烹饪地四鲜所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、开水器、水果刀、开瓶器、护手器
家常菜菜谱地四鲜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐地四鲜、地四鲜、四鲜肉碎腐皮卷，四鲜止血茶。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱地四鲜做法
材料
主料：猪肉馅，辅料：茄子，土豆，胡萝卜，柿子椒，
做法
1、将茄子、土豆、柿子椒改刀切成块，坐锅点火倒入适量油，下土豆炸至金黄色后，再放入茄子稍炸，最后放入胡萝卜和柿子椒炸好出锅沥干油；
2、取一小碗，放入酱油、醋、料酒、盐、鸡精、白糖、清水、葱、姜、水淀粉调成汁备用，坐锅点火下葱姜末、猪肉馅煸炒，放入炸好的蔬菜块，浇入调成的汁炒至汁浓入味即可。
地四鲜做法已被30人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱地四鲜做法
材料
主料：猪肉馅，辅料：茄子，土豆，胡萝卜，柿子椒，
做法
1、将茄子、土豆、柿子椒改刀切成块，坐锅点火倒入适量油，下土豆炸至金黄色后，再放入茄子稍炸，最后放入胡萝卜和柿子椒炸好出锅沥干油；
2、取一小碗，放入酱油、醋、料酒、盐、鸡精、白糖、清水、葱、姜、水淀粉调成汁备用，坐锅点火下葱姜末、猪肉馅煸炒，放入炸好的蔬菜块，浇入调成的汁炒至汁浓入味即可。
地四鲜做法已被33人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱四鲜肉碎腐皮卷做法
材料
腐皮1块，木耳，胡萝卜，韭菜，芹菜，猪肉
做法
1.胡萝卜、木耳、韭菜、芹菜、猪肉切碎，炒熟。
2.腐皮预先煎块泡软，然后把炒好的馅料包进去。
3.包好后用韭菜绑起来，煎香，一个金银满屋的菜式就做好啦。。。
四鲜肉碎腐皮卷做法已被35人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱四鲜烤麸做法
材料
烤麸干100克，香菇，笋片，金针菜，黑木耳少许，老抽，白糖
做法
1、烤麸入沸水煮10分钟，去出后在清水中捏洗，洗尽白色粘液，捞起挤干水。
2、油烧至七成热，倒入烤麸炒均匀。
3、下香菇、笋片、金针菜、黑木耳炒匀。
4、下烤麸，加入老抽、白糖炒匀。
5、加清水，用中火不断翻炒，至汤汁稠厚，加芝麻油，翻炒均匀即可。
小诀窍
烤麸必须在沸水中煮透，用清水洗净，以去除酸味。
四鲜烤麸做法已被84人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱四鲜止血茶做法
材料
鲜鸭梨（去核）、柿饼（去蒂）各1个，鲜藕（去节）500克，鲜荷叶（去蒂，干品亦可）1张，鲜白茅根30克，红枣（去核）10枚。
做法
将以上药洗净，加水浸过药面，煎成浓汁即可。每天1剂，不拘时，代茶饮服。
四鲜止血茶做法已被20人烹饪过！
小编整理305位网友投稿材料与地四鲜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海米烧茄子
第二种：香辣肉末茄子煲
第三种：嫩茄烧鱼片
第四种：酿茄饼
第五种：嫩茄烧鱼片
第六种：酿茄饼
第七种：嫩茄烧鱼片
第八种：酿茄饼
第九种：嫩茄烧鱼片
第十种：酿茄饼
小编结合72位厨师推荐再从880网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海米烧茄子、香辣肉末茄子煲、嫩茄烧鱼片、酿茄饼、烤牛肉茄子
烧茄子、五香茄子、家常茄子、酱烧茄条土豆泥
酸汁烧茄夹、酱焖茄子、西红柿烧茄子。
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相关菜谱名称推荐：地四鲜,地四鲜,四鲜肉碎腐皮卷,四鲜止血茶
