烹饪豉香辣排蒸梅干菜所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、和面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶
家常菜菜谱豉香辣排蒸梅干菜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉香辣排蒸梅干菜、豉香辣排蒸梅干菜、豉香辣排蒸梅干菜，梅干菜烧肉。
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以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱豉香辣排蒸梅干菜做法
材料
梅干菜，排骨，料酒，糖，油，盐，剁椒，李锦记豆豉香辣酱，李锦记特级头抽
做法
1梅干菜提前用淡盐水浸泡一夜，去掉过多的盐分，排骨洗干净，用清水加点淀粉浸泡半个小时去血水，再冲洗干净，沥干水。
2梅干菜抓干水分，切碎；排骨用糖，盐，料酒，盐，头抽腌制半个小时。
4把梅干菜铺在碟子里面，再把腌制好的排骨铺在梅干菜上面
5一勺剁椒和一勺豆豉酱拌匀，浇在排骨上
6放进蒸锅里转中火蒸40分钟
小诀窍
1梅干菜去咸味的小窍门：用淡盐水（盐水浓度低于梅干菜所含的盐分）来泡梅干菜而不是用清水来泡可以更好地去除咸味，其原理就是源于初中还是高中物理书上说的那个什么分子运动的原理（嘿嘿，俺是文科生，理科思维有点混乱，反正大家知道是这么回事就行了）
2排骨泡在清水里半个小时可以去掉血水，但不可泡久，否则就不好吃了，加点淀粉有助血水的排出。
3李锦记的特级头抽就是生抽的一种，但是比普通的生抽香浓。
4由于剁椒和豆豉酱里都有盐分，所以腌制时排骨不可放过多的盐
5也可以在腌制的步骤中把剁椒和豆豉放进排骨里拌匀腌制
豉香辣排蒸梅干菜做法已被21人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱豉香辣排蒸梅干菜做法
材料
梅干菜，排骨，料酒，糖，油，油，剁椒，李锦记豆豉香辣酱，李锦记特级头抽
做法
1.梅干菜提前用淡盐水浸泡一夜，去掉过多的盐分，排骨洗干净，用清水加点淀粉浸泡半个小时去血水，再冲洗干净，沥干水。
2.梅干菜抓干水分，切碎；排骨用糖，盐，料酒，盐，头抽腌制半个小时。
3.蒸锅里放水，大火烧开（我懒，直接用炒锅蒸）
4.把梅干菜铺在碟子里面，再把腌制好的排骨铺在梅干菜上面
5.一勺剁椒和一勺豆豉酱拌匀，浇在排骨上
6.放进蒸锅里转中火蒸40分钟
小诀窍
1 梅干菜去咸味的小窍门：用淡盐水（盐水浓度低于梅干菜所含的盐分）来泡梅干菜而不是用清水来泡可以更好地去除咸味，其原理就是源于初中还是高中物理书上说的那个什么分子运动的原理（嘿嘿，俺是文科生，理科思维有点混乱，反正大家知道是这么回事就行了） 2 排骨泡在清水里半个小时可以去掉血水，但不可泡久，否则就不好吃了，加点淀粉有助血水的排出。 3 李锦记的特级头抽就是生抽的一种，但是比普通的生抽香浓。 4 由于剁椒和豆豉酱里都有盐分，所以腌制时排骨不可放过多的盐 5 也可以在腌制的步骤中把剁椒和豆豉放进排骨里拌匀腌
豉香辣排蒸梅干菜做法已被80人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱豉香辣排蒸梅干菜做法
材料
梅干菜，排骨，料酒，糖，油，盐，剁椒，李锦记豆豉香辣酱，李锦记特级头抽
做法
1梅干菜提前用淡盐水浸泡一夜，去掉过多的盐分，排骨洗干净，用清水加点淀粉浸泡半个小时去血水，再冲洗干净，沥干水。
2梅干菜抓干水分，切碎；排骨用糖，盐，料酒，盐，头抽腌制半个小时。
3蒸锅里放水，大火烧开（我懒，直接用炒锅蒸）
4把梅干菜铺在碟子里面，再把腌制好的排骨铺在梅干菜上面
5一勺剁椒和一勺豆豉酱拌匀，浇在排骨上
6放进蒸锅里转中火蒸40分钟
小诀窍
1梅干菜去咸味的小窍门：用淡盐水（盐水浓度低于梅干菜所含的盐分）来泡梅干菜而不是用清水来泡可以更好地去除咸味，其原理就是源于初中还是高中物理书上说的那个什么分子运动的原理（嘿嘿，俺是文科生，理科思维有点混乱，反正大家知道是这么回事就行了）
2排骨泡在清水里半个小时可以去掉血水，但不可泡久，否则就不好吃了，加点淀粉有助血水的排出。
3李锦记的特级头抽就是生抽的一种，但是比普通的生抽香浓。
4由于剁椒和豆豉酱里都有盐分，所以腌制时排骨不可放过多的盐
5也可以在腌制的步骤中把剁椒和豆豉放进排骨里拌匀腌制
豉香辣排蒸梅干菜做法已被59人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱猪排蒸蛋碎米飯做法
材料
碎米，肉排，魚露，猪肉，猪皮丝，炒碎米粉，蛋，粉丝，木耳，葱花，生菜，萝卜，紅箩卜，黃瓜.
做法
碎米煮成飯 (干点最合適).
粉丝蒸蛋：粉丝泡温水后切段，木耳泡温水后切成丝，猪肉垛成茸，蛋打散(留起二个蛋黄后用)，大碗放粉丝段，猪肉茸再加盐，糖，胡椒，味精拌匀.大火蒸十五分钟后再把二个蛋黄弄散于蒸蛋之表面再入预热300度的烤箱烤十分钟即成.
猪排蒸蛋碎米飯做法已被29人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱梅干菜烧肉做法
材料
猪五花肉，梅干菜
做法
1.五花肉切块， 焯水， 沥干备用， 同时拿个碗把梅干菜洗一下， 泡一下， 沥干.
2.起油锅， 稍微多放些油， 放入焯好水的五花肉翻炒
3.等肉差不多有一些焦的时候， 倒料酒， 翻炒几下后倒入刚才泡好的梅干菜， 加糖继续翻炒， 拌匀以后加些水开小火盖上锅盖开始数手指头吧.
4.闷个20分钟的样子开盖出锅. 对了， 中途也翻炒几下搞定
梅干菜烧肉做法已被99人烹饪过！
小编整理312位网友投稿材料与豉香辣排蒸梅干菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烩梅干菜狮子头
第二种：梅干菜丸子
第三种：梅干菜扣肉
第四种：梅干菜烧肉
第五种：梅干菜烧肉
第六种：梅干菜饺
第七种：梅干菜包
第八种：梅干菜扣肉
第九种：梅干菜烧芋儿
第十种：梅干菜鱼扇
小编结合41位厨师推荐再从721网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉汁蒸排骨、豌豆烧茄子、豌豆牛肉粒、赞不绝口的糖醋排骨、走油红烧肉
蜜汁红烧肉、无敌香辣牛肉酱、软烧茄子、辣味牛肉
辣酱鸡翅、细沙肉甜烧白、超级无敌密汁烤鸡腿。
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