烹饪栗香牛腰肉所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、排气扇、热水器、厨房剪刀、开瓶器、擀面杖
家常菜菜谱栗香牛腰肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐栗香牛腰肉、栗香牛腰肉、中式牛腰肉,香煎猪腰肉。
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以下是63位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱栗香牛腰肉做法
材料
主料:澳洲牛腰肉200克,裹在牛油中烤过的杏仁20克,蚕豆25克,薄蓟片40克,橄榄油25毫升,去皮烤栗子2片。
做法
1、根据个人喜好将牛腰肉烤至合适的火候;
2、加入杏仁、蚕豆、蓟、橄榄油、盐和胡椒粉,搅拌并装盘;
3、将烤好的牛肉上盘,并用烤栗子和薄蓟片作装饰。
栗香牛腰肉做法已被43人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱栗香牛腰肉做法
材料
主料:澳洲牛腰肉200克,裹在牛油中烤过的杏仁20克,蚕豆25克,薄蓟片40克,橄榄油25毫升,去皮烤栗子2片。
做法
1、根据个人喜好将牛腰肉烤至合适的火候;
2、加入杏仁、蚕豆、蓟、橄榄油、盐和胡椒粉,搅拌并装盘;
3、将烤好的牛肉上盘,并用烤栗子和薄蓟片作装饰。
栗香牛腰肉做法已被92人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱中式牛腰肉做法
材料
主料:盐,胡椒粉,玉米淀粉和鸡蛋浸好的牛腰肉块150克,切成方形的卷心莴苣80克,香葱5克,用牛油,黑胡椒和圆葱制成的黑胡椒糊,酱油5克,糖3克,鲜鸡高汤粉10克。
做法
1、将牛肉块、黑胡椒糊、酱油、糖和鲜鸡高汤粉放入锅中煎;
2、将玉米淀粉加水调好,放入锅中勾芡;
3、牛肉出锅后放在卷心莴苣上,并加以香葱装饰。
中式牛腰肉做法已被72人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱水煮牛腰肉做法
材料
主料:牛腰子200克,
做法
1.将牛腰肉横筋切成片;
2.蒜苗、芹菜切段;
3.莴笋尖切成片;
4.分别将蒜、姜切碎末备用;
5.将锅置于旺火上,倒入花生油烧热,再放干红椒炸到稍变色,加花椒稍炸起锅,在案板上用刀铡成花椒末、干红椒粉待用;
6.将锅置于旺火上,倒入混合油烧热,放入蒜苗段、芹菜段、莴笋尖片炒断生,放入精盐,起锅装盘垫底;
7.将锅置于旺火上,倒入混合油烧至四成热,放豆瓣酱炒香,加姜末、蒜末炒香后,掺肉汤烧沸出味,打去粗渣,加上精盐、酱油炒匀;
8.将牛腰肉片用料酒、精盐、味精、湿淀粉码匀抖散下锅,用筷子轻轻拨散,待牛腰柳肉片伸展熟透,汤汁浓稠后,起锅舀在菜上,把铡细的干红椒粉、花椒粉撒在上面,再淋上烧热到七成热的花生油即可。
水煮牛腰肉做法已被41人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱香煎猪腰肉做法
材料
原料:精选猪腰肉
做法
1、将猪腰肉切成适中大小的片状,装入大碗,加入橄榄油、适量糖、盐、淀粉、两撮黑胡椒、一撮白胡椒、少量迷迭香与香草叶,加入少量水和淀粉,拌匀,用保鲜膜封盖,放冰箱静止一个晚上。
2、拿出猪肉,用刀在猪肉表面割开几个小口。
3、在锅内加入橄榄油,待闻到橄榄油香味,直接倒入猪肉,再用筷子放匀。
4、大火煎至一面焦黄(不能太焦,有呈金黄色),翻面,同上至焦黄。
5、将料酒慢慢倒在手掌上,刚好一握的分量,均匀洒在锅内(重复2次)
6、每面猪肉呈焦黄色,然后转小火,盖上锅盖每面需要小火煎3-4分钟,每面要煎3次(也就是翻3次)
香煎猪腰肉做法已被21人烹饪过!
小编整理844位网友投稿材料与栗香牛腰肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:麻油牛腰
第二种:爽口牛腰面
第三种:水煮牛腰柳肉
第四种:桂皮砂仁炖牛腰
第五种:淮杞牛腰汤
第六种:杜仲炒牛腰
第七种:核桃炒牛腰
第八种:枸杞核桃炒牛腰
第九种:核桃花生炒牛腰
第十种:核桃山药炒牛腰
小编结合63位厨师推荐再从933网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
烧牛扒、瑞士排骨、啤酒烩牛肉、洋葱黑椒牛肉、高丽肉
蘑烧冬瓜、柳松茸烧冬笋、雪菜肉末四季豆、平菇炖肉
冬笋干烧肉、草菇烧丝瓜、香芹牛肉。
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