烹饪豆瓣鹅肠所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、制冰机、切菜机、风机控制箱 、开水器、厨房剪刀、叉子、厨房秤
家常菜菜谱豆瓣鹅肠做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆瓣鹅肠、豆瓣鹅肠、豉油皇鹅肠，卤鹅肠。
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以下是32位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱豆瓣鹅肠做法
材料
主料：鹅肠250克，绿豆芽50克，
做法
1. 将鹅肠用盐、醋等反复揉匀洗净，划开，用刀刮去油筋，切段；
2. 绿豆芽择洗干净；
3. 豆瓣剁细备用；
4. 锅置火上，加入清水、姜片、葱段、料酒煮开；
5. 下入鹅肠焯水捞出，沥干水分，摆入盘中备用；
6. 绿豆芽焯水，捞出沥干水分垫底；
7. 取一碗，放入豆瓣，油、蒜泥、味精、鹅肠拌匀，倒在绿豆芽上，淋上红油，撒上葱花即可。
豆瓣鹅肠做法已被91人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱豆瓣鹅肠做法
材料
主料：鹅肠250克，绿豆芽50克，
做法
1. 将鹅肠用盐、醋等反复揉匀洗净，划开，用刀刮去油筋，切段；
2. 绿豆芽择洗干净；
3. 豆瓣剁细备用；
4. 锅置火上，加入清水、姜片、葱段、料酒煮开；
5. 下入鹅肠焯水捞出，沥干水分，摆入盘中备用；
6. 绿豆芽焯水，捞出沥干水分垫底；
7. 取一碗，放入豆瓣，油、蒜泥、味精、鹅肠拌匀，倒在绿豆芽上，淋上红油，撒上葱花即可。
豆瓣鹅肠做法已被71人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱豉油皇鹅肠做法
材料
鹅肠1盒，盐，味事达酱油，砂糖，油，麻油，香菜，蒜，料酒
做法
1.鹅肠加入盐搓均匀后用水浸泡片刻后再洗干净（此步骤需重复5-6次）。
2.蒜切碎，香菜根部刮掉泥屑，盐水浸泡片刻后晾干水备用。
3.少许油烧热，蒜爆出香味后，加鹅肠和料酒爆炒片刻后加适量的酱油和砂糖继续爆炒至鹅肠稍微卷曲即可撒麻油和香菜炒均匀装盘。
豉油皇鹅肠做法已被30人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鸡汁鹅肠做法
材料
香草鸡汁，九层塔鲜叶适量，蒜，姜，料酒，干辣椒，鹅肠1盒
做法
1.蒜切粒、姜切粒、九层塔洗干净晾干水，鹅肠加盐搓好后泡水（重复此步骤5次左右）洗干净晾干备用。
2.蒜姜粒干辣椒，少许九层塔爆香油锅，加鹅肠以及1茶匙料酒爆炒片刻后加入鸡汁炒至鹅肠卷曲即可熄火。
鸡汁鹅肠做法已被10人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱卤鹅肠做法
材料
鹅肠，盐，酒少许，醋，卤水，葱花
做法
1.鹅肠破开冲洗.再用盐，少许酒，醋搓<这工程折腾人啊 >;，之后用水清洗，洗后再用水浸泡几分钟，捞出沥干水。
2.将卤水烧开，放鹅肠，卤5 6分钟，关火，凉后捞出鹅肠，切段装盘，淋上少许卤水，葱花即可。
卤鹅肠做法已被80人烹饪过！
小编整理913位网友投稿材料与豆瓣鹅肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泡菜鹅肠
第二种：麻辣鹅肠串
第三种：白灼鹅肠
第四种：干锅鹅肠
第五种：沙爹酱鹅肠
第六种：桂圆天冬炒鹅肠
第七种：卤水鹅肠牛肚
第八种：豉油皇鹅肠
第九种：卤水鹅肠
第十种：西兰花炒鹅肠
小编结合32位厨师推荐再从542网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腐竹烧肉、烤肉片、胡萝卜焖排骨、肉末酸豆角
炖牛肋条肉、肉末四季豆、腐竹炖肉。
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