烹饪豆苗虾仁所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、冷饮机、切片机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、磨刀器
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以下是28位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱豆苗虾仁做法
材料
主料：虾仁12两*豆苗1/2斤*蛋白1/4个*盐，味精，胡椒粉，太白粉各少许。
做法
1.虾仁抽去肠泥、用盐抓洗，洗挣、拭干水分，腌上少许蛋白、盐、胡椒粉、太白粉。
2.起油锅，放入2杯油烧至七分热，投入虾仁快速过油，取出沥干。另留油4大匙，高温急炒豆苗，加盐、味精调味后盛出，置于盘内，再将虾仁放在上面即成。
烹调指南：
1.虾擦得愈干，炒起来愈脆。
2.腌蛋白主要是为增加脆度，但不可过量，否则吸收不了，会造成相反效果。
豆苗虾仁做法已被87人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱豆苗虾仁做法
材料
豆苗200公克，虾仁300公克，蒜头1粒，姜少许，a.料理米酒1小匙，盐1/3小匙，糖1/2小匙，b.料理米酒少许，盐1/4小匙，盐少许，胡椒粉少许，料理米酒适量
做法
1.蒜、姜切末；虾仁去肠泥洗净用盐、胡椒粉、料理米酒腌约10分钟，备用。
2.豆苗挑较老的部分后洗净沥干备用。
3.热一锅，放入1大匙油，将作法1的蒜末、姜末放入锅中爆香后，再放入作法1的虾仁、调味料a炒熟后盛起。
4.另热一锅，放入1大匙油，放入作法2的豆苗拌炒一下，加入调味料b，再加入作法3的虾仁炒匀即可。
豆苗虾仁做法已被56人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱豆苗虾仁做法
材料
大豆苗400公克，虾仁200公克，蒜末1大匙，辣椒2支，盐1小匙，鸡粉2小匙，米酒1大匙，水100㏄，香油适量
做法
1.大豆苗摘成约6公分的段状，放入沸水中汆烫至软；辣椒切片，备用。
2.虾仁去肠泥后放入沸水中汆烫至熟透捞出备用。
3.热一锅倒入适量的油，放入蒜末、作法1的辣椒片爆香。
4.再加入所有调味料与作法1的大豆苗与作法2的虾仁，以大火快炒均匀即可。
豆苗虾仁做法已被26人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豆苗虾仁做法
材料
豆苗，蝦仁，盐，蛋清，淀粉
做法
1、將豆苗洗淨，在油鍋中急火快炒，加少許鹽，待豆苗稍一變色就出鍋。
2、將炒好的豆苗鋪在盤中。
3、把用蛋清和淀粉漿好的蝦仁，用較多的油炒熟，放在豆苗上面即可。
豆苗虾仁做法已被96人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豆苗虾仁做法
材料
主料：虾仁12两*豆苗1/2斤*蛋白1/4个*盐，味精，胡椒粉，太白粉各少许。
做法
1.虾仁抽去肠泥、用盐抓洗，洗挣、拭干水分，腌上少许蛋白、盐、胡椒粉、太白粉。
2.起油锅，放入2杯油烧至七分热，投入虾仁快速过油，取出沥干。另留油4大匙，高温急炒豆苗，加盐、味精调味后盛出，置于盘内，再将虾仁放在上面即成。
烹调指南：
豆苗虾仁做法已被65人烹饪过！
小编整理349位网友投稿材料与豆苗虾仁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾仁豆苗
第二种：虾仁炒豆苗
第三种：肉片炒豆苗
第四种：蒜蓉豆苗
第五种：夏天吃的豆苗蛋白三明治
第六种：肉片炒豆苗
第七种：餐前小吃豆苗蛋饼
第八种：上汤豆苗
第九种：清炒豆苗
第十种：上汤豆苗
小编结合28位厨师推荐再从548网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋小排骨、胡萝卜炖牛腱、粉蒸排骨、酱香麻辣兔头
红烧猪腰、梅菜扣肉、水煮牛肉。
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