烹饪酱香腰花所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、夹盘器
家常菜菜谱酱香腰花做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱香腰花、酱香腰花、鱼香腰花,茴香腰花。
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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱酱香腰花做法
材料
主料:猪腰1对,酱辣椒5克,蒜泥3克,精盐,味素适量。
做法
1、猪腰去腰臊切片,用清水浸泡待用;
2、酱辣椒剁碎加蒜泥、精盐、味素调成味汁;
3、腰片用开水烫透装盘淋上味汁。
酱香腰花做法已被64人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱酱香腰花做法
材料
主料:猪腰1对,酱辣椒5克,蒜泥3克,精盐,味素适量。
做法
1、猪腰去腰臊切片,用清水浸泡待用;
2、酱辣椒剁碎加蒜泥、精盐、味素调成味汁;
3、腰片用开水烫透装盘淋上味汁。
酱香腰花做法已被23人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱鱼香腰花做法
材料
猪腰300克,笋100克,木耳30克,尖椒、盐、糖、酱油、味精、醋、料酒、水淀粉、郫县豆瓣酱、花生油、姜、蒜各适量。
做法
1、将猪腰从中间一片为二,去掉膜皮及臊筋,改成梳子刀条:姜、蒜切片,笋、尖椒切丝;将酱油、糖、醋、味精、料酒、湿淀粉调成芡汁。
3、锅留少许油,下入郫县豆瓣酱、姜、蒜片爆香,再加入笋丝、尖椒丝炒透,然后放入腰花,倒入芡汁,翻匀出锅即成。
小诀窍
特点
腰花脆嫩,鱼香味浓。
鱼香腰花做法已被93人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱鱼香腰花做法
材料
猪腰、笋、木耳、尖椒、盐、糖、酱油、味精、醋、料酒、水淀粉、郫县豆瓣酱、花生油、姜蒜各适量。
做法
1、将猪腰从中间一片为二,去掉膜皮及臊筋,改成梳子刀条;葱、蒜切片,笋、尖椒切丝;将酱油、糖、醋、味精、料酒、湿淀粉调成芡汁。
2、锅内添水烧开,下入腰花稍烫捞出,下八成热油锅炸一下。
3、锅留少许油,下入郫县豆瓣酱、姜蒜片爆香,再加入笋丝、尖椒丝炒透,然后放入腰花,倒入芡汁,翻匀出锅即成。
小诀窍
特点
腰花脆嫩,鱼香味浓。
鱼香腰花做法已被63人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱茴香腰花做法
材料
猪肾1个,茴香6克。
做法
将茴香在热锅内略炒片刻,待脆后研成细末。将猪肾去包膜,剖开,洗净,将肾表面划有菱形花纹(俗称腰花),加茴香末,置于锅中煮熟,加些卤汁,调味后食用。
茴香腰花做法已被32人烹饪过!
小编整理623位网友投稿材料与酱香腰花相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:茴香腰子
第二种:茴香腰片汤
第三种:溜腰花
第四种:爆炒腰花
第五种:醉腰花
第六种:黑麻油老姜米酒腰花
第七种:小炒溜腰花
第八种:炒腰花
第九种:醉腰花
第十种:葱油腰花
小编结合94位厨师推荐再从132网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鲜烧鲑鱼头、怪味鸭、芸豆冬笋焖仔排、清蒸鸭子、酸辣百合芹菜
香辣素什锦、极汁桂鱼、腐竹焖鱼、蚝油鲜菇
酱爆白果鸭丁、排骨炖豆角、葱焖鲫鱼。
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