烹饪锅烧鸭条所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、冷库、洗菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、水果刀、筷子、倒油瓶
家常菜菜谱锅烧鸭条做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐锅烧鸭条、锅烧鸭条、锅烧鸭，子姜鸭条。
（中华厨具网 建议，再次对34位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8094人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是34位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱锅烧鸭条做法
材料
主料：鸭肉150克，
做法
1.将熟白鸭肉切成条，放入炒锅内，加入红米汁、鸡汤、精盐、味精、料酒，烧开后用微火慢煨焖，入味后捞出晾凉备用。把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量的花生油，清水，搅匀成蛋糊。
2.在个平盘内抹上少许花生油，抹上一层蛋糊，把晾凉的鸭肉条码在其上，再抹上一层蛋糊。
3.将炒锅置火上，倒入花生油烧热，下入抹好的蛋糊的鸭肉条，炸成金黄色，鸭肉酥透时，捞出摆入盘内，撒上花椒盐即可。
锅烧鸭条做法已被14人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱锅烧鸭条做法
材料
主料：鸭肉150克，
做法
1.将熟白鸭肉切成条，放入炒锅内，加入红米汁、鸡汤、精盐、味精、料酒，烧开后用微火慢煨焖，入味后捞出晾凉备用。把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量的花生油，清水，搅匀成蛋糊。
2.在个平盘内抹上少许花生油，抹上一层蛋糊，把晾凉的鸭肉条码在其上，再抹上一层蛋糊。
3.将炒锅置火上，倒入花生油烧热，下入抹好的蛋糊的鸭肉条，炸成金黄色，鸭肉酥透时，捞出摆入盘内，撒上花椒盐即可。
锅烧鸭条做法已被63人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱锅烧鸭做法
材料
主料：净雏鸭750克。肥肉丝30克，鸭蛋一个。酱油10克，葱段10克，姜10克，精盐4克，绍酒20克，八角5克，桂皮3克。
做法
1.将净雏鸭洗净，从脊背处割开，去鸭嘴，放锅内加水烧开，煮至八成熟捞出。
2.剔去鸭骨（保留鸭掌），放大碗内，加酱油、清汤、葱段、姜片、精盐、绍酒，八角、桂皮、花椒，切下鸭头、鸭掌备用。
3.将鸭蛋打入碗内，加面粉、淀、粉和适量清水调成浓糊，将一半倒在平盘上抹平，把鸭子皮面朝上放在盘内的糊上，再把碗内的蛋糊均匀地抹在鸭面上。
2.炒锅加花生油烧至八成热（约200℃）时，把鸭子从盘中慢慢拖进油内，炸两面均为金黄色时捞出沥油，然后改切长4厘米、宽25厘米的长条，再将鸭头剁两半，连同鸭掌一并摆成原形，装盘即成。
锅烧鸭做法已被32人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱锅烧鸭做法
材料
用料主料：填鸭1只(约2500克)配料：鸡蛋、淀粉、而粉、荷叶饼、葱条、萝卜条调料：盐、味精、白糖、老抽、甜面酱、蒜蓉、料酒、各种香料、骨头汤、色拉油、葱、姜
做法
1、填鸭去掉头、翅尖、鸭掌、臀尖，从背部剖开，去掉内脏、血块和油脂。骨头汤倒入汤锅中，加调料调味调色，投入各种香料包制的料包调成酱汤。
2、将处理干净的填鸭焯水洗净，放入烧开的酱汤中，酱制1.5小时至熟烂捞出，去骨，将皮、肉在盘中按成圆形坯，人冰箱冻一会儿。
3、取出鸭坯，两面拍上淀粉，挂上用面粉、淀粉和鸡蛋调成的糊，入五六成热的油锅中炸至金红色捞出。
4、将炸好的鸭坯改刀摆马鞍形，上桌时带葱条、萝卜条、蒜蓉、甜面酱及倚叶饼各一碟。
小诀窍
制作关键
填鸭要处理干净，酱汤和调料味要足。
注意火候和挂糊的稠度。
糊要炸焦，改刀要精细。
锅烧鸭做法已被12人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱子姜鸭条做法
材料
鸭胸肉300g，葱丝2支，嫩姜丝100g，辣椒丝2条，糖1茶匙，盐1茶匙，味精1茶匙，酱油1茶匙，太白粉2大匙，胡椒粉1茶匙，盐1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1.将鸭肉去皮去骨后，切成条状，抹上所有腌料，腌约20分钟备用。
子姜鸭条做法已被72人烹饪过！
小编整理685位网友投稿材料与锅烧鸭条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩式锅烧面
第二种：锅烧乌龙面
第三种：韩式锅烧汤
第四种：锅烧海鲜乌龙面
第五种：海鲜锅烧乌龙面
第六种：锅烧乌龙面
第七种：锅烧鸡翅
第八种：锅烧大肠
第九种：海鲜铁锅烧
第十种：锅烧河鳗
小编结合34位厨师推荐再从544网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸肉馅藕盒、炸羊肉串（二）、炖二筋。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8094人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：锅烧鸭条,锅烧鸭条,锅烧鸭,子姜鸭条
