
将烤串蘸酱所有用料放入小奶锅中搅匀。
开中火加热，当酱汁处于临沸腾状态，改小火慢慢加热20分钟后离火。置小碗中完全晾凉后即可食用。
将鸡脯肉切成等长（约6cm长）薄片（约5-7mm厚），均匀的串于竹签上。
将所有调料放入足够大（可以将所有肉串放下，并且带盖）的容器中拌匀。
将每串肉都沾上调味汁后平置于容器中，加盖腌制一夜（约8-10小时）。
烤箱预热到200度，取上火，使鸡肉部分悬空烘烤（约7分钟），过程中要翻面一次。也可使用炭火烧烤炉来烤，须不断翻面使肉串均匀受热。
当肉块熟透，即：肉的边缘刚刚呈淡褐色时，即可离火。
趁热蘸酱食用。
小诀窍
可以制作8-10串鸡肉串，4人食量。
泰式鸡肉串做法已被37人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱泰式鸡肉串做法
材料
热水100毫升，顺滑花生酱150克，辣椒酱4汤匙，酱油4汤匙，蔬菜油2汤匙，蒸馏苹果酒醋2汤匙，蒜头4个，捣碎，姜末2茶匙，辣椒粉1/4茶匙，去皮无骨鸡胸肉1200克-切成丁
做法
1.用一个大碗，将热水缓缓加入花生酱里。然后加入辣椒酱、酱油、油、醋、蒜末、姜末和辣椒粉。将鸡肉放到调味料里，裹均匀后，上盖，放到冰箱里过夜。偶尔翻一下鸡肉。
2.用中火将烤架预热好，然后轻轻刷上层油。将鸡肉串到烧烤棒上。 丢掉剩余的调味料。
3.将鸡肉每边烤8-10分钟，或直到鸡肉不再粉红，汁液流清为止。
泰式鸡肉串做法已被96人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香辣泰式鸡肉面做法
材料
义大利面150公克，蒜头3颗，鸡胸肉100公克，红椒1/2个，炸腰果50公克，泰式辣椒粉1大匙，酱油1大匙
做法
1.在煮滚的盐水(1％浓度)中加少许油，放入义大利面煮熟，捞起沥干备用。
2.将蒜头切片，鸡胸肉切丝，红椒切丝备用。
3.热少许橄榄油，放入蒜片爆香，加入鸡胸肉丝翻炒至肉色变白，加入调味料拌匀，再放入红椒丝与义大利面拌匀，装盘后撒上炸腰果即完成。
香辣泰式鸡肉面做法已被66人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱【泰式鸡肉碎】做法
材料
材料：（2人份）
做法
做法：
1) 肉碎加入1tbsp鱼露和少许胡椒粉腌制一会，九层塔去茎取叶。
【泰式鸡肉碎】做法已被35人烹饪过！
小编整理509位网友投稿材料与泰式鸡肉串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式鸡翅
第二种：泰式鸡脯沙拉
第三种：特色泰式鸡翅
第四种：泰式鸡腿
第五种：泰式鸡
第六种：泰式烤鸡肉串
第七种：义式鸡肉冷面
第八种：日式鸡肉沙拉
第九种：新式鸡肉沙拉
第十种：西式鸡肉松饼
小编结合98位厨师推荐再从358网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泰式烤鸡肉串、特色泰式鸡翅、特色泰式慢炖鸡、土豆炖鸡翅、泰式酸甜香辣鸡
糖醋鸡肉、糖蒜鸡翅、新加坡式鸡翅、香辣鸡肉块
香辣烤鸡、香辣罗勒鸡、五香鸡。
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