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大厨烹饪:胡萝卜焖排骨做法 图片及所用厨具(苏樱燃气灶操作)
2024-01-29 08:01    6786    中华厨具网

烹饪胡萝卜焖排骨所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜工作台冰箱、保温餐车制冰机豆浆机、油网烟罩、传菜梯、水果刀、叉子、铲勺

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以下是30位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱胡萝卜焖排骨做法

材料

主料:猪排骨(大排)600克,

做法

1.排骨剁成3厘米长的段;

2.胡萝卜切3厘米长的条;

3.排骨入沸水中焯捞出;

4.勺内加鲜汤、料酒、酱油、糖色、葱段、姜片、调料包,下入排骨烧开;

5.下入胡萝卜、精盐,用小火焖至排骨软烂;

6.再加味精,用大火收汁,勾芡,淋入香油出勺装盘即成。

胡萝卜焖排骨做法已被99人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱胡萝卜焖排骨做法

材料

主料:猪排骨(大排)600克,

做法

1.排骨剁成3厘米长的段;

2.胡萝卜切3厘米长的条;

3.排骨入沸水中焯捞出;

4.勺内加鲜汤、料酒、酱油、糖色、葱段、姜片、调料包,下入排骨烧开;

5.下入胡萝卜、精盐,用小火焖至排骨软烂;

6.再加味精,用大火收汁,勾芡,淋入香油出勺装盘即成。

胡萝卜焖排骨做法已被69人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱支竹胡萝卜焖羊肉做法

材料

胡萝卜,支竹,水,调味料,姜

做法

1.汆过水的羊肉。

2.胡萝卜切块,姜用刀拍。

3.支竹用水泡软备用。

4.羊肉放锅里,加水调味料和姜大火烧开后转小火焖至筷子可穿过羊皮。

5.下胡萝卜焖一下,最后放进支竹焖5分钟即可。

支竹胡萝卜焖羊肉做法已被28人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱胡萝卜焖羊排做法

材料

主料:胡萝卜50g、羊排200g、圆葱碎、西芹碎各5g、鸡高汤适量、玉米粒10g

做法

1、将羊排洗净用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈腌制,烤熟备用。

2、煎盘中倒入橄榄油,烧热后倒入圆葱碎、西芹碎炒出香味,再加入鸡高汤、胡萝卜块、玉米粒、烤熟的羊排、用小火焖制40分钟,最后加盐、胡椒粉调味即可。

小诀窍

在焖制过程中,视胡萝卜焖软、汤汁浓厚,羊排回软为最佳。

胡萝卜焖羊排做法已被98人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱腊肉胡萝卜焖饭做法

材料

米,腊肉500克,胡萝卜,花椒八角少许,生抽30克,老抽25克,盐15克,白糖10克,白酒10克

做法

1.将肉洗净后,放入容器中,加入其他调料

2.将肉和调料一起放入保鲜袋中,这样混合更均匀

3.三天后,取出肉。放后阳台风干

4.风干好的肉,放冰箱冷藏

5.锅中放少许油,倒入腊肉丁

6.炒均匀后,加入胡萝卜丁炒好关火

7.电饭锅中加入洗好的米和适量的水

腊肉胡萝卜焖饭做法已被67人烹饪过!

小编整理151位网友投稿材料与胡萝卜焖排骨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:秘制萝卜焖牛腩

第二种:红白萝卜焖肉

第三种:萝卜焖鱼滑

第四种:萝卜焖牛腩

第五种:萝卜焖小排

第六种:萝卜焖羊腩

第七种:萝卜焖牛腩

第八种:萝卜焖鱼腩

第九种:萝卜焖牛腱

第十种:萝卜焖牛腩

小编结合30位厨师推荐再从570网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

肉末酸豆角、炖牛肋条肉、肉末四季豆、炖开片鱼、罐焖肉

炖双鸭、河鳗炖豆腐、家常黄花鱼、沙锅羊肉炖土豆

宫爆墨鱼仔、东坡扣肉、炖五香黄豆。

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相关菜谱名称推荐:胡萝卜焖排骨,胡萝卜焖排骨,支竹胡萝卜焖羊肉,腊肉胡萝卜焖饭

相关厨具产品推荐: 炒灶、油烟机冷饮机净水器、微波炉 、刀具

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