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厨师烹饪大菜:薏仁苓术羊肉煲做法 图片及所用厨具(威马燃气灶操作)
2024-01-28 11:36    9713    中华厨具网

烹饪薏仁苓术羊肉煲所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱切菜机排烟管道热水器、斩切刀、剪刀、削皮器

家常菜菜谱薏仁苓术羊煲做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐薏仁苓术羊肉煲、薏仁苓术羊肉煲、黄焖参术羊肝,人参苓术酒。

(中华厨具网 建议,再次对35位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5662人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱薏仁苓术羊肉煲做法

材料

主料:羊肉(肥瘦)500克,羊骨100克,

做法

1.将羊肉、白萝卜切成块;

2.姜切成片,葱切成末备用;

3.将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味,捞出在清水里洗净,然后放入砂锅里;

4.加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜,用大火煮开;

5.加入盐、白胡椒、料酒,改用小火炖60分钟左右;

6.加入鸡精,最后撒上葱末,就可以食用了。

小诀窍

健康提示:

此煲把薏苡仁,茯苓,苍术,白萝卜,羊肉,羊脊骨全部放在一起,最突出的功效就是能够祛风、祛湿、散寒、健脾胃。

食物相克:

茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。

苍术:苍术忌胡荽、大蒜。

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

薏仁苓术羊肉煲做法已被94人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱薏仁苓术羊肉煲做法

材料

主料:羊肉(肥瘦)500克,羊骨100克,

做法

1.将羊肉、白萝卜切成块;

2.姜切成片,葱切成末备用;

3.将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味,捞出在清水里洗净,然后放入砂里;

4.加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜,用大火煮开;

5.加入盐、白胡椒、料酒,改用小火炖60分钟左右;

6.加入鸡精,最后撒上葱末,就可以食用了。

小诀窍

健康提示:

此煲把薏苡仁,茯苓,苍术,白萝卜,羊肉,羊脊骨全部放在一起,最突出的功效就是能够祛风、祛湿、散寒、健脾胃。

食物相克:

茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。

苍术:苍术忌胡荽、大蒜。

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

薏仁苓术羊肉煲做法已被41人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱黄焖参术羊肝做法

材料

羊肝500克,水发冬菇50克,水发兰片50克,苍术10克,玄参10克,清汤300克,绍酒30克,葱椒泥3克,熟猪油100克,酱油50克,白糖35克,姜块8克,葱节15克,甜酱10克。

做法

将羊肝入开水中烫过,切成2.5厘米的条,用竹签在羊肝条上划一个小口。兰片切成长3厘米,厚0.16厘米,冬菇切成两片,放入开水中烫过。苍术、玄参洗净,煎成较浓的汁。炒锅置中火上,下猪油50克烧至六成熟,加入白糖炒至变色,入清汤50克,酱油、葱椒泥、姜、玉兰片、冬菇倒入翻炒几下,盛入碗内。炒锅置中火上,下猪油烧至七成熟时,加甜面酱炒出香味,放入羊肝,药汁,清汤,绍酒、冬菇,兰片煨至汤汁只剩三分之一时,拣去姜、葱后,盛入盘内即成。

黄焖参术羊肝做法已被43人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱苓术酒做法

材料

白术200克,茯苓100克,黄酒1升。

做法

(1)、白术、茯苓去皮捣碎,浸于黄酒中,酒坛加盖密封,置阴凉处。

(2)、每日摇动数下,15日后开封,滤渣取液,入瓶。

苓术酒做法已被23人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱人参苓术酒做法

材料

人参20克,生姜20克,炙甘草30克,大枣30克,茯苓40克,炒白术40克,黄酒1000毫升。

做法

先将以上前6味捣碎,置容器中,加入黄酒,密封浸泡,3日后去渣即成。

每日早、晚各服1次,每服10~15毫升。

人参苓术酒做法已被71人烹饪过!

小编整理923位网友投稿材料与薏仁苓术羊肉煲相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:羊肉煲

第二种:沙茶羊肉煲

第三种:羊肉煲白萝卜

第四种:红焖羊肉煲

第五种:滑蛋羊肉煲

第六种:美味清汤羊肉煲

第七种:腐竹羊肉煲

第八种:双冬羊肉煲

第九种:团鱼枸杞羊肉煲

第十种:附子羊肉煲

小编结合35位厨师推荐再从515网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

萝卜炖肉、白切羊肉、白切羊肉(三)、排骨酥羹、白萝卜炖猪排骨

参片炖羊肉、羊肉煲白萝卜、红烧羊排、萝卜炖牛肉

鱼羊炖时蔬、醋溜双色萝卜、排骨煮白萝卜。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5662人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:薏仁苓术羊肉煲,薏仁苓术羊肉煲,黄焖参术羊肝,人参苓术酒

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