烹饪番茄牛柳所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、蒸笼
家常菜菜谱番茄牛柳做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番茄牛柳、番茄牛柳、好多牛柳：黑椒牛柳，土豆番茄牛腩汤。
（中华厨具网 建议，再次对88位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6860人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是88位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱番茄牛柳做法
材料
牛里脊300g，洋葱1个，蒜茸1茶匙5g，番茄酱3汤匙60g，番茄1个，白砂糖1汤匙15g，盐1茶匙5g，绍酒1汤匙15ml，水淀粉1汤匙15ml，油200ml（实耗20ml）
做法
1、洋葱剥去外皮，切成细丝。番茄洗净去心，切成丝。
2、牛里脊洗净，擦干水分，切成小薄片，再调入绍酒和水淀粉混合均匀，腌制15分钟。
3、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将牛里脊片放入迅速滑炒至熟色，取出沥干油分待用。
4、锅中留底油烧热后将蒜茸和洋葱丝放入爆香，随后放入番茄酱和少去清水翻炒片刻。
5、放入牛里脊片和番茄丝，再调入盐和白砂糖，拌炒3分钟即可。
小诀窍
问：炒胡萝卜，能放醋吗？
答：大多数人都知道胡萝卜素营养价值很高，于是将胡萝卜蒸着吃，认为这样原位的蒸煮能更好地将其保存下来，实际上胡萝卜素是脂溶性物质，只有用油或肉来热炒过后，吸收率才可以大幅度增加。可是醋能破坏胡萝卜素，如果炒胡萝卜放醋，就算用油或肉再多，胡萝卜素也会被破坏殆尽。
番茄牛柳做法已被68人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱番茄牛柳做法
材料
牛里脊300g，洋葱1个，蒜茸1茶匙5g，番茄酱3汤匙60g，番茄1个，白砂糖1汤匙15g，盐1茶匙5g，绍酒1汤匙15ml，水淀粉1汤匙15ml，油200ml（实耗20ml）
做法
1、洋葱剥去外皮，切成细丝。番茄洗净去心，切成丝。
2、牛里脊洗净，擦干水分，切成小薄片，再调入绍酒和水淀粉混合均匀，腌制15分钟。
3、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将牛里脊片放入迅速滑炒至熟色，取出沥干油分待用。
4、锅中留底油烧热后将蒜茸和洋葱丝放入爆香，随后放入番茄酱和少去清水翻炒片刻。
5、放入牛里脊片和番茄丝，再调入盐和白砂糖，拌炒3分钟即可。
小诀窍
问：炒胡萝卜，能放醋吗？
答：大多数人都知道胡萝卜素营养价值很高，于是将胡萝卜蒸着吃，认为这样原位的蒸煮能更好地将其保存下来，实际上胡萝卜素是脂溶性物质，只有用油或肉来热炒过后，吸收率才可以大幅度增加。可是醋能破坏胡萝卜素，如果炒胡萝卜放醋，就算用油或肉再多，胡萝卜素也会被破坏殆尽。
番茄牛柳做法已被48人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱好多牛柳：黑椒牛柳做法
材料
牛里脊300g，蛋清1只，水淀粉20ml，绍酒1汤匙（15ml），黑胡椒碎4茶匙（20g），蚝油20ml，盐1茶匙（5g），洋葱1个，青菜椒1个，油2汤匙（30ml）
做法
将牛里脊洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，横着牛肉的纹理切成1cm粗的小条。
再调入蛋清、绍酒和水淀粉混合均匀，腌制20分钟。
洋葱剥去外皮，切成细丝。青菜椒洗净去籽，切成1cm宽的长片。
中火烧热美亚炒锅中的油，待烧制五成热时将牛里脊条放入油中迅速翻炒至熟，再捞出沥干油分待用。
锅中留底油，烧热后放入黑胡椒碎和蚝油，待炒香后放入洋葱丝和青菜椒长片翻炒片刻。
最后放入牛里脊小条和盐拌炒数下，使其均匀的裹满黑胡椒碎即可。
小诀窍
翻炒牛里脊时，时间不宜过长，烹制成八分熟最为适宜（牛里脊表面刚有熟色即可）。
好多牛柳：黑椒牛柳做法已被17人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱番茄牛尾做法
材料
牛尾约500克，西红柿4-5个，辅料：炖肉料（八角花椒草果肉寇桂皮香叶干山楂片），葱姜蒜，盐，料酒，酱油，黑胡椒粉，味精，香菜
做法
1.新鲜牛尾（或冷冻牛尾化开后）用冷水浸泡一小时(此步也可以换成：放入开水中焯烫两三分钟）.
