烹饪鹰嘴豆饼所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面粉车、单眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温餐车、制冰机、豆浆机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、磨刀器
家常菜菜谱鹰嘴豆饼做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鹰嘴豆饼、鹰嘴豆饼、鹰嘴豆烩蘑菇，印度玛莎拉鹰嘴豆。
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鹰嘴豆饼做法
材料
鹰嘴豆2罐（每罐约450g），柠檬汁2茶匙（10ml），咖喱粉2茶匙（10g），蒜1瓣（切碎），洋葱1个（切块），面粉90g，法香碎1汤匙（15g），发酵粉1/2茶匙（3g），烟熏三文鱼200g，盐1/2茶匙（3g），调味汁用料：原味酸奶180ml，蒜1瓣（切碎），柠檬汁1茶匙（5ml），咖喱粉1/2茶匙（3g），盐1/3茶匙（2g），胡椒粉1/4茶匙（1g）
做法
将鹰嘴豆、柠檬汁、咖喱粉、盐、胡椒粉、洋葱块和蒜碎用打碎机打制成酱。
在鹰嘴豆酱中加入面粉、法香碎和发酵粉搅拌均匀。
把混合好的鹰嘴豆面分别做成0.5cm厚的小圆饼，放入烤盘中。
烤制：
烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中部烤制15分钟，然后将烟熏三文鱼片卷成卷，放在鹰嘴豆饼上即可。
调味汁做法：
将所有用料放入小碗中混合均匀，再浇入烟熏三文鱼上即可。
小诀窍
此菜配合生菜食用味道更佳。
鹰嘴豆饼做法已被32人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鹰嘴豆饼做法
材料
鹰嘴豆2罐（每罐约450g），柠檬汁2茶匙（10ml），咖喱粉2茶匙（10g），蒜1瓣（切碎），洋葱1个（切块），面粉90g，法香碎1汤匙（15g），发酵粉1/2茶匙（3g），烟熏三文鱼200g，盐1/2茶匙（3g），调味汁用料：原味酸奶180ml，蒜1瓣（切碎），柠檬汁1茶匙（5ml），咖喱粉1/2茶匙（3g），盐1/3茶匙（2g），胡椒粉1/4茶匙（1g）
做法
将鹰嘴豆、柠檬汁、咖喱粉、盐、胡椒粉、洋葱块和蒜碎用打碎机打制成酱。
在鹰嘴豆酱中加入面粉、法香碎和发酵粉搅拌均匀。
把混合好的鹰嘴豆面分别做成0.5cm厚的小圆饼，放入烤盘中。
烤制：
烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中部烤制15分钟，然后将烟熏三文鱼片卷成卷，放在鹰嘴豆饼上即可。
调味汁做法：
将所有用料放入小碗中混合均匀，再浇入烟熏三文鱼上即可。
小诀窍
此菜配合生菜食用味道更佳。
鹰嘴豆饼做法已被12人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱鹰嘴豆烩蘑菇做法
材料
鹰嘴豆1杯，白蘑菇3个，西红柿丁儿0.5杯，橄榄油0.5小匙，胡椒适量，盐适量
做法
1.蘑菇每个切4块；锅里放油，放西红柿丁、蘑菇还有事先煮好的鹰嘴豆，中火炖5分钟；如果干的话可以加一点水。
2.出锅前放盐和少许胡椒（或是辣椒粉）就好了。
小诀窍
煮鹰嘴豆就和煮其它豆子一样，先泡再煮比较快一些。而且煮的时候开始不要放太多的水，这样豆子会熟的快些。不过要看好不要糊锅啊。 还有一个窍门就是豆子先煮，然后关火盖盖焖着。焖了几个小时以后再煮上一个小时就好了，比较省时。
鹰嘴豆烩蘑菇做法已被48人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鹰嘴豆羊肉汤做法
材料
鹰嘴豆1把，红萝卜1条，马蹄200克，哈密大枣10几个，胡椒粒10几个，羊腿，盐，香菜
做法
1.鹰嘴豆一把泡水一晚上(这豆有大小之分.越大越粉.不过泡的时间就长，小的泡几小时就行了).
2.红萝卜一条，马蹄四两.哈密大枣(特别香)，胡椒粒十几个和羊腿放砂锅中煲两小时左右.调入盐和香菜碎.
鹰嘴豆羊肉汤做法已被63人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱印度玛莎拉鹰嘴豆做法
材料
鹰嘴豆200g，葱头10g，西红柿120g，玛莎拉咖喱粉20g，盐1茶匙，小苏打1/茶匙，水800ml
做法
将200克鹰嘴豆用水浸泡一夜，沥干水。
炒锅内倒入50克油加热，将10克葱头放入翻炒至微黄（正宗做法是放120克切碎的红干葱，也可以用洋葱代替）。再倒入切碎的西红柿（120克）继续翻炒。
加入20克玛莎拉咖喱粉，1茶匙盐和浸泡好的鹰嘴豆，翻炒5分钟，然后加800毫升水，1/2茶匙小苏打，煮开后盖上盖子用小火慢煮40分钟。（如果用高压锅，就加水400毫升，小苏打1/2茶匙，煮20分钟即可）。
小诀窍
印度玛莎拉鹰嘴豆做法已被88人烹饪过！
小编整理579位网友投稿材料与鹰嘴豆饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鹰嘴豆的做法(降血压,防三高
第二种：海带鹰嘴豆炖猪蹄
第三种：鹰嘴豆粉薄饼
第四种：鹰嘴豆杂粮粥
第五种：鹰嘴豆（酱）
第六种：五香鹰嘴豆
第七种：鹰嘴豆炒鸡丁
第八种：鹰嘴豆豆浆
第九种：鹰嘴豆
第十种：烫嘴豆腐---特色家乡菜
小编结合52位厨师推荐再从549网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鹑蛋小烧、麻辣豆腐、麻辣香锅、麻辣什锦汇、麻辣香锅
麻辣香锅、麻辣鸡腿、麻辣血旺、黄油老鸡炖猪手
黄焖鸡、黄豆炖猪手、麻辣火锅。
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