烹饪鱼香茄花所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、吹风机、热水器、多用刀、筷子、铲勺
家常菜菜谱鱼香茄花做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鱼香茄花、鱼香茄花、鱼香茄花，番茄花菜。
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以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鱼香茄花做法
材料
主料：嫩茄子400克。
做法
1、茄子去蒂洗净去皮，切成两半，剞十字花刀，再改成5厘米的段。胡萝卜、青椒、川椒、葱、姜切丝，蒜切片；
2、碗内放酱油、盐、糖、醋、料酒、味精、湿淀粉、少许汤对成汁待用；
3、勺内放油烧七八成热，放入改刀的茄花炸成金黄色捞出沥油，装盘；
4、勺内放少许底油，烧热，放葱姜蒜炝锅，再放入胡萝卜丝、川椒丝、青椒丝略炒，倒入对好的汁，炒熟成流芡，加红油，烧淋在茄花上即好。
≮烹饪关键≯
炸茄花时要热油。
鱼香茄花做法已被34人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鱼香茄花做法
材料
主料：嫩茄子400克。
做法
1、茄子去蒂洗净去皮，切成两半，剞十字花刀，再改成5厘米的段。胡萝卜、青椒、川椒、葱、姜切丝，蒜切片；
2、碗内放酱油、盐、糖、醋、料酒、味精、湿淀粉、少许汤对成汁待用；
3、勺内放油烧七八成热，放入改刀的茄花炸成金黄色捞出沥油，装盘；
4、勺内放少许底油，烧热，放葱姜蒜炝锅，再放入胡萝卜丝、川椒丝、青椒丝略炒，倒入对好的汁，炒熟成流芡，加红油，烧淋在茄花上即好。
≮烹饪关键≯
炸茄花时要热油。
鱼香茄花做法已被26人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱鱼香茄花做法
材料
主料：嫩茄子400克。
做法
（1）茄子去蒂洗净去皮，切成两半，剞十字花刀，再改成5厘米的段。胡
萝卜、青椒、川椒、葱、姜切丝，蒜切片。
（2）碗内放酱油、盐、糖、醋、料酒、味精、湿淀粉、少许汤对成汁待用。
（3）勺内放油烧七八成热，放入改刀的茄花炸成金黄色捞出沥油，装盘。
（4）勺内放少许底油，烧热，放葱姜蒜炝锅，再放入胡萝卜丝、川椒丝、
青椒丝略炒，倒入对好的汁，炒熟成流芡，加红油，烧淋在茄花上即好。
小诀窍
关键：炸茄花时要热油。
鱼香茄花做法已被30人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蒜香茄花做法
材料
茄子3条，香菜2根，红辣椒1/3条，蒜泥2大匙，沙拉油2大匙，盐1茶匙，砂糖1/4茶匙，味精1/4茶匙，热水2大匙
做法
1.茄子洗净去皮，切成约6公分的长段，顶端直横交错划开成茄花，备用。
2.香菜洗净切末；红辣椒洗净切末；蒜末置于大碗内，备用。
3.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，沖入蒜末中拌匀，再加入所有调味料拌匀成淋酱。
4.作法1的茄花摆盘，放入蒸锅蒸煮约12分钟，至茄花软化熟透，待凉备用。
5.将作法4取出的茄花淋上作法3的淋酱，最后撒上作法2的香菜末以及红辣椒末即可。
蒜香茄花做法已被32人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱番茄花菜做法
材料
花菜一颗，西红柿2个，番茄沙司一大勺
做法
步骤1：花菜用手掰开小瓣，用淡盐水泡个半个小时后捞出，西红柿用热水烫一下，去掉皮切块
步骤2：锅中水烧开，加一勺盐下花菜焯熟捞出，四分钟这样就可以捞出待用了
番茄花菜做法已被35人烹饪过！
小编整理308位网友投稿材料与鱼香茄花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄花菜
第二种：铁锅茄花
第三种：酱焖茄花
第四种：鱼香茄子
第五种：鱼香茄子
第六种：鱼香茄子煲
第七种：鱼香茄子
第八种：鱼香茄子
第九种：鱼香茄子煲
第十种：鱼香茄子煲
小编结合54位厨师推荐再从653网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新疆烧茄子、红烧茄子、香烧茄子、肉碎豆酥烤茄子、枸杞炖牛尾
冰糖枸杞炖肘子、春笋枸杞肉丝、枸杞炖羊肉、银耳百合炖雪梨
干烧杞麦冬笋、炸羊肉块、冬瓜炖羊腩。
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相关菜谱名称推荐：鱼香茄花,鱼香茄花,鱼香茄花,番茄花菜
