烹饪泰式炭烧猪颈肉所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、豆浆机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、筷子、倒油瓶
家常菜菜谱泰式炭烧猪颈肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式炭烧猪颈肉、泰式炭烧猪颈肉、炭烧猪颈肉,泰式猪颈肉。
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以下是11位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱泰式炭烧猪颈肉做法
材料
主料:猪颈肉400克,
做法
1、将猪颈肉洗净沥干,同腌料拌匀腌制约半小时。
2、将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透,取出切成薄片。
3、佐料拌匀,用以蘸吃即可。
泰式炭烧猪颈肉做法已被71人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱泰式炭烧猪颈肉做法
材料
主料:猪颈肉400克,
做法
1、将猪颈肉洗净沥干,同腌料拌匀腌制约半小时。
2、将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透,取出切成薄片。
3、佐料拌匀,用以蘸吃即可。
泰式炭烧猪颈肉做法已被40人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱炭烧猪颈肉做法
材料
猪颈肉500克(在猪颈位置,是猪身上的瘦肉中含脂肪最多的部位)。调料白糖30克,万字酱油10克,美极酱油10克,日本烧汁10克,味精5克,盐2克,鸡粉5克,蒜瓣100克,葱50克,姜100克,鲜红椒2个。
做法
1、将猪肉洗净,下入所有调料腌制3小时,捞起待用。
2、将烤炉烧热,吊上腌制好的猪颈肉烤约20分钟,烤时要经常翻动。因为调料中有酱油和白糖,猪肉烤好后为酱红色。
小诀窍
特点
色泽金红,入味香浓,肉质爽嫩。
制作关键
选料要精,一定要选猪颈肉;腌制的时间不少于3小时才能腌进味。
炭烧猪颈肉做法已被20人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱碳烧猪颈肉做法
材料
猪颈肉(即猪脖子和猪胸处的肉)500克,生菜叶10克,香芹5克,兰花1朵。调料生抽500克,盐150克,味精200克,糖1000克,花生酱、芝麻酱各100克。
做法
1、猪颈肉切去肥肉洗净,放入沸水中大火汆5分钟,捞出控水备用。
2、将生抽、盐、味精、糖、花生酱、芝麻酱调匀,均匀地抹在整块的猪颈肉上腌渍5小时。
3、将腌好的猪颈肉放入烤炉中小火烤30分钟至熟,取出切成厚0.5厘米的片,摆在垫有生菜叶的盘中,用香芹、兰花点缀即可。
小诀窍
特点
肉质肥而不腻,口感爽滑,香味浓郁。
碳烧猪颈肉做法已被89人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱泰式猪颈肉做法
材料
料酒,芝麻油,苹果醋,豉油,蕃茄酱,烧烤汁,姜,红糖,芫茜,葱,柠檬汁,辣椒,蒜蓉,蜂蜜
做法
1.先将猪颈肉用腌料腌制一晚。
2.放入烤箱用180度烤30~40分钟,中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖。
泰式猪颈肉做法已被59人烹饪过!
小编整理542位网友投稿材料与泰式炭烧猪颈肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芦笋百合猪颈肉
第二种:烤猪颈肉卷
第三种:烤猪颈肉
第四种:新式炭烤肉
第五种:泰式猪颈烧
第六种:炭烧咖啡蛋糕卷
第七种:炭烧生蚝
第八种:炭烧鲣鱼刺身
第九种:炭烧大头虾
第十种:炭烧香香鸽
小编结合11位厨师推荐再从391网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
高丽肉、香芹牛肉、柳松茸烧冬笋、雪菜肉末四季豆
平菇炖肉、冬笋干烧肉、蘑烧冬瓜。
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