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大师操作:雪菜肉末四季豆做法 图片及所用厨具(新电磁灶操作规程)
2024-01-29 10:05    7837    中华厨具网

烹饪雪菜末四季豆所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱切菜机、排气扇、热水器、多用刀、勺子、调料瓶

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以下是47位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱雪菜肉末四季豆做法

材料

主料:四季豆150克,肥瘦猪肉50克,芥菜20克,

做法

1.四季豆折去两头,撕去老筋,改成寸段;

2.雪菜切末;

3.猪肉切成肉末;

4.姜切成碎屑状;

5.上火放油烧到七成热,将四季豆拉油倒出,趁热投入肉末,雪菜,葱花,姜米略煸一下;

6.放入四季豆稍炒一下,烹八黄酒,加调料,汤少许略焖一下,收干水分,淋麻油,翻匀后装盘即成。

雪菜肉末四季豆做法已被96人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱雪菜肉末四季豆做法

材料

主料:四季豆150克,肥瘦猪肉50克,芥菜20克,

做法

1.四季豆折去两头,撕去老筋,改成寸段;

2.雪菜切末;

3.猪肉切成肉末;

4.姜切成碎屑状;

5.锅上火放油烧到七成热,将四季豆拉油倒出,趁热锅投入肉末,雪菜,葱花,姜米略煸一下;

6.放入四季豆稍炒一下,烹八黄酒,加调料,汤少许略焖一下,收干水分,淋麻油,翻匀后装盘即成。

雪菜肉末四季豆做法已被66人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱家常菜-榄菜肉末四季豆做法

材料

四季豆,肉末,葱蒜末,糖,生抽,盐,辣椒酱少许

做法

1.将四季豆切成小丁,放入油锅中煸炒至软;

2.将葱蒜末放入锅中爆香,放入肉末,翻炒至断生;

3.加入炒好的四季豆,翻炒均匀,加入糖,生抽,盐,调入少许的辣椒酱(这个辣椒酱是我自己做的);

4.翻炒均匀即可出锅。

家常菜-榄菜肉末四季豆做法已被35人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱榄菜肉末四季豆做法

材料

猪肉末60g,四季豆150g,榄菜20g,蒜,葱,姜,料酒,盐,糖,鸡精

做法

1、在猪肉末中倒入少许料酒,搅拌备用。

2、新鲜四季豆去两头与老筋,洗净后切成颗粒,大蒜、葱、姜切末。

3、起锅倒入油,大火加温至7分热,倒入四季豆,煸炒熟后,盛出备用。

4、再往锅中倒入油,将蒜、葱、姜末爆出香味后,放入肉馅,翻炒至脱生。

5、将盛出备用的四季豆倒回锅中,依次放入榄菜、盐、糖,翻炒片刻,出锅前调入少许鸡精即可。

小诀窍

四季豆一定要熟透后才能食用。

榄菜肉末四季豆做法已被15人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱五柳菜肉末四季豆做法

材料

四季豆200g,瘦猪肉100g,罐装五柳菜适量,姜1块,蒜2瓣,葱2截,干辣椒2个,小红辣椒2个,料酒1大勺,老抽1大勺,盐少许,糖适量

做法

1.四季豆、瘦肉分别切丁,葱、姜、蒜、辣椒均切碎

2.锅中烧水,加少许盐,水开后放入四季豆焯烫

3.2分钟后,将四季豆捞出,沥干水分

4.另起锅,加少许油,烧热后放入姜末

5.煸出香味后,放入干辣椒、蒜末和一半葱末

6.爆香之后放入瘦肉丁

7.翻炒至肉变色,加入料酒

8.再加入老抽

9.根据个人口味加适量糖

10.小火炒至收汁,盛出待用

11.另起锅,加少许油,烧热后倒入四季豆

五柳菜肉末四季豆做法已被85人烹饪过!

小编整理988位网友投稿材料与雪菜肉末四季豆相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:火腿末四季豆

第二种:榄菜肉末炒四季豆

第三种:家常快手小炒--榄菜肉末炒四季豆

第四种:芽菜肉末炒四季豆

第五种:橄榄菜肉末炒四季豆

第六种:榄菜肉碎四季豆

第七种:榄菜肉松炒四季豆

第八种:榄菜肉松四季豆

第九种:橄菜肉松四季豆

第十种:潮州榄菜肉碎炒四季豆

小编结合47位厨师推荐再从737网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

平菇炖肉、冬笋干烧肉、草菇烧丝瓜、玉参焖鸭、川芎白芷炖鱼头

甜椒牛肉、湖南糖醋排骨、蒜苗腊肉、烧竹笋

百合炖雪梨、锅烧河鳗、果仁排骨

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相关菜谱名称推荐:雪菜肉末四季豆,雪菜肉末四季豆,家常菜-榄菜肉末四季豆,五柳菜肉末四季豆

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