烹饪瓜烧白菜所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、四门冰箱、豆浆机、吹风机、冲地水龙头、斩切刀、叉子、厨房秤
家常菜菜谱瓜烧白菜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐瓜烧白菜、瓜烧白菜、冬菇板栗烧白菜，干烧白菜。
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以下是59位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱瓜烧白菜做法
材料
主料：大黄鱼300克，大白菜(小白口)900克，
做法
1.将大黄鱼宰杀治净，片取净鱼肉切3×2×0.5厘米的块；
2.大白菜取其嫩心洗净切10×2厘米的条；
3.锅置旺火上，放花生油烧至五成热时将大白菜下锅过油，菜变软时捞起，沥干油；
4.沥干油的白菜用温水冲去油渍，再下锅，用奶汤750毫升煨至菜熟，起锅待用；
5.锅洗净置旺火上，下花生油烧五成热时，鱼块用干淀粉、鸭蛋清（黄另用）上浆后，下油锅过油1分钟，倒进漏勺，沥干油；
6.锅置旺火上，下熟鸡油烧热，放进面粉研至变色，倒入炸好的白菜和煨汁；
7.待烧沸后用精盐、味精调味，再倒入过油的鱼块，烧片刻，加料酒即成。
瓜烧白菜做法已被41人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱瓜烧白菜做法
材料
主料：大黄鱼300克，大白菜(小白口)900克，
做法
1.将大黄鱼宰杀治净，片取净鱼肉切3×2×0.5厘米的块；
2.大白菜取其嫩心洗净切10×2厘米的条；
3.锅置旺火上，放花生油烧至五成热时将大白菜下锅过油，菜变软时捞起，沥干油；
4.沥干油的白菜用温水冲去油渍，再下锅，用奶汤750毫升煨至菜熟，起锅待用；
5.锅洗净置旺火上，下花生油烧五成热时，鱼块用干淀粉、鸭蛋清（黄另用）上浆后，下油锅过油1分钟，倒进漏勺，沥干油；
6.锅置旺火上，下熟鸡油烧热，放进面粉研至变色，倒入炸好的白菜和煨汁；
7.待烧沸后用精盐、味精调味，再倒入过油的鱼块，烧片刻，加料酒即成。
瓜烧白菜做法已被21人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱冬菇板栗烧白菜做法
材料
板栗3两，香菇6颗，大白菜7两，蒜茸，蚝油，生抽，料酒，油，盐少许，糖
做法
1.板栗去掉壳和皮后，切成两半。
2.香菇去掉蒂部用水泡软。
3.油烧热后，爆香蒜茸，把板栗放锅里爆炒几下（爆过的板栗呆会 焖的时候就不易碎），然后把香菇放进一同炒，加点蚝油，料酒，生抽，少许盐和糖和2碗水，然后盖上锅盖焖15分钟。
4.等板栗焖后，汁也收得差不多了，往锅里再倒点油，把切成小块的大白菜 放进同炒（先放梗，后放叶），如果汁太少就溜点水，等白菜快熟的时候，再加一点点盐，淋上蚝油拌匀即可上碟。
小诀窍
白菜因为吸收了香菇和板栗的味，加上放了蚝油，不用放鸡精白菜的味道也很鲜甜。
冬菇板栗烧白菜做法已被46人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧白菜蹄膀做法
材料
熟蹄膀1个，大白菜1颗，太白粉水适量，香油适量
做法
1.蹄膀和购买时所附带的卤汁一起入电锅蒸约30∼40分钟，蒸至熟透，取出，将卤汁倒入预备的大碗内备用。
2.白菜洗净后切块，取一汤锅，烧水至滚沸后放入作法2的白菜，稍微汆烫即捞起。
3.作法1的蹄膀先用刀或剪刀轻划几刀再装盘。
4.取锅，将作法1的备用卤汁倒入并煮至滚沸，再放入作法2的白菜煮约3分钟至滚沸时，以太白粉水均匀勾芡，起锅前滴入适量香油，淋至作法4的蹄膀上即可。
红烧白菜蹄膀做法已被49人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱干烧白菜做法
材料
主料：白菜400克，辅料：瘦猪肉50克，调料：豆瓣酱15克，酱油10克，白砂糖5克，料酒10克，味精2克，花生油60克，香油15克，大葱5克，姜5克
做法
1.将白菜洗净，沥净水，切成4.5厘米长、1.5厘米宽的条；豆瓣酱剁碎；葱姜切末。
干烧白菜做法已被18人烹饪过！
小编整理164位网友投稿材料与瓜烧白菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：栗子烧白菜
第二种：海米烧白菜
第三种：栗子烧白菜
第四种：冬菇烧白菜
第五种：口蘑烧白菜
第六种：冬笋香菇烧白菜
第七种：香菇烧白菜
第八种：猪肚丸烧白菜
第九种：家常炒之瘦肉粉丝烧白菜
第十种：板栗烧白菜心
小编结合59位厨师推荐再从344网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海蛎烧豆腐、金钱肉、红烧五花肉、红焖猪蹄
蘑菇炖羊肉、兰州红烧肉、水晶蹄膀香肴肉。
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