烹饪炖白菜所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、洗碗机、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、洗菜机、油烟净化器、热水器、斩切刀、剪刀、护手器
家常菜菜谱炖白菜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炖白菜、香菇干贝炖白菜、家常炖白菜，鱿鱼丝炖白菜。
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以下是51位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱炖白菜做法
材料
主料：大白菜(小白口)400克，
做法
1.将鲜嫩大白菜择洗干净；葱洗净切葱段；姜洗净切块。
2.把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条，放入沙锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。
炖白菜做法已被21人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香菇干贝炖白菜做法
材料
白菜叶（可带少量嫩帮），干香菇，干贝，调料：黄酒，盐
做法
1、干贝用清洗冲干净，放入碗中，倒入黄酒和水浸过干贝，放入蒸锅，蒸1小时
2、干香菇洗净，入水泡发后，捞出挤干水分，切成块，香菇水待用。白菜洗净撕成片
3、蒸好的干贝取出，撕开，泡干贝的汤待用
4、锅中倒油烧热，下香菇块翻炒2分钟
5、倒入白菜，翻炒几下，将香菇水和干贝汤倒入，盖锅盖焖一会
6、待白菜软塌下来，倒入干贝丝，略炖，最后调入盐，拌匀即可
小诀窍
1、蒸干贝如不想用黄酒，也可放入几片姜，加水蒸制
2、如希望成品汤汁多些，泡香菇时多用些水，做菜时使用，比用清水味道更浓
3、白菜要现吃现做，不要剩下，尤其不要隔夜，否则会产生大量危害健康的亚硝酸盐
香菇干贝炖白菜做法已被91人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱家常炖白菜做法
材料
白菜，土豆，肉，葱花，盐，花椒面，鸡精
做法
1.把肉、白菜、土豆分别切片。
2.锅中倒适量的油，把土豆片两面煎一下后备用。
3.用锅中的油开始先炒肉片，下入肉片翻炒几下后，加入葱花，花椒面。
4.然后再把白菜片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少许水。
5.快出锅前再把煎好的土豆片放进去。再加少量鸡精。五分钟后就可以出锅了。
家常炖白菜做法已被60人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱过节菜【海虾炖白菜】做法
材料
大海虾4只，黄心白菜半颗
做法
1.1、油锅下花椒和干椒爆香后加葱姜白菜炒软2、加入洗净的大虾4只3、加点开水炖20分钟
2.4、待虾的汤汁兹进白菜出锅
过节菜【海虾炖白菜】做法已被30人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鱿鱼丝炖白菜做法
材料
白菜500公克，鸡蛋1颗，干鱿鱼100公克，红萝卜片40公克，蒜头4粒，葱段40公克，辣椒15公克，盐1小匙，糖1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水500㏄，香油适量
做法
1.白菜洗净切大片；鸡蛋打散成蛋液；干鱿鱼浸泡清水发泡至软后切条状，备用。
2.热锅，倒入500㏄的沙拉油烧热至150℃，将作法1的蛋液倒入锅中轻轻搅散，炸成蛋酥捞起备用。
3.将蒜头、葱段放入作法2的油锅中炸至表面呈红褐色，捞起备用。
鱿鱼丝炖白菜做法已被89人烹饪过！
小编整理453位网友投稿材料与炖白菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：排骨炖白菜
第二种：栗子炖白菜
第三种：羊肉炖白菜
第四种：家常炖白菜
第五种：香菇干贝炖白菜
第六种：洋葱番茄炖白菜
第七种：肉丸炖白菜
第八种：白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋
第九种：羊肉炖白萝卜
第十种：炖白鲢鱼
小编结合51位厨师推荐再从862网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炖黄鱼、油焖四季豆、清炖鲢鱼头、清炖狮子头沙锅
沙锅炖牛肉、洋葱牛肉、炖豆腐。
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相关菜谱名称推荐：炖白菜,香菇干贝炖白菜,家常炖白菜,鱿鱼丝炖白菜
