烹饪干煎黄花鱼所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、油网烟罩、冲地水龙头、斩切刀、勺子、铲勺
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以下是67位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱干煎黄花鱼做法
材料
主料:小黄鱼500克,
做法
1.将小黄花鱼去内脏,洗净,在鱼身两侧剞一字花刀,用精盐拌匀,腌20分钟。
2.炒锅置火上,放入植物油,烧至七成热,把腌过的鱼拍匀干面粉,放入油中煎制,待前透,两面呈金黄色时,取出即成。
干煎黄花鱼做法已被47人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱干煎黄花鱼做法
材料
主料:小黄鱼500克,
做法
1.把鱼刮鳞除去鳃和下水,用水洗净,两面剞上斜刀口,用精盐卤过,蘸上一层面粉;
2.葱、姜洗净切丝;蒜洗净切片备用;
3.鸡蛋磕在碗内用筷子搅匀;
4.勺内放猪油,把鱼蘸上鸡蛋糊放入勺内,两面煎成金黄色;
5.放入葱、姜丝、蒜片,烹上醋,移在慢火上,加盖煎熟,盛入盘内即可。
小诀窍
食物相克:
小黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
干煎黄花鱼做法已被16人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱干煎黄花鱼做法
材料
主料:小黄鱼500克,
做法
1.将小黄花鱼去内脏,洗净,在鱼身两侧剞一字花刀,用精盐拌匀,腌20分钟。
2.炒锅置火上,放入植物油,烧至七成热,把腌过的鱼拍匀干面粉,放入油中煎制,待前透,两面呈金黄色时,取出即成。
干煎黄花鱼做法已被86人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱干煎黄花鱼做法
材料
黄花鱼500克,鸡蛋1个,面粉、葱、姜丝、香菜段各少许。调料油75克,绍酒1大匙,精盐、味精、醋各1/2小勺,白糖、胡椒粉各1/4小勺。
做法
1、黄花鱼刮鳞,去鳃,除肉脏,洗涤整理干净,在鱼身两侧剞“兰草花刀”,用精盐,味精,胡椒粉,绍酒腌制入味。
2、锅内放入油烧热,将腌好的黄花鱼沾匀面粉放入锅内,用中火两面煎成金黄色,取出装盘即成。
材料替换
用晶鱼替换黄花鱼,称为干煎晶鱼。
口味变化
用香油、麻油煎,称为麻香黄花鱼。
干煎黄花鱼做法已被56人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱家常煎黄花鱼做法
材料
主料小黄花鱼配料葱、姜、花椒调料盐、味精、鸡蛋、面粉、花生油
做法
1.小黄花鱼处理干净。
2.加配料、调味品腌制入味。
3.用鸡蛋、面粉、淀粉调糊。
4.鱼挂糊煎至两面金黄色、熟透即可。
小诀窍
特点
色泽金黄,质嫩清爽。
家常煎黄花鱼做法已被15人烹饪过!
小编整理359位网友投稿材料与干煎黄花鱼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:家常干烧黄花鱼
第二种:红焖黄花鱼
第三种:红烧黄花鱼
第四种:清蒸黄花鱼
第五种:豉汁蒸黄花鱼
第六种:风干黄花鱼
第七种:炖小黄花鱼
第八种:豉椒脆皮黄花鱼
第九种:烤黄花鱼
第十种:羊肉焖黄花鱼
小编结合67位厨师推荐再从998网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豆瓣鹅肠、藕粉鸽蛋羹、豉椒豆腐、马哈鱼炖五花肉、葱烧黄鱼
肉末酸豆角、炖牛肋条肉、腐竹烧肉。
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