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名师烹饪:咖喱黄豆炖猪蹄做法 图片及所用厨具(枣庄华润燃气灶)
2024-01-29 09:06    7679    中华厨具网

烹饪咖喱黄豆炖猪蹄所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜烤鸭炉万能蒸烤箱电饼铛、三眼水池油水分离器、调料台(车)、保温售饭台、菜品展示柜绞肉机、厨房凉霸、热水器、切片刀、叉子、夹盘器

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以下是27位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱咖喱黄豆炖猪蹄做法

材料

主料:带皮蹄膀一只。泡好的黄豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。

做法

1、砂锅放适量清水,把蹄膀放入,大火烧开,撇去浮沫;

2、加入黄豆和一片姜,烧开后改小火,加盖炖1小时;中间若有浮沫,也要撇去;

3、一小时后,用筷子戳一下皮,能戳入就差不多了,喜欢吃烂的可以适当多炖会;调入咖喱,加适量盐,搅拌均匀;

4、把木耳丝也加入,加盖继续炖10分钟左右;10分钟后打开盖,改大火,煮到浓稠收汁;

5、最后调入少许鸡精装盘即可;

咖喱黄豆炖猪蹄做法已被86人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱咖喱黄豆炖猪蹄做法

材料

主料:带皮蹄膀一只。泡好的黄豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。

做法

1、砂放适量清水,把蹄膀放入,大火烧开,撇去浮沫;

2、加入黄豆和一片姜,烧开后改小火,加盖炖1小时;中间若有浮沫,也要撇去;

3、一小时后,用筷子戳一下肉皮,能戳入就差不多了,喜欢吃烂的可以适当多炖会;调入咖喱,加适量盐,搅拌均匀;

4、把木耳丝也加入,加盖继续炖10分钟左右;10分钟后打开锅盖,改大火,煮到浓稠收汁;

5、最后调入少许鸡精装盘即可;

咖喱黄豆炖猪蹄做法已被66人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱黄豆炖猪蹄做法

材料

猪蹄,黄豆,葱,姜,八角,糖,盐,鸡精

做法

步骤1:需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖,菜场也有的卖,但一定要叫菜场师傅切好,我们自己家的刀不行,将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净

步骤2:锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下

步骤3:加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟这样

步骤4:加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦!

步骤5:放入味精,葱花,出锅即可

黄豆炖猪蹄做法已被35人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱黄豆炖猪蹄做法

材料

主料:猪蹄,黄豆,调味料。

做法

1、将猪蹄洗净,入卤水中上色入味,捞出剁块。

2、与洗净的黄豆一起炖至软烂,加调味料。

黄豆炖猪蹄做法已被95人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱黄豆炖猪蹄做法

材料

食用油15克 料酒2小匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 猪蹄200克 水发黄豆100克 芹菜10克 生姜1块

做法

1.猪蹄洗净剁成块,生姜洗净切片,芹菜洗净去叶切段;

2.锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒,用大火煮去猪蹄的血水,捞起待用;

3.锅内下油,待油热时下生姜片、猪蹄爆炒,盛入砂锅内,加入水、黄豆,用小火炖约30分钟至汤汁白,放入精盐、味精、芹菜,撒入胡椒粉,出锅即可。

黄豆炖猪蹄做法已被64人烹饪过!

小编整理598位网友投稿材料与咖喱黄豆炖猪蹄相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:野扁豆炖猪蹄

第二种:海带鹰嘴豆炖猪蹄

第三种:芸豆炖猪蹄

第四种:黄豆炖猪肝

第五种:黄豆炖猪手

第六种:黄豆炖猪脚

第七种:黄豆炖猪手

第八种:黄豆炖猪肝

第九种:黄豆炖猪脚

第十种:黄豆炖猪脚

小编结合27位厨师推荐再从577网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

豆苗虾仁、锅包肉、大蒜鲇鱼、纯汁酸菜白肉、冬瓜炖排骨

红烧排骨、水煮牛肉、胡萝卜炖牛腱、粉蒸排骨

酱香麻辣兔头、红烧猪腰、糖醋小排骨。

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相关菜谱名称推荐:咖喱黄豆炖猪蹄,咖喱黄豆炖猪蹄,黄豆炖猪蹄,黄豆炖猪蹄

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