烹饪蛋包所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、排气扇、传菜梯、斩切刀、叉子、蒸笼
家常菜菜谱蛋包做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛋包、五蛋包饭、失败的蛋包饭，蛋包鳕鱼。
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以下是75位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蛋包做法
材料
韭菜，豆芽，瘦肉，虾米，花生，鸡蛋3个
做法
1、先将鸡蛋打散。
2、酒菜和豆芽、瘦肉切碎。
3、先下油把酒菜和豆芽、虾米、瘦肉炒熟混合在一起，做肉馅。
4、架起平底锅放少许油，，煎蛋皮，快要凝固的时候，铺上肉馅。
5、将蛋皮折过去包好，煎成金黄色就好。。。嘻嘻。。完成！
蛋包做法已被55人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱五蛋包饭做法
材料
鸡蛋2个，米饭200克，黄瓜丁30克，胡萝卜丁30克，虾仁30克，盐1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），淀粉1/2茶匙（3克）
做法
1、鸡蛋一个打散。
2、锅中倒油，平底锅转动让油均匀分布。
3、倒入一个鸡蛋的蛋液，摊成蛋皮。
4、用铲子取出备用。
5、锅中放油，倒入用料酒和淀粉搅拌好的虾仁，炒熟后盛出。
6、再倒入另一个打散的鸡蛋，用锅铲在锅中搅拌成碎粒。
7、倒入胡萝卜、黄瓜丁。
8、倒入步骤（5）炒熟的虾仁。
9、倒入米饭。
10、翻炒均匀后，撒盐。
11、蛋皮平摊，包入米饭，上面装饰蕃茄酱即可。
五蛋包饭做法已被14人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱失败的蛋包饭做法
材料
鸡蛋2只，鸡胸脯肉250克，洋葱半个，大蒜1个，白蘑菇3个，罐装番茄半罐，番茄酱适量，胡椒粉适量，食盐适量
做法
1.把鸡肉切成丁，撒入适量食盐、胡椒粉调味均匀，待用。
2.洋葱也切成丁，待用。
3.大蒜还是切丁，白蘑菇切片，待用待用。
4.热锅，放入适量食用油，油热后用大蒜粒爆香。放入洋葱丁，中火翻炒至金黄透明色。
5.加入鸡块，翻炒至六成熟，加入蘑菇，继续翻炒至蘑菇炒熟。
6.加入番茄和番茄酱，搅拌均匀。加入适量盐调味。倒入白饭拌匀
7.鸡蛋打匀，倒入锅中，轻轻转动锅把整成圆形，在半熟是在中间倒入炒好的饭，不要太多。用铲子把蛋饼左右两边向上翻卷一次，盖住炒饭，稍稍定型后整个倒扣在盘子上。
8.挤上适量番茄酱作为点缀，完成啦！（咦，好像有奇怪的东西混进去了……
小诀窍
1. 蛋饼表面不均匀的颜色是由于作者技术不佳造成的，请不要错怪蛋包饭。 2. 炒饭的内容可以随心所欲； 3. 蛋可以有很多其他的方法包住饭； 4. 其实还是做个蛋炒饭算了……
失败的蛋包饭做法已被84人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蛋包伴番茄做法
材料
番茄，肉碎，鸡蛋
做法
1.番茄去皮剁成碎
2.然后加番茄酱做成伴碟的底汁
3.肉碎加没、糖、盐、酱油拌匀
4.蛋包是这样煎的
蛋包伴番茄做法已被43人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蛋包鳕鱼做法
材料
鳕鱼排2片，鸡蛋1个，姜粉适量，小葱末适量，橄榄油适量，红酒1大匙，淀粉0.25小匙，盐适量，白糖适量，凉水2大匙
做法
1.先打散鸡蛋，在蛋液里加点盐。鱼肉用纸巾擦干，抹好干淀粉，姜粉和少许盐。
2.不粘平底锅中倒一勺油，放葱末和蒜茸炒香，改中火，放入鱼片，两面煎至鱼有八成熟后先盛出来。
3.锅里再放1/2勺油，然后倒入一半蛋液，摊成一个蛋饼，液体有点凝固的时候，放回一片鱼，用铲子把半凝固的蛋皮铲起，裹住鱼片。
4.鸡蛋都凝固后盛出放在盘中，重复动作把另外一片鱼也做好。
5.然后做红酒汁，把所有原料都在碗中调好，平底锅热后，倒入，中大火收汁，汁有点粘稠的时候尝尝味道，适当调整盐和糖的比例。最后把汁浇在蛋包鱼上就可以了。
蛋包鳕鱼做法已被23人烹饪过！
小编整理467位网友投稿材料与蛋包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红酒牛肉蛋包饭
第二种：鳗香蛋包饭
第三种：黄金蛋包汤
第四种：原味蛋包
第五种：彩虹蛋包
第六种：蛋包饭
第七种：蛋包饭糰
第八种：彩椒蛋包
第九种：韩式风味蛋包
第十种：蟹肉蕈菇蛋包
小编结合75位厨师推荐再从106网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚝油草菇牛肉、蚝油南瓜焖牛腩（4人份）、蜜制凤梨排骨、蜂蜜可乐鸡翅、蜜汁叉烧
蜜汁烤鸡翅、蜜汁烤鸡翅、蜜汁叉烧肉、蜜汁烧骨
蜜汁骨肉相连串、蜜枣梅肉红豆粽子、蜜汁叉烧。
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