烹饪上海红烧肉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、磨刀器
家常菜菜谱上海红烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐上海红烧肉、上海红烧肉、上海本帮红烧肉，膨大海红枣茶。
（中华厨具网 建议，再次对62位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9070人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是62位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱上海红烧肉做法
材料
猪五花肉，葱结、姜块、八角、桂皮、绍酒、酱油、白糖
做法
第一步，猪五花肉切块，盐水焯
第二步，砂锅葱结、姜块、八角、桂皮铺底，放入猪肉，加绍酒、酱油，加水水至肉齐平，中火烧开。
第三步，改文火煨至汤近收干，入白糖，溶化后即可。
上海红烧肉做法已被64人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱上海红烧肉做法
材料
猪五花肉，葱结、姜块、八角、桂皮、绍酒、酱油、白糖
做法
第一步，猪五花肉切块，盐水焯
第二步，砂锅葱结、姜块、八角、桂皮铺底，放入猪肉，加绍酒、酱油，加水水至肉齐平，中火烧开。
第三步，改文火煨至汤近收干，入白糖，溶化后即可。
上海红烧肉做法已被90人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱上海本帮红烧肉做法
材料
猪五花肉，葱，姜，桂皮，料酒，冰糖，老抽。
做法
先热油锅，放入切好的葱姜鞭炒，放入切小块洗净后的五花肉，鞭炒至肉表面变色，然后加入料酒、桂皮，料酒淹平肉大火煮开关小火盖上锅盖焖煮。大约3到40分钟左右开盖加入少许老抽（半小碗左右）、冰糖（大块5块左右），翻炒后盖上锅盖继续焖煮等冰糖完全溶解，汁水粘稠即可。
上海本帮红烧肉做法已被25人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱海红菠菜粉丝煲做法
材料
海红2斤，香菇8朵，菠菜一把，粉丝40克，姜两片，调料：盐，香油
做法
1、海红洗净，干锅煮至开口，取肉备用；
2、菠菜和香菇非别在开水中焯一下，捞出过凉，挤干水分备用；
3、水晶粉丝用温水提前泡发10分钟；
4、坐锅，先放粉丝和海红肉，加姜丝，加热水煮开；
5、加焯好的菠菜和香菇，煮开后关火，调入适量盐，撒葱花，滴少许香油出锅；
小诀窍
1、菠菜一定要先用开水烫一下，减少草酸含量；
2、烫菠菜时滴少许油在锅里，菜的颜色更翠绿；
3、各种原料依次下锅是因为：海红肉先入锅是为了让海虹的鲜味充分释放到汤中，粉丝更好地去硬芯，菠菜和香菇已经提前焯过水，无需长时间加热，开锅即可，所以最后放，否则会煮得太烂；
4、新鲜的贝肉味道已足够鲜，所以无需添加味精和其他调味品，这样的汤才彰显原汁原味；
5、不喜欢香油的可以不放。
海红菠菜粉丝煲做法已被16人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱膨大海红枣茶做法
材料
膨大海6粒，红枣300公克，冰糖适量，水4000公克
做法
1.膨大海浸泡冷水中约4∼6小时，待膨涨后再去皮、去核、去粗纤维；红枣洗净备用。
膨大海红枣茶做法已被76人烹饪过！
小编整理577位网友投稿材料与上海红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：上海菜--红烧大排
第二种：腐皮红烧鸡+红烧肉
第四种：上海粗炒
第五种：木耳鸡蛋炒上海青火腿
第六种：上海家常菜--百叶包肉
第七种：上海菜饭
第八种：上海冷面
第九种：上海水煎包
第十种：上海粗炒面
小编结合62位厨师推荐再从831网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苏式红烧肉、红烧肉炖土豆、香莓牛柳、酸菜炖排骨、沙茶牛肉串
花雕猪手、绝色美人椒、酱香花蟹、什锦肥牛锅
艿芋焖鸭、椒麻脆鱼肚、芋仔煮鸭。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9070人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：上海红烧肉,上海红烧肉,上海本帮红烧肉,膨大海红枣茶