2.将炖肉料装进茶包或不锈钢调料盒(草果和肉寇用刀轻轻拍裂)．西红柿洗净，在顶端切十字，锅中烧开水，放入西红柿烫一下，捞出去皮，切碎块．
3.将1的牛尾倒掉血水，冲洗干净，放入高压锅中， 倒入没过的水， 大火烧开（不加盖）后继续煮两三分钟，用细滤网仔细撇净浮油和脏沫.
4.倒入料酒，保持大火，加入姜片，葱段，调料包， 盖上锅盖，上汽后， 转小火压30分钟，减压后打开锅盖，捞出牛尾，汤备用．
5.炒锅中烧热油，下葱姜蒜碎炒香，放入番茄块， 大火翻炒至全部成糊后，加入盐和适量酱油，炒匀，盖上锅盖，转小火熬煮10分钟．
6.打开锅盖，加入牛尾，并将牛尾汤滤掉油脂和杂质后倒入．
7.大火烧开后，盖上锅盖，转小火继续炖20分钟左右．
8.加入一大匙黑胡椒粉，并根据口味调入适量盐，开大火收汁到自己喜欢的程
度.
9.关火，加入少许味精，撒香菜碎即可.
小诀窍
1. 牛尾是牛身上活动最频繁的部位，因而其肉的味道最为鲜美。同时，牛尾性味甘平，低脂肪高蛋白，富含胶质、多筋骨少膏脂，风味十足, 能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜, 是富含多种营养物质的健康营养食品。
2. 调料包可以根据自家存货进行调整，但不建议省略干山楂片，因为这是肉烂还省时的关键．
3. 西红柿，最好选用成熟多汁的，这样的西红柿口味偏甜，如果口味偏酸，可适当调入一点糖，调整一下口味．
番茄牛尾做法已被77人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱土豆番茄牛腩汤做法
材料
牛腩，土豆，番茄，胡萝卜，姜，大葱，盐，生抽，料酒
做法
1、 牛肉泡一下水，去血水，洗净切块，焯水捞出、姜切片、葱切段。
2、 锅中，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，放适量清水，将焯好的牛肉放入，大火煮开之后，转小火炖上1个小时左右。
3、 空挡的时候，番茄划十字烫过开水后去皮切块。
4、 1小时后放入一半的番茄，继续炖。
5、 胡萝卜土豆去皮切块，等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入。
6、 继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止。
7、 加少许盐调味儿即可。
小诀窍
土豆番茄牛腩汤做法已被57人烹饪过！
小编整理130位网友投稿材料与番茄牛柳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄牛肉
第二种：番茄牛肉
第三种：番茄牛尾
第四种：罗勒番茄牛肉拌饭
第五种：番茄牛肉汤
第六种：番茄牛腩汤
第七种：番茄牛肉鸡蛋面
第八种：红红火火番茄牛尾
第九种：番茄牛肉汤
第十种：番茄牛肉炖饭
小编结合88位厨师推荐再从209网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
瘦身家常菜--西芹虾段、番茄醉鸡腿、白萝卜炖羊肉、白煮肉、百叶结烧排骨——浓浓家乡味
百叶结烧肉、百花烧卖、盐煎肉、盐煎肉
益气健胃的-----山药炖乌鸡、鹌鹑蛋烧栗子、百吃不厌的肉夹茄。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6860人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：番茄牛柳,番茄牛柳,好多牛柳：黑椒牛柳,土豆番茄牛腩汤
