烹饪粉排骨藕所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、压面机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、饮料展示柜、洗菜机、油烟净化器、传菜梯、多用刀、开瓶器、倒油瓶
家常菜菜谱粉排骨藕做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粉排骨藕、粉排骨藕、蟹粉排鸡腰,老罐煨棒骨排骨藕汤。
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以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱粉排骨藕做法
材料
主料:猪排骨(大排)1000克,莲藕500克,
做法
1.将排骨洗去血水,沥干,切成长5厘米、宽3厘米的小块,用酱油、白糖、葱结、姜片和少许五香粉拌匀,腌渍1小时左右(需常翻动)。
2.洗净藕段,刮去老皮,竖剖为二,再横切成片,跟排骨大小相似,用盐少许腌渍半小时。
3.将排骨、藕片置容器内,倒入五香米粉搅拌,排骨、藕片都裹上一层米粉,然后将排骨、藕片交错,分层码在大碗内,剩余的米粉亦全部拌入,上屉蒸1.5小时即成。
粉排骨藕做法已被80人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱粉排骨藕做法
材料
主料:猪排骨(大排)1000克,莲藕500克,
做法
1.将排骨洗去血水,沥干,切成长5厘米、宽3厘米的小块,用酱油、白糖、葱结、姜片和少许五香粉拌匀,腌渍1小时左右(需常翻动)。
2.洗净藕段,刮去老皮,竖剖为二,再横切成片,跟排骨大小相似,用盐少许腌渍半小时。
3.将排骨、藕片置容器内,倒入五香米粉搅拌,排骨、藕片都裹上一层米粉,然后将排骨、藕片交错,分层码在大碗内,剩余的米粉亦全部拌入,上屉蒸1.5小时即成。
粉排骨藕做法已被49人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱蟹粉排鸡腰做法
材料
主料:河蟹350克,鸡腰150克,鸡汤750克
做法
1、河蟹治净蒸熟,取蟹肉、蟹黄和蟹油。
2、鸡腰汆熟去皮。
3、用葱姜呛锅,下蟹肉、蟹黄、蟹油、鸡腰略炒。
4、加鸡汤、调料,炒至入味勾芡,淋香油装盘即可。
蟹粉排鸡腰做法已被29人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱排骨藕汤做法
材料
猪小排,藕
做法
步骤1:将猪排骨洗尽血水斩成3厘米长的块,藕用刨子或筷子刮洗干净,置案板上,切成同排骨一样的块
步骤2: 汤锅里加冷水,姜片,葱结,少许料酒,放排骨,大火煮沸后撇出浮沫。(注意:炖藕不可用铁锅,否则藕会发黑;排骨最好选用肋排)
步骤3:转小火炖1个半小时这样后放藕块炖继续炖半小时(看藕的情况掌握)
步骤4:吃的时候放盐、胡椒、少量鸡精,喜欢葱花也可以撒些葱花
排骨藕汤做法已被99人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱老罐煨棒骨排骨藕汤做法
材料
排骨,棒骨(同子骨),藕(切成滚刀状)
做法
1.将排骨,棒骨焯水去血水后沥起.
2.将焯过水的棒骨放罐里,放生姜块,放盐,放适当的清水,大火煮开后,转文火煨2个小时.
老罐煨棒骨排骨藕汤做法已被58人烹饪过!
小编整理732位网友投稿材料与粉排骨藕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:烤排骨+排骨汁烩蘑菇
第二种:甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤
第三种:烧排骨外一篇排骨饭
第四种:土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做?
第五种:排骨炒胡萝卜---香甜排骨做法
第六种:腐乳排骨
第七种:红烧排骨
第八种:豉汁排骨
第九种:糖醋排骨
第十种:三色排骨汤
小编结合10位厨师推荐再从471网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
秘制叉烧、锅烧鸭条、炸羊肉串、桂花肉(一)、红炖豆腐
软炸排骨、炸叉烧肉、炖二筋、煎五香里脊肉
焦熘排骨、灯影牛肉(一)、粉蒸羊肉。
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