烹饪红烧榨菜头所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、护手器
家常菜菜谱红烧榨菜头做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧榨菜头、红烧榨菜头、凉拌菜头，原味菜头粿（萝卜糕）大米版。
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以下是78位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红烧榨菜头做法
材料
榨菜头2个切半厘米的厚片，酱油1汤匙
做法
1，起油锅。
2，切片的榨菜头入油锅，翻炒。
3，菜热后，倒酱油，继续翻炒。
4，沿锅边倒热水适量，不用没过菜，盖盖，中火煮。
5，2分钟后，翻两下，入水淀粉勾薄芡，翻两下，装盘。
红烧榨菜头做法已被47人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烧榨菜头做法
材料
榨菜头2个切半厘米的厚片，酱油1汤匙
做法
1，起油锅。
2，切片的榨菜头入油锅，翻炒。
3，菜热后，倒酱油，继续翻炒。
4，沿锅边倒热水适量，不用没过菜，盖盖，中火煮。
5，2分钟后，翻两下，入水淀粉勾薄芡，翻两下，装盘。
红烧榨菜头做法已被17人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱凉拌菜头做法
材料
新鲜菜头，盐，剁辣椒，香油
做法
1.新鲜菜头去老皮；
2.切片抓盐放置半天；
3.洗净拌剁辣椒就可以吃，喜欢的话可以滴少许香油～～～非常滴清爽可口……
凉拌菜头做法已被77人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱菜头粿做法
材料
白萝卜2000克，粘米粉500克
做法
1.白萝卜擦成丝，加入胡椒粉，盐搅匀，倒入抹油的容器里。
2.锅放水烧开，放入1，大火蒸1个小时。（用牙签插一下没粘粉就是熟了）
3.萝卜糕蒸熟后放凉，切片
4.锅里放油，将萝卜糕片煎至两面金黄，撒上炒好的萝卜末和芹菜末。
菜头粿做法已被36人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱原味菜头粿（萝卜糕）大米版做法
材料
大米165g，萝卜（去皮）250g，水80g，油5g，盐1小勺，鸡精1/2小勺，胡椒粉适量
做法
1.大米淘净，用水浸泡一晚使其吸足水分
2.用搅拌机将大米搅拌成细腻的米浆
3.用两层屉笼布，将米浆的水分滤出
4.留下湿粉备用（剩下湿粉约为155g）
5.萝卜洗净去皮切成细丝
6.烧一锅开水，加少许盐（分量外的），将萝卜丝下水焯软
7.将焯软的萝卜丝放入双层屉笼布中挤干水分（挤干后萝卜丝重约150g）
8.将湿粉和挤干的萝卜丝放入盆中，加入5g油，80g水（视黏稠度慢慢添加至合适），盐 1小勺，鸡精 1/2小勺，胡椒粉 适量，搅拌均匀
9.模具中铺一张屉笼布
10.将拌匀的粉糊倒入模具中
11.加盖锡纸，防止水汽进入
12.水开后上屉蒸30-45分钟（视萝卜糕厚度而定），即可
13.取出，晾凉
14.切成小块
15.电饼铛中加少许油（分量外），烧热后开煎
16.煎至一面金黄，翻面继续煎至两面金黄即可
原味菜头粿（萝卜糕）大米版做法已被96人烹饪过！
小编整理699位网友投稿材料与红烧榨菜头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五花肉烩炒盘菜头
第二种：养生萝卜糕（菜头糕）
第三种：蚝油大菜头
第四种：潮汕菜头粿
第五种：菜头丝焖饭
第七种：榨菜牛柳盖饭
第八种：榨菜肉丝面
第九种：榨菜虾干蒸猪肉
第十种：榨菜肉丝面
小编结合78位厨师推荐再从118网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧洋芋、红烧海米冬瓜、红烧牛腩、红烧狮子头、红烧猪蹄
红烧排骨、红烧排骨：年夜饭上俘虏小朋友的甜蜜杀手、红烧羊羯子、红烧肉
红烧肉、红烧豆腐皮包肉、红烧猪蹄。
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