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名厨烹饪:炖牛筋土豆小萝卜做法 图片及所用厨具(枣庄市燃气灶)
2024-01-29 08:17    1316    中华厨具网

烹饪炖牛筋土豆小萝卜所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱包子机、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、菜品展示柜切片机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、切菜器

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以下是30位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱炖牛筋土豆小萝卜做法

材料

主料:牛蹄筋300克,

做法

1.用高压将牛蹄筋炖烂取出,晾凉后切成块(2厘米长)备用;

2.土豆切成大方块;

3.葱切段、姜切片;

4.干椒切成细丝。

5.将内放猪油烧热,用葱段、姜片爆锅炒出香味,添入高汤750克,加入酱油、花椒、大料(八角)、干红辣椒丝,放入熟牛筋块、土豆块,加入精盐、炖至土豆块酥烂;

6.最后放入小水萝卜炖3分钟,加入味精即可出锅。

小诀窍

食物相克:

水萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

炖牛筋土豆小萝卜做法已被10人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱炖牛筋土豆小萝卜做法

材料

主料:牛蹄筋300克,

做法

1.用高压锅将牛蹄筋炖烂取出,晾凉后切成块(2厘米长)备用;

2.土豆切成大方块;

3.葱切段、姜切片;

4.干椒切成细丝。

5.将锅内放猪油烧热,用葱段、姜片爆锅炒出香味,添入高汤750克,加入酱油、花椒、大料(八角)、干红辣椒丝,放入熟牛筋块、土豆块,加入精盐、炖至土豆块酥烂;

6.最后放入小水萝卜炖3分钟,加入味精即可出锅。

小诀窍

食物相克:

水萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

炖牛筋土豆小萝卜做法已被79人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱小牛排焖土豆小萝卜做法

材料

材料:小牛排、小萝卜,土豆

做法

一、小牛排用几片姜飞水、洗净,放在压力锅压10分钟左右,盛起备用;

二、炒香茴香、花椒、八角、草果,用咖啡滤纸包起;

三、另起油锅放红葱头、姜片和蒜头爆香,再放入滤纸包好的香料,放上香叶和倒入牛排翻匀,加几茶匙柱侯酱及一茶匙糖,少少老抽和生抽,焖半小时左右,再加入小萝卜,土豆,焖至土豆熟及入味(大约半小时左右),如果较韧,可焖长些时间。

小牛排焖土豆小萝卜做法已被49人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱土豆炖牛筋做法

材料

熟筋牛筋,土豆

做法

步骤1:将熟牛筋切块,土豆去皮切块。牛筋一般卖牛肉的熟食店都会有的卖。

步骤2:锅里底油,油热将土豆倒入煸炒2分钟左右 。

步骤3:倒入清水没过土豆,然后老抽,糖,盐,八角,葱,姜至土豆炖烂。

步骤4:加入牛筋大火烧五分钟左右,时间不易过长。

步骤5:最后撒些葱花就可以起锅了。

土豆炖牛筋做法已被18人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱萝卜炖牛筋做法

材料

牛筋860公克,白萝卜1000公克,水1000㏄,姜末20公克,沙拉油2大匙,辣豆瓣4大匙,细砂糖1茶匙,米酒2大匙

做法

1.牛筋放入滚水中煮约1小时后沖?洗净切小块。白萝卜去皮洗净后切块备用。

萝卜炖牛筋做法已被98人烹饪过!

小编整理602位网友投稿材料与炖牛筋土豆小萝卜相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:凉拌鸡毛菜小萝卜

第二种:淡小萝卜水泡菜

第三种:话梅小萝卜

第四种:缤纷小萝卜diy

第五种:蜜汁樱桃小萝卜

第六种:醋烹小萝卜

第七种:蒜烧小萝卜

第八种:鲅鱼小萝卜

第九种:素烧小萝卜

第十种:拌小萝卜

小编结合30位厨师推荐再从781网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

炖明虾豆腐、干烧茭白、海米烧冬瓜、盐煮毛豆、干烧四季豆

糖醋排骨、清蒸鲫鱼、回锅冬瓜、铁板牛肉

干炸里脊、木耳肉片、口蘑肉片。

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相关菜谱名称推荐:炖牛筋土豆小萝卜,炖牛筋土豆小萝卜,小牛排焖土豆小萝卜,萝卜炖牛筋

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