烹饪鲜烧鲑鱼头所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、磨刀器
家常菜菜谱鲜烧鲑鱼头做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜烧鲑鱼头、鲜烧鲑鱼头、红烧鲑鱼，钬烧鲑鱼。
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以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鲜烧鲑鱼头做法
材料
主料：小型鲑鱼（大麻哈鱼）头1个，胡萝卜半根，香菇5朵，牛蒡半根，青蒜丝少许。
做法
1、鲑鱼头对半剖开后洗干净，沥干水分，用2大匙油两面略煎后盛出；
2、平底锅内先铺下去皮、切块的胡萝卜，及泡软的香菇和削皮切斜段的牛蒡，再放入鱼头；
3、加入所有调味料烧开，改小火烧至汤汁微收干时盛出，撒下青蒜即成。
重点tips提示：
1、如果买到的鱼头超过900克，属于大型鱼头，最好分两次烧，以免一次吃不完，锅子也无法一次容纳，造成火候与调味不均。
2、除了鲑鱼头，也可以用其他新鲜鱼头，但红烧之前，都不要将鱼头煎得太老，只要两面略上色即可，若将外皮煎硬反而影响风味，或者甚至不煎，直接与配料同烧。
鲜烧鲑鱼头做法已被16人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鲜烧鲑鱼头做法
材料
主料：小型鲑鱼（大麻哈鱼）头1个，胡萝卜半根，香菇5朵，牛蒡半根，青蒜丝少许。
做法
1、鲑鱼头对半剖开后洗干净，沥干水分，用2大匙油两面略煎后盛出；
2、平底锅内先铺下去皮、切块的胡萝卜，及泡软的香菇和削皮切斜段的牛蒡，再放入鱼头；
3、加入所有调味料烧开，改小火烧至汤汁微收干时盛出，撒下青蒜即成。
重点tips提示：
1、如果买到的鱼头超过900克，属于大型鱼头，最好分两次烧，以免一次吃不完，锅子也无法一次容纳，造成火候与调味不均。
2、除了鲑鱼头，也可以用其他新鲜鱼头，但红烧之前，都不要将鱼头煎得太老，只要两面略上色即可，若将外皮煎硬反而影响风味，或者甚至不煎，直接与配料同烧。
鲜烧鲑鱼头做法已被53人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红烧鲑鱼做法
材料
鲑鱼片120g，低筋面粉适量，红烧鱼酱汁：2大匙，酱油1/2大匙，酒2大匙
做法
1、将鲑鱼片洗净，沥干，沾上薄层低筋面粉；
2、放入锅中煎至双面上色后，红烧酱汁倒入略收汁即可。
红烧鲑鱼做法已被11人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱盐烧鲑鱼做法
材料
新鲜鲑鱼100g，盐适量
做法
鲑鱼撒上适量盐，放入烤箱180℃烤熟至上色即可。
盐烧鲑鱼做法已被93人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱钬烧鲑鱼做法
材料
鲑鱼2片，低筋面粉少许，鲜香菇1朵，甜豆2片，照烧酱90公克
做法
1.甜豆放入沸水中汆烫至翠绿色捞起，泡入冷水中冷却后摆盘备用。
2.将鲑鱼肉洗净后沥干水分，两面皆沾上薄薄一层低筋面粉备用。
3.热一平底锅，倒入适量沙拉油烧热，放入作法2的鲑鱼片煎约7~8分熟至双面上色后盛盘。
钬烧鲑鱼做法已被96人烹饪过！
小编整理710位网友投稿材料与鲜烧鲑鱼头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：味噌鲑鱼头
第二种：鲑鱼头炖萝卜
第三种：木瓜鲑鱼头汤
第四种：梅子蒸鱼头--蒸鱼头做法
第五种：桔仔酱鲑鱼
第六种：烤鲑鱼串
第七种：鲑鱼卵菜心泡菜
第八种：马郁兰鲑鱼捲
第九种：锅巴鲑鱼小点心
第十种：鲑鱼味噌汤
小编结合13位厨师推荐再从303网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
怪味鸭、芸豆冬笋焖仔排、清蒸鸭子、酸辣百合芹菜、香辣素什锦
葱焖鲫鱼、腐竹焖鱼、蚝油鲜菇、酱爆白果鸭丁
排骨炖豆角、黄瓜白肉、极汁桂鱼。
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相关菜谱名称推荐：鲜烧鲑鱼头,鲜烧鲑鱼头,红烧鲑鱼,钬烧鲑鱼
