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菜谱烹饪:萝卜炖肉做法 图片及所用厨具(电磁灶和天然气灶)
2024-01-28 11:37    9382    中华厨具网

烹饪萝卜炖所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、四门冰箱咖啡机、厨房凉霸、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、削皮器

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以下是65位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱萝卜炖肉做法

材料

主料:白萝卜500克,牛肉(瘦)500克,调料:料酒25克,盐10克,大葱15克,姜15克

做法

1.将牛肉、萝卜块待用;

2.将油烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用;

3.沙中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂;

4.加盐调味,放入萝卜炖至入味,即可出锅。

小诀窍

食物相克:

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

萝卜炖肉做法已被57人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱萝卜炖肉做法

材料

猪肉,白萝卜,生抽,八角,老抽,姜片,白糖,葱花

做法

1.猪肉和白萝卜洗净切块备用。

2.猪肉块放沙锅加适量水,和姜片,生抽,八角一起大火烧开。

3.转中火,放入萝卜块,加入少许白糖,老抽,煮15分钟,撒上葱花即可。

小诀窍

白萝卜具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰,预防感冒的作用。 但白萝卜不适合脾胃虚弱者;还有,在服用参类滋补药时忌食白萝卜,否则会影响疗效。

萝卜炖肉做法已被38人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱萝卜炖肉做法

材料

主料:白萝卜500克,牛肉(瘦)500克,调料:料酒25克,盐10克,大葱15克,姜15克

做法

1.将牛肉、萝卜块待用;

2.将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用;

3.沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂;

4.加盐调味,放入萝卜炖至入味,即可出锅。

小诀窍

食物相克:

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

萝卜炖肉做法已被42人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱萝卜炖肉骨做法

材料

肉骨头,白萝卜,姜片,盐

做法

1.先烧一锅开水,将洗净的肉骨头和几片姜片放入煮一滚去血水。然后捞出肉骨头用冷水洗去血沫。

2.从新装一锅冷水,将肉骨头和姜片放入,大火烧开,然后中火炖1小时左右至肉变软,汤稍微变白。

3.将白萝卜洗净去皮,滚刀切块,放入骨头汤中,再烧15-20分钟至萝卜变软即可。

4.吃的时候汤中可以加点盐。四川吃法还要弄个红油碟子(酱油,油辣子)来沾萝卜。

萝卜炖肉骨做法已被11人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱土豆胡萝卜炖肉做法

材料

五花肉,蒜末、洋葱各适量, 土豆(切块),胡萝卜(切块),油、盐、酱清、胡椒粉、黑酱油、白糖、水各适量

做法

1、五花肉切薄片,加入适量盐、酱清、胡椒粉搅拌均匀。

2、热油锅,加入预先处理好的五花肉和洋葱(适量)翻炒。

3、然后放入土豆(切块),胡萝卜(切块)兜炒。

4、放入适量盐、酱清、胡椒粉、黑酱油、白糖、水,焖煮至軟即可。

土豆胡萝卜炖肉做法已被47人烹饪过!

小编整理137位网友投稿材料与萝卜炖肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:白萝卜炖牛腩

第二种:胡萝卜炖牛肉

第三种:萝卜炖腊肉

第四种:萝卜炖排骨

第五种:玉米胡萝卜炖排骨

第六种:萝卜炖鸭块

第七种:萝卜炖牛肉

第八种:马蹄胡萝卜炖猪骨汤

第九种:胡萝卜炖羊排

第十种:萝卜炖牛筋

小编结合65位厨师推荐再从794网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

白切羊肉、白切羊肉(三)、排骨酥羹、白萝卜炖猪排骨、参片炖羊肉

排骨煮白萝卜、红烧羊排、萝卜炖牛肉、鱼羊炖时蔬

醋溜双色萝卜、萝卜丸子、羊肉煲白萝卜。

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相关菜谱名称推荐:萝卜炖肉,萝卜炖肉,萝卜炖肉,土豆胡萝卜炖肉

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