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美食家推荐菜谱:冬蜜炖柚子肉做法 图片及所用厨具(燃气炉手动使用操作方法)
2024-01-29 10:29    4237    中华厨具网

烹饪冬蜜炖柚子所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉万能蒸烤箱煮面炉(桶)、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、叉子、铲勺

家常菜菜谱冬蜜炖柚子肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬蜜炖柚子肉、冬蜜炖柚子肉、百合款冬蜜,川贝蜂蜜炖雪耳。

(中华厨具网 建议,再次对55位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2096人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱冬蜜炖柚子肉做法

材料

柚子1/2个约300g,冬蜜80g,老姜1块约10g

做法

1、用小刀划开柚子的表皮,将表皮剥去,取出柚子瓣,再将柚子瓣的白色薄衣剥掉,小心去掉所有白色的老筋,取柚子肉备用。老姜切片备用。

2、将柚子肉分装入炖盅内,分别注入3/4盅开水,加入一片老姜,盖好炖盅的盖子放入蒸锅中,隔水炖45分钟后加入冬蜜,再炖10分钟即可享用。

小诀窍

这道糖水可以用沙田柚或蜜柚来制作。取柚子肉的时候一定要小心去掉所有的老筋和柚子瓣的薄衣,否则炖出的甜汤会有苦味而影响口感。

冬蜜炖柚子肉做法已被35人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱冬蜜炖柚子肉做法

材料

柚子1/2个约300g,冬蜜80g,老姜1块约10g

做法

1、用小刀划开柚子的表皮,将表皮剥去,取出柚子瓣,再将柚子瓣的白色薄衣剥掉,小心去掉所有白色的老筋,取柚子肉备用。老姜切片备用。

2、将柚子肉分装入炖盅内,分别注入3/4盅开水,加入一片老姜,盖好炖盅的盖子放入蒸中,隔水炖45分钟后加入冬蜜,再炖10分钟即可享用。

小诀窍

这道糖水可以用沙田柚或蜜柚来制作。取柚子肉的时候一定要小心去掉所有的老筋和柚子瓣的薄衣,否则炖出的甜汤会有苦味而影响口感。

冬蜜炖柚子肉做法已被94人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱百合款冬蜜做法

材料

百合9克,款冬花9克,蜂蜜30克。

做法

将百合、款冬洗净放入陶罐内,加清水750毫升,用文火熬煮30分钟后,去渣取汁,加入蜂蜜拌匀即可。

百合款冬蜜做法已被74人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱蜂蜜炖奶布丁做法

材料

a.全脂鲜奶450公克,细砂糖45公克,b.蛋白135公克,c.蜂蜜10公克

做法

1.所有材料a以中小火煮至细砂糖溶化后熄火,沖入材料b搅拌均匀,再加入材料c搅拌均匀,以细筛网过滤出蜂蜜炖奶布丁液,倒入烤模中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。

2.烤箱预热,取深烤盘倒入适量的水,放入完成的作法1烤模,以上火160℃╱下火160℃蒸烤约30分钟至蜂蜜炖奶布丁熟透,取出冷却后放入冰箱冷藏即可。

蜂蜜炖奶布丁做法已被54人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱川贝蜂蜜炖雪耳做法

材料

(此用量可供3-4人食用),川贝40g,桔梗60g,湘莲子80g,干雪耳60g,蜂蜜120ml,桂圆肉2茶匙(10g)

做法

干雪耳用清水浸泡20分钟,使其完全泡发,再剪去根蒂,掰成小朵。

湘莲子洗净,拨去苦心。

川贝、桔梗和桂圆用清水冲洗干净待用。

将川贝、桔梗、湘莲子、桂圆肉和雪耳放入炖盅内,再倒入600ml开水,隔水炖1小时。

饮用前将汤水晾凉至60度以下,再调入蜂蜜即可。

小诀窍

川贝蜂蜜炖雪耳做法已被13人烹饪过!

小编整理986位网友投稿材料与冬蜜炖柚子肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:红烧肘子肉

第二种:卤腱子肉

第三种:瓜子肉酱饭

第四种:树子肉末炆苦瓜

第五种:辣子肉片

第六种:辣子肉丁

第七种:坛子肉

第八种:梅子肉

第九种:回肘子肉

第十种:栗子肉酱汁

小编结合55位厨师推荐再从846网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

冰糖炖猪爪、冰糖银耳南北杏炖雪梨、冰镇螺肉、凉水大肉丸、凉瓜焖排骨

凉瓜焖排骨、剁椒肉末蒸豆腐、剁椒鸡翅、千张蒸肉卷

十三香鸡腿、十里飘香甜辣鸡肉串、凤梨牛肉

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相关菜谱名称推荐:冬蜜炖柚子肉,冬蜜炖柚子肉,百合款冬蜜,川贝蜂蜜炖雪耳

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