烹饪冬瓜蒸咸肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、厨房秤
家常菜菜谱冬瓜蒸咸肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜蒸咸肉、冬瓜蒸咸肉、南瓜蒸咸肉，千张肉卷蒸咸肉。
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以下是96位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱冬瓜蒸咸肉做法
材料
食材： 冬瓜 400g， 咸肉 100g， 香葱 1棵， 老姜 2片，调料： 芝麻香油 2茶匙（10ml）， 白砂糖 1茶匙（5g）， 绍兴黄酒 1汤匙（15ml）
做法
冬瓜去皮，切成5cm长，2cm厚的大片。咸肉切成与冬瓜大小一致的0.3cm厚的薄片。香葱切斜片，老姜切丝备用。
将冬瓜和咸肉按一片冬瓜、一片咸肉的顺序间隔摆好，在盘中铺平，再在表面撒上姜丝、香葱片、绍兴黄酒和白砂糖。
大火烧开蒸锅中的水，放入装有冬瓜的盘子，加盖蒸15分钟，取出后淋上芝麻香油即可。
冬瓜蒸咸肉做法已被66人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱冬瓜蒸咸肉做法
材料
食材： 冬瓜 400g， 咸肉 100g， 香葱 1棵， 老姜 2片，调料： 芝麻香油 2茶匙（10ml）， 白砂糖 1茶匙（5g）， 绍兴黄酒 1汤匙（15ml）
做法
冬瓜去皮，切成5cm长，2cm厚的大片。咸肉切成与冬瓜大小一致的0.3cm厚的薄片。香葱切斜片，老姜切丝备用。
将冬瓜和咸肉按一片冬瓜、一片咸肉的顺序间隔摆好，在盘中铺平，再在表面撒上姜丝、香葱片、绍兴黄酒和白砂糖。
大火烧开蒸锅中的水，放入装有冬瓜的盘子，加盖蒸15分钟，取出后淋上芝麻香油即可。
冬瓜蒸咸肉做法已被35人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱南瓜蒸咸肉做法
材料
上海咸肉300克，南瓜300克，青红尖椒丝、葱丝、香菜段、豉油汁、花生油、味精、料酒各适量。
做法
1、将南瓜去皮切成厚片，码入盘中，咸肉切片，摆放在南瓜上面。
2、将摆好的咸肉、南瓜，加入味精、料酒，放入蒸笼蒸30分钟，撒上青红尖椒丝、葱丝、香菜段。
3、锅中加油烧至八成热，浇在蒸好的南瓜、咸肉上，最后淋上豉油汁即可。
菜品
小诀窍
特点
口味独特，营养丰富，软烂好吸收。
南瓜蒸咸肉做法已被15人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱清蒸咸肉娃娃菜做法
材料
娃娃菜一株，咸肉50克。
做法
1．娃娃菜洗净撒成片状装盘备用。
2．咸肉切成薄片，放到娃娃菜上，撒上一点味精，倒上一点点食油。
3．锅内放入适量的水开大火，水开后放上菜盘隔水蒸10分钟关火，焖5分钟即可食用。
清蒸咸肉娃娃菜做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱千张肉卷蒸咸肉做法
材料
千张，猪馅儿，咸肉，娃娃菜，香菇，枸杞
做法
1.咸肉放锅中用清水煮一会儿（祛除过多的盐分），将汤盛出备用，咸肉切片。
2.千张切三角形，猪肉馅儿加入和葱、姜和煮咸肉后的高汤拌匀备用（因为咸肉高汤较咸，所以少放盐或不放）；
3.将娃娃菜（撕成小块）、香菇（改刀）、枸杞洗净备用；
4.用千张包裹猪肉馅儿（注意不要放在太边缘的位置，否则不便封口）做成千张肉卷；
千张肉卷蒸咸肉做法已被44人烹饪过！
小编整理207位网友投稿材料与冬瓜蒸咸肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：老干妈蒸咸鱼
第二种：清蒸咸蛋黄狮子头
第三种：蒸咸蛋糕
第四种：豆腐蒸咸鱼
第五种：蒸咸蛋糕
第六种：土豆蒸咸鱼
第七种：土豆蒸咸鱼
第八种：蒸咸鱼
第九种：蒸咸鸭腿
第十种：蒸咸味海鱼肉
小编结合96位厨师推荐再从487网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬菜烧白、冬蜜炖柚子肉、冰糖炖猪爪、冰糖银耳南北杏炖雪梨、冰镇螺肉
剁椒鸡翅、千张蒸肉卷、凉瓜焖排骨。
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