烹饪麻辣薯片所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、面条机、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、暖饭车、冷库、去根机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、削皮器
家常菜菜谱麻辣薯片做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣薯片、麻辣薯片、自制香辣薯片，麻辣薯丝。
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以下是97位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱麻辣薯片做法
材料
主料：1，土豆两个，切极薄的片，用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份。 2，辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减）。 3，花椒粉半咖啡匙。 4，盐，味精适量。
做法
1、锅中放油烧至六成热，下土豆片用中大火炸至呈黄色后，改中小火继续炸至刚呈金黄色，熄火。
2、用漏勺沥干油份。
3、盛碗里，放入盐、味精、辣椒粉、花椒粉拌匀即可食用。
麻辣薯片做法已被66人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱麻辣薯片做法
材料
主料：1，土豆两个，切极薄的片，用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份。 2，辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减）。 3，花椒粉半咖啡匙。 4，盐，味精适量。
做法
1、锅中放油烧至六成热，下土豆片用中大火炸至呈黄色后，改中小火继续炸至刚呈金黄色，熄火。
2、用漏勺沥干油份。
3、盛碗里，放入盐、味精、辣椒粉、花椒粉拌匀即可食用。
麻辣薯片做法已被46人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱自制香辣薯片做法
材料
土豆3个 干淀粉 2汤勺 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 胡椒粉 适量 食盐 2茶勺
做法
1. 土豆洗净去皮，切成很薄的片。
2. 切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
3. 锅中烧开适量水，调入2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。
4. 过凉后的土豆片捞出，置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。
5. 晾干的土豆片收入容器中，用滤勺慢慢的筛入-干淀粉。边筛边翻动土豆片。（这样筛下去可以有效的防止淀粉结团）
6. 表面均匀裹好淀粉的土豆片。
7. 锅中热油，油5、6成热时，下入土豆片。
8. 用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放于吸油纸上吸掉油份。
9. 炸好的薯片放在容器里。
10. 把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片
11. 使每一片薯片上都均匀的裹上一层香料即可。
自制香辣薯片做法已被15人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱自制香辣薯片做法
材料
土豆：3个 干淀粉：两勺
做法
土豆洗净去皮，切成很薄的片。
切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
锅中烧开适量水，调入2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。过凉后的土豆片捞出，置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。
晾干的土豆片收入容器中，用滤勺慢慢的筛入干淀粉。边筛边翻动土豆片。（这样筛下去可以有效的防止淀粉结团）
表面均匀裹好淀粉的土豆片。
锅中热油，油5、6成热时，下入土豆片。用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放于吸油纸上吸掉油份。
炸好的薯片放在容器里。
把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片。
使每一片薯片上都均匀的裹上一层香料即可。
自制香辣薯片做法已被74人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱麻辣薯丝做法
材料
土豆，油，干辣椒，花椒，盐，葱
做法
1.首先就是土豆切片再切细丝，然后用水先冲洗几次，把表面的淀粉先给洗干净，然后再用水泡一个小时就可以了。
2.然后把水沥干，再用厨房纸吸吸表面的水分。锅里倒油，准备炸，大概有个6、7成热，就把土豆丝下锅，筷子一直拨着，炸到金黄就可以捞出了。
麻辣薯丝做法已被44人烹饪过！
小编整理277位网友投稿材料与麻辣薯片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：健康薯片
第二种：非油炸的健康牌薯片
第三种：原味薯片
第四种：小零食——健康版薯片
第五种：焗烤鲑鱼薯片
第六种：鲜炸起司马铃薯片
第七种：原味薄薯片
第八种：波浪厚薯片
第九种：黑胡椒薯片
第十种：薯片美乃滋
小编结合97位厨师推荐再从357网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣豆角香干、蒜泥茼蒿、红烧大肠、豆豉鲮鱼油麦菜、红烩牛肉
芽菜扣肉、田园翠笋、富贵明虾球、菇菇咖喱
蒜苔腊肉、木耳烧腐竹、香菜萝卜丝。
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相关菜谱名称推荐：麻辣薯片,麻辣薯片,自制香辣薯片,麻辣薯丝
