烹饪羔烧白果所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、传菜梯、水果刀、筷子、调料瓶
家常菜菜谱羔烧白果做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐羔烧白果、南方特色的虎年年菜--羔烧白果、羔烧白果，奶汁酱烧白芦笋。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱羔烧白果做法
材料
主料：白果（鲜）750克，
做法
1.先将猪白膘肉切去上下二层，留下中间部分，用开水煮熟，再切成薄肉片，然后用白糖把肥肉一层一层铺上白糖，腌制12小时成为肥冰肉；
2.烧沸清水100毫升，把腌好的白膘肉泡过，使糖溶化后捞起，切成粒；
3.生白果用开水泡煮去壳；
4去壳后把果肉切瓣，下锅加清水边煮泡边搅拌，逐步去皮膜，捞起用水冲漂几次，直至把皮膜漂干净为止；
5.橘饼切成粒；
6.把漂洗过的白果肉下锅用水煮20分钟，去掉苦涩味，捞起漂洗后再煮一次；
7.然后用沙锅一个，垫下竹箅子，放进白果，加白糖，清水150毫升，用慢火熬约30分钟，取出；
8.中火烧热炒锅，白果肉、冰肉粒、橘饼粒一同下锅，加油、白糖，改用慢火熬至有粘质即成。
羔烧白果做法已被26人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱南方特色的虎年年菜--羔烧白果做法
材料
白果，白肉，橙皮，枸杞
做法
1.提前把白肉切丁，用糖腌制六个小时以上。
2.买来的白果用小锤子敲开，去硬壳，切记不要太用力，把里面的肉敲破了。等去壳完之后，白果外面还有一层皮，这层皮是不能吃的。将所有白果放在锅里加热。等水开了之后不断的用筷子搅，这样外面的皮就会全部自
3.去了芯的白果还要再用水焯一下后沥干，用白砂糖腌制20分钟，使白果的水分渗出。
4.橙皮去掉白色的部分后切成细丁，枸杞泡发后备用。
5.把出了水的白果连同糖水一起倒入锅中，再加多一碗水，煮开后倒入白肉小火慢煮。
6.差不多15分钟后就可以加入橙皮丁再煮15分钟。
7.最后加入枸杞，收汁后就可以盛盘了。
小诀窍
1.白肉是为了增香和增加口感。 2.白果一定要去芯，如果不把芯取出来，煮好的白果是带苦味的。 3.橙皮使甜品吃起来甜而不腻。 4.枸杞起到点缀的作用。 5.汁水收得差不多时就要注意白果的软硬程度，因为白果煮久了是会变硬，甚至变脆的。
南方特色的虎年年菜--羔烧白果做法已被86人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱羔烧白果做法
材料
主料：白果（鲜）750克，
做法
1.先将猪白膘肉切去上下二层，留下中间部分，用开水煮熟，再切成薄肉片，然后用白糖把肥肉一层一层铺上白糖，腌制12小时成为肥冰肉；
2.烧沸清水100毫升，把腌好的白膘肉泡过，使糖溶化后捞起，切成粒；
3.生白果用开水泡煮去壳；
4去壳后把果肉切瓣，下锅加清水边煮泡边搅拌，逐步去皮膜，捞起用水冲漂几次，直至把皮膜漂干净为止；
5.橘饼切成粒；
6.把漂洗过的白果肉下锅用水煮20分钟，去掉苦涩味，捞起漂洗后再煮一次；
7.然后用沙锅一个，垫下竹箅子，放进白果，加白糖，清水150毫升，用慢火熬约30分钟，取出；
8.中火烧热炒锅，白果肉、冰肉粒、橘饼粒一同下锅，加油、白糖，改用慢火熬至有粘质即成。
羔烧白果做法已被55人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱羔烧南瓜做法
材料
南瓜，葱，白糖，油
做法
1.葱切粒，南瓜切块
2.锅放油爆香葱粒，放入南瓜炒一下，加糖，水，煮至瓜熟收汁即可
羔烧南瓜做法已被35人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱奶汁酱烧白芦笋做法
材料
白笋，火腿2片，黄油1小块，面粉，鲜奶油半杯，白葡萄酒1杯，盐，黑椒粒，巴西里
做法
1.平底锅烧热下黄油，小火融开後炒香火腿碎末至微焦后捞起备用.
2.原锅放约一汤匙的面粉抹炒均匀，待颜色转金黄时倒入半杯鲜奶油一杯白酒.< 要不停的搅拌以免粘锅或焦底>;再加少许黑椒粒少许盐即成奶汁白酱.
3.将白芦笋放入奶汁白酱中，小火焖煮至熟软入味后即可，装盘时撒火腿末和巴西里.
奶汁酱烧白芦笋做法已被94人烹饪过！
小编整理344位网友投稿材料与羔烧白果相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：龙眼甜烧白
第二种：干烧白菜
第三种：奶油烧白菜
第四种：瓜烧白菜
第五种：栗子烧白菜
第六种：板栗烧白菜心
第七种：冬菇烧白菜
第八种：冬菜烧白
第九种：甜烧白
第十种：甜烧白
小编结合23位厨师推荐再从433网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
梅子蒸排骨、芥兰腊肉、板栗烧白菜心、手扒羊肉（内蒙古）、黄豆炖蹄膀
锦绣小排骨、香辣烤玉米、花生焖猪手、清炖蹄膀
黄豆炖排骨、白猪头肉、猪蹄焖黄豆。
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