烹饪纸包刀鱼所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、保温售饭台、冷库、咖啡机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、调料瓶
家常菜菜谱纸包刀鱼做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐纸包刀鱼、纸包刀鱼、烘锡纸包骨，锡纸包排骨。
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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱纸包刀鱼做法
材料
主料：刀鱼500克，
做法
1.刀鱼洗净，切成8厘米长段，两面剞花刀，加料酒及调料腌制半小时。
2.锅内加花生油，烧至七成热时，将刀鱼炸成枣红色捞出。
3.将炸好的刀鱼加葱丝和姜丝，用锡纸包好，上蒸10分钟即成。
纸包刀鱼做法已被63人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱纸包刀鱼做法
材料
主料：刀鱼500克，
做法
1.刀鱼洗净，切成8厘米长段，两面剞花刀，加料酒及调料腌制半小时。
2.锅内加花生油，烧至七成热时，将刀鱼炸成枣红色捞出。
3.将炸好的刀鱼加葱丝和姜丝，用锡纸包好，上蒸10分钟即成。
纸包刀鱼做法已被43人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱烘锡纸包骨做法
材料
排骨酱，，芝麻，生抽，老抽，洋葱丝，排骨
做法
1.在盘子里放调料（ 我放了a1酱，有点象我们的急（口和急字合成的，那字打不出来）汁，少许排骨酱，芝麻、少许生抽，一点点老抽），再放洋葱丝或块，一齐腌两三个钟，用布盖住，不让表面太干。
2.用锡纸包排骨和新鲜的洋葱块，放入烤箱烤15--20分钟，350--400f，
3.烤好后打开，取出排骨，汁好多好香。
小诀窍
经验：我搞得洋葱过于熟，出水太多，不过味道仍算几好的。以后在差不多烤好时再放入，包上锡纸烘一烘就可以了，又或者用锅炒下，直接放在排骨面上或周围。
烘锡纸包骨做法已被13人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱锡纸包墨斗做法
材料
墨斗鱼300克，大蒜3-4瓣，姜末3克，蚝油15毫升，白糖5克，红椒1个，黑胡椒5克，香葱少许，锡纸1张
做法
1.先将墨斗鱼洗净，特别是内部的黑膜和软壳。将头部和身子分开，在墨斗鱼的身上轻轻用刀交叉切出均匀的花纹；
2.将大蒜拍成末、姜切成末，放入切好的墨斗鱼中；
3.依次加入蚝油、白糖、黑胡椒3克，搅拌均匀，并让其入味半小时；
4.将腌好的墨斗鱼放在一张锡箔纸中间，然后将四周小心的折起，并包严；
5.放入烤箱中，用200度的火力烤15-20分钟。然后小心的打开锡纸，趁热撒上红椒，再烤5分钟，最后撒上黑胡椒和香葱即可。
小诀窍
用锡纸包烤，能最大程度的保留海鲜、肉类的鲜甜口感和营养成分。还可以用这个做法来处理大虾、鲈鱼、排骨等等，味道都非常的好吃； 如果喜欢清爽鲜甜口感的，腌制时就别放酱油、老抽等上色的调味品。我尝试过在将材料入味包入锡纸后，放入一小块黄油、一把法香，烘烤出来的味道非常非常鲜美，甚至连汤汁都不愿浪费，大家可以尝试一下； 不用担心黄油的热量，因为这道菜里没有添加多余的油脂，而海鲜本身所含的油脂也不如肉类那么丰富，因此稍稍加入一点黄油，反而会使整个菜吃起来更鲜美多汁。实在担心热量的话，可以在菜里搭配上一些香菇、豆腐等
锡纸包墨斗做法已被72人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱锡纸包排骨做法
材料
肋排500克，盐5克，甜面酱30毫升，五香粉3克，高度白酒1瓶盖，咖喱粉10克，小茴香5克，白糖8克，香葱2根
做法
1.肋排洗净后用纸巾将多余的水分擦干，然后依次加入高度白酒、甜面酱、白糖、五香粉、盐、咖喱粉、小茴香、香葱等调料拌匀；
2.用保鲜膜包住容器口，放入冰箱腌制2小时，中途需要取出翻面2-3次；
3.肋排腌好后擦去表面的小茴香籽，然后用锡纸包裹上，两端捏紧，以免烤制时汤汁流出；
4.锡纸排骨放在烤盘上，用200度火力，烘烤30-40分钟即可。
锡纸包排骨做法已被41人烹饪过！
小编整理395位网友投稿材料与纸包刀鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：纸包三鲜
第二种：纸包精盐排骨
第三种：纸包土豆
第四种：锡纸包排骨
第五种：纸包鱼
第六种：锡纸包鲈鱼
第七种：纸包三鲜
第八种：纸包嫩豆腐
第九种：酥炸纸包豆腐
第十种：纸包百灵菇
小编结合94位厨师推荐再从364网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪皮豆腐炖鲤鱼、炖兔肉、红油百叶、狗钻洞、牛肉锅
牛爬树、水晶皮蛋、椒乳通菜、小白菜炖豆腐
松仁豌豆、小家碧玉、水煮牛腰柳肉。
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