烹饪山药炖牛腩所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、油烟净化器、开水器、厨房剪刀、筷子、调料瓶
家常菜菜谱山药炖牛腩做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药炖牛腩、山药炖牛腩、药炖牛腩面，山药炖牛肉。
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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱山药炖牛腩做法
材料
牛腩500克，怀山药500克，胡萝卜1根，姜3片，白胡椒粒1茶匙，料酒1茶匙，桂皮1片，香叶3片，八角3枚，陈皮1片
做法
1、将牛腩洗净，切成3cm大小的块，用沸水烫过洗净
2、胡萝卜洗净去皮切滚刀块，山药去皮洗净切滚刀块
3、煲中放入清水，放入牛腩块和各种香料，煮开后转小火炖至稍烂（约30分钟）
4、加入胡萝卜、山药同炖，直到牛腩酥烂。吃时加盐及鸡精调味即可
小诀窍
因为是清炖，所以牛腩要选用较瘦的。
山药炖牛腩做法已被54人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱山药炖牛腩做法
材料
牛腩500克，怀山药500克，胡萝卜1根，姜3片，白胡椒粒1茶匙，料酒1茶匙，桂皮1片，香叶3片，八角3枚，陈皮1片
做法
1、将牛腩洗净，切成3cm大小的块，用沸水烫过洗净
2、胡萝卜洗净去皮切滚刀块，山药去皮洗净切滚刀块
3、煲中放入清水，放入牛腩块和各种香料，煮开后转小火炖至稍烂（约30分钟）
4、加入胡萝卜、山药同炖，直到牛腩酥烂。吃时加盐及鸡精调味即可
小诀窍
因为是清炖，所以牛腩要选用较瘦的。
山药炖牛腩做法已被45人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱药炖牛腩面做法
材料
a.牛腩1500公克，面条适量，b.药炖高汤适量
做法
1.牛腩以滚水汆烫后捞出，切块后，与药炖高汤一起放入电锅，盖上胶膜炖煮90∼120分钟（或以快锅煮25分钟煮）。
2.面条以滚水汆烫至熟，捞起放入大碗内，加入作法1的药炖高汤及牛腩即可。
药炖牛腩面做法已被48人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱山药炖牛小排做法
材料
牛小排600公克，山药200公克，红萝卜200公克，西洋芹200公克，牛高汤2500cc，盐少许
做法
1.山药去皮切块；红萝卜去皮切块；西洋芹去丝切块；牛小排汆烫后切块备用。
2.取一汤锅倒入牛高汤后，加入牛小排以小火煮30分钟。
3.再放入山药块、红萝卜块、西洋芹块于作法2中，以小火煮至15~20分钟后，放入盐调味即可。
山药炖牛小排做法已被17人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱山药炖牛肉做法
材料
主料：牛肉500克
做法
1、牛肉切成块，山药去皮切滚刀块。
2、勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。
3、另将勺内加色拉油烧六成热，下入山药炸呈金黄色捞出。
山药炖牛肉做法已被32人烹饪过！
小编整理512位网友投稿材料与山药炖牛腩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山药炖猪小肚
第二种：当归山药炖羊肉
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第四种：冬季好汤——山药炖鸭
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第六种：益气健胃的-----山药炖乌鸡
第七种：山药炖羊肉
第八种：益气健胃的山药炖乌鸡
第九种：鲍汁山药炖翅
第十种：山药炖鹿心
小编结合40位厨师推荐再从104网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山楂红烧肉、山药牛肉羹、山西过油肉、川冬菜焖方肉、川味土豆烧排骨
川香什锦炖、川贝蜂蜜炖雪耳、干烧红烧肉、干妈蒸排骨
干烧鳝段、干锅青笋腊肉、川味粉蒸肉。
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