烹饪烤辣酱猪肉所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排烟风机、净水器(净水处理设备)、多用刀、勺子、调料瓶
家常菜菜谱烤辣酱猪肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤辣酱猪肉、烤辣酱猪肉、人气韩餐人见人爱花见花开—韩式烤辣酱五花肉,辣酱猪排。
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以下是32位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱烤辣酱猪肉做法
材料
佐料酱:酱油2大勺、辣椒面1大勺、辣椒酱2大勺、白糖3大勺、芝麻2大勺、香油2大勺、胡椒面1/3大勺、切好的葱4大勺、捣好的蒜2大勺、磨的生姜2大勺。
做法
(1)挑嫩里嵴肉或五花肉切成0.5cm左右。
(2)在酱油中放辣椒酱,并放葱﹑蒜﹑生姜﹑白糖﹑芝麻﹑香油﹑胡椒面﹑辣椒面做佐料酱。
(3)在切好的猪肉两面抹好佐料酱。
(4)把烤架放在火上,烧热时将加佐料的猪肉放在上面,并前后翻着烤。
(5)盛在大碟子上,撒芝麻,猪肉热的时候吃才好吃,可以用酱油和辣椒面代替辣椒酱,只用虾酱调味也不错。[hao
烤辣酱猪肉做法已被12人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱烤辣酱猪肉做法
材料
佐料酱:酱油2大勺、辣椒面1大勺、辣椒酱2大勺、白糖3大勺、芝麻2大勺、香油2大勺、胡椒面1/3大勺、切好的葱4大勺、捣好的蒜2大勺、磨的生姜2大勺。
做法
(1)挑嫩里嵴肉或五花肉切成0.5cm左右。
(2)在酱油中放辣椒酱,并放葱﹑蒜﹑生姜﹑白糖﹑芝麻﹑香油﹑胡椒面﹑辣椒面做佐料酱。
(3)在切好的猪肉两面抹好佐料酱。
(4)把烤架放在火上,烧热时将加佐料的猪肉放在上面,并前后翻着烤。
(5)盛在大碟子上,撒芝麻,猪肉热的时候吃才好吃,可以用酱油和辣椒面代替辣椒酱,只用虾酱调味也不错。[hao
烤辣酱猪肉做法已被71人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱人气韩餐人见人爱花见花开—韩式烤辣酱五花肉做法
材料
五花肉500g;酱油2大勺,辣椒粉1大勺,辣椒酱3大勺,白糖3大勺,香油2大勺,葱末4大勺,蒜蓉2大勺,姜末2大勺;生菜叶适量,大蒜片适量,辣椒圈适量
做法
1、五花肉约500g,切成厚0.5cm、长10cm,宽5cm的长片;
2、酱油2大勺,辣椒粉1大勺,辣椒酱3大勺,白糖3大勺,香油2大勺,胡椒粉1/2大勺,葱末4大勺,蒜蓉2大勺,姜末2大勺,拌匀成腌制调料汁;
3、将肉片一片一片抹上调味料;
4、码在大盘里,并将剩余的调味料抹在表面,腌制30分钟以上;
5、烧热碳烤锅,刷上薄薄一层色拉油,见冒起油烟时,将肉片逐片平铺煎烤;
6、变色后翻面,并用食品夹和剪刀剪成适口大小,煎至肉片略卷曲出油,即可出锅。
7、也可以将肉片平铺在铺锡纸的烤盘上;
8、放入高温(200度以上)预热的烤箱内,烤7、8分钟,至肉片表面卷曲起焦,即可。
人气韩餐人见人爱花见花开—韩式烤辣酱五花肉做法已被41人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱烧烤辣味腌猪肉做法
材料
猪腿瘦肉(2片)120g,豆瓣酱2小匙,料酒2小匙,芥末适量,莴苣30g。
做法
(1)、把猪肉上的肥肉切除。
(2)、把豆瓣酱、料酒和混好的调味料抹在肉上,放置1个小时。
(3)、抹去猪肉上的豆瓣酱,并把它放在已加热的烧烤网上烧烤。2~3分钟后翻面,一直到猪肉熟透为止。
(4)、将猪肉切成适当大小,和莴苣一起装盘。
豆瓣酱涂的时间过长,就会使猪肉很咸。将猪肉换成牛腿肉、鸡肉(无皮)也可以。用锡纸包着烧烤也可。
2人份。
烧烤辣味腌猪肉做法已被10人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱辣酱猪排做法
材料
猪里肌排4片,干炸粉:1/2杯,玉米淀粉1杯,再来米粉1/2杯,辣椒粉1大匙,蒜香粉2大匙,辣椒粉1大匙,蒜泥40公克,水50㏄,五香粉1/8茶匙,香芹粉1/4茶匙,花椒粉1/2茶匙,辣椒酱1大匙,细砂糖1大匙,盐1/6茶匙,料酒1大匙
做法
1.将厚约1公分的猪里肌排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片,用刀把猪里肌排的肉筋切断。
2.所有炸粉材料拌匀:所有腌料拌匀成腌汁,备用。
3.取作法1猪里肌排加入腌汁抓拌均匀,腌渍约20分钟,备用。
辣酱猪排做法已被80人烹饪过!
小编整理373位网友投稿材料与烤辣酱猪肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:咸虾酱猪肉蒸蛋
第二种:自制简单可口的酱猪肉
第三种:甜辣酱韩辣酱银鱼干
第四种:酱猪手
第五种:酱猪肝
第六种:三麻酱猪舌
第七种:东北家常酱猪头肉
第八种:酱猪肝
第九种:酱猪排
第十种:花生番茄酱猪脚
小编结合32位厨师推荐再从672网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
腐皮牛肉寿司、日式叉烧肉、咕噜肉便当、意式炸排骨、番茄沙司排骨
海鲜烟肉卷、香煎牛肉扒、烧烤美国嫩肋条、泰式炭烧猪颈肉
栗香牛腰肉、烧牛扒、泰式酱汁烤制猪颈肉。
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