烹饪炖明虾豆腐所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、高压花洒龙头、厨房剪刀、勺子、倒油瓶
家常菜菜谱炖明虾豆腐做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炖明虾豆腐、炖明虾豆腐、煎烤打明虾配奶油明虾汁,西红柿炖明太鱼。
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以下是36位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱炖明虾豆腐做法
材料
主料:北豆腐250克,河虾200克,
做法
1.将虾去须除杂,用清水洗净,切成两段;
2.豆腐切成长条状;
3.葱去根须洗净后切成粒;
4.锅内放水置火上烧沸,将虾段和豆腐条放入焯一下;
5.锅置火上,放入鲜汤、虾段、豆腐条、料酒、葱段和姜片;
6.烧沸后撇去浮沫,加盖改用小火炖至虾肉熟透;
7.拣去葱和姜,撒入精盐、味精、胡椒粉和香葱(青葱)粒即成。
小诀窍
食物相克:
河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
炖明虾豆腐做法已被25人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱炖明虾豆腐做法
材料
主料:北豆腐250克,河虾200克,
做法
1.将虾去须除杂,用清水洗净,切成两段;
2.豆腐切成长条状;
3.葱去根须洗净后切成粒;
4.锅内放水置火上烧沸,将虾段和豆腐条放入焯一下;
5.锅置火上,放入鲜汤、虾段、豆腐条、料酒、葱段和姜片;
6.烧沸后撇去浮沫,加盖改用小火炖至虾肉熟透;
7.拣去葱和姜,撒入精盐、味精、胡椒粉和香葱(青葱)粒即成。
小诀窍
食物相克:
河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
炖明虾豆腐做法已被65人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱煎烤打明虾配奶油明虾汁做法
材料
材料大明虾、芦笋、土豆球、百里香、白酒、柠檬汁、洋葱末、蒜泥、奶油、黄油、盐、胡椒
做法
(1)大明虾剖开背壳,抽去沙筋,用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍。
(2)腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色,再放入烤箱,烤至成熟。
(3)土豆球焯水后煎熟至色金黄;芦笋焯水后用黄油、洋葱末翻炒,加盐、胡椒调味。
(4)大明虾烤熟后,将烤盘中的汁水倒入锅内,加奶油和盐、胡椒,浓缩成奶油明虾汁。
(5)大明虾装盆,芦笋和土豆球摆放在盆内,将奶油明虾汁淋在虾上即可。
特别关照
大明虾烤断生即可,不宜太老。
煎烤打明虾配奶油明虾汁做法已被55人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱茄汁炖明太鱼做法
材料
明太鱼,西红柿,淀粉,蒜末,盐,料酒,花椒面
做法
1、明太鱼洗干净,切段,鱼身上切几刀,加盐、料酒、花椒面卤半个小时。
2、西红柿开水烫去皮,剁碎。
3、开始煎鱼,在鱼身上打上淀粉,生姜擦一下锅,煎好了,备用。
4、鱼过继续炒西红柿,然后加蒜末,定量的水,加盐,然后放入明太鱼,炖开即可。
小诀窍
汤汁可以蘸饭吃,还可以蘸饼吃。很好吃。
茄汁炖明太鱼做法已被14人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱西红柿炖明太鱼做法
材料
明太鱼,西红柿,淀粉,蒜末,盐,料酒,花椒面
做法
1、明太鱼洗干净,切段,鱼身上切几刀,加盐、料酒、花椒面卤半个小时。
2、西红柿开水烫去皮,剁碎。
西红柿炖明太鱼做法已被84人烹饪过!
小编整理297位网友投稿材料与炖明虾豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:三虾豆腐
第二种:鲜虾豆腐酱汤
第三种:炸鲜虾豆腐紫菜卷
第四种:紫晶藻鲜虾豆腐汤
第五种:竹荪鲜虾豆腐海带汤
第六种:鲜虾豆腐羹
第七种:白灼大明虾
第八种:明虾沙拉
第九种:玉米酱烤明虾
第十种:香烤酸辣明虾
小编结合36位厨师推荐再从716网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
干烧茭白、海米烧冬瓜、盐煮毛豆、干烧四季豆、糖醋排骨
口蘑肉片、回锅冬瓜、铁板牛肉、干炸里脊
木耳肉片、黄豆炖猪脚、清蒸鲫鱼。
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